Какво е ифтар по време на Рамазан?

Ифтар е ястието, което се сервира в края на деня по време на Рамадан, за да се прекъсне дневният пост. В буквален превод означава "закуска". Ифтар се сервира при залез слънце през всеки ден от Рамадан, когато мюсюлманите прекъсват дневния пост. Другото хранене по време на Рамадан, което се приема сутрин (преди зазоряване), се нарича сухур .

Произношение: If-tar

Известен също като: fitoor

Значение

Постът е един от основните компоненти на свещения месец Рамазан, който е деветият месец в ислямския календар и е посветен на пост, въздържание, молитва и служба. Всъщност постът е един от петте стълба на исляма. През месеца всички мюсюлмани (с изключение на освободените групи, като например много младите, възрастните и болните) са длъжни да постят от изгрев до залез слънце.Това е строг пост, който изисква от спазващите го да не ядат нищо и да не пият дори глътка вода през целия ден, като целта е въздържането от храна, напитки и други действия да даде възможност за духовно размишление и задълбочаване на връзката с Бога.

Ифтар отбелязва края на всекидневен пост и често празнува и обединява общността. Рамаданът също така набляга на подновения ангажимент към щедрост и благотворителност и ифтар също е свързан с това. Осигуряването на храна за другите, за да прекъснат поста си, се счита за важна част от спазването на празника; много мюсюлмани по света помагат за осигуряването на храна за ифтар на бедните и нуждаещите се чрезобщности и джамии.

Храната

Мюсюлманите по традиция първо прекъсват поста с фурми и вода или напитка от кисело мляко. След официалното прекъсване на поста те правят пауза за молитвата Магриб (една от петте ежедневни молитви, изисквани от всички мюсюлмани). След това те се хранят с пълноценно ястие, състоящо се от супа, салата, предястия и основни ястия. В някои култури пълноценното хранене се отлага за по-късно вечерта или дори за началото на деня.сутрин. Традиционните храни се различават в отделните страни, въпреки че всички храни са халал , както е за мюсюлманите през цялата година.

Ифтар е много социално събитие, в което участват членове на семейството и общността. Обикновено хората гостуват на други хора за вечеря или се събират в общността на трапеза. Също така е обичайно хората да канят и споделят храна с тези, които имат по-малко късмет. Духовната награда за благотворителност се счита за особено значима по време на Рамазан.

Здравни съображения

По здравословни причини на мюсюлманите се препоръчва да не прекаляват с храната по време на ифтар или по всяко друго време и да спазват други здравни съвети по време на Рамадан. Преди Рамадан мюсюлманинът винаги трябва да се консултира с лекар за безопасността на поста при индивидуални здравословни обстоятелства. Винаги трябва да се грижи да получава необходимите хранителни вещества, хидратация и почивка.

Силно се препоръчва мюсюлманите, които спазват Рамадан, да ядат засищаща, здравословна храна в началото на деня - за сухур - Макар че някои могат да пропуснат сухур (както много хора от всякакъв произход понякога пропускат сутрешната закуска), това не се препоръчва, тъй като затруднява завършването на дневния пост, което е по-важно.