Qu'est-ce que l'Iftar pendant le Ramadan ?

L'Iftar est le repas servi en fin de journée pendant le Ramadan, pour rompre le jeûne de la journée. Littéralement, il signifie "petit déjeuner". L'Iftar est servi au coucher du soleil pendant chaque jour du Ramadan, lorsque les musulmans rompent le jeûne quotidien. L'autre repas du Ramadan, qui est pris le matin (avant l'aube), est appelé suhoor .

Prononciation : If-tar

Également connu sous le nom de : fitoor

Importance

Le jeûne est l'une des principales composantes de l'observation du mois sacré du Ramadan, qui est le neuvième mois du calendrier islamique et qui est consacré au jeûne, à l'abstinence, à la prière et au service. En fait, le jeûne est l'un des cinq piliers de l'islam. Pendant ce mois, tous les musulmans (à l'exception des groupes exemptés tels que les très jeunes, les personnes âgées et les malades) sont tenus de jeûner de l'aube au crépuscule.Il s'agit d'un jeûne strict qui impose à ceux qui l'observent de ne rien manger ni même de boire une gorgée d'eau tout au long de la journée, l'intention étant que l'abstention de nourriture, de boisson et d'autres actions soit l'occasion d'une réflexion spirituelle et d'un approfondissement de la connexion avec Dieu.

L'Iftar marque donc la fin du jeûne de la journée et permet souvent de célébrer et de rassembler la communauté. Le Ramadan met également l'accent sur un engagement renouvelé en faveur de la générosité et de la charité, et l'iftar y est également lié. Fournir de la nourriture aux autres pour rompre le jeûne est considéré comme une partie importante de l'observance ; de nombreux musulmans à travers le monde aident à fournir des repas d'iftar aux pauvres et aux personnes dans le besoin par le biais deles communautés et les mosquées.

Le repas

Traditionnellement, les musulmans rompent d'abord le jeûne avec des dattes et de l'eau ou un yaourt à boire. Après la rupture formelle du jeûne, ils font une pause pour la prière du Maghrib (l'une des cinq prières quotidiennes obligatoires pour tous les musulmans). Ils prennent ensuite un repas complet, composé d'une soupe, d'une salade, d'entrées et de plats principaux. Dans certaines cultures, le repas complet est retardé jusqu'à plus tard dans la soirée, voire jusqu'au début de l'après-midi.Les aliments traditionnels varient d'un pays à l'autre, bien que tous les aliments soient des produits de base. halal comme c'est le cas pour les musulmans tout au long de l'année.

L'Iftar est un événement très social, auquel participent les membres de la famille et de la communauté. Il est courant d'inviter d'autres personnes à dîner ou de se réunir en tant que communauté pour un repas-partage. Il est également courant d'inviter et de partager la nourriture avec les moins fortunés. La récompense spirituelle des dons charitables est considérée comme particulièrement importante pendant le Ramadan.

Considérations relatives à la santé

Pour des raisons de santé, il est conseillé aux musulmans de ne pas trop manger pendant l'iftar ou à tout autre moment et de suivre d'autres conseils de santé pendant le ramadan. Avant le ramadan, un musulman doit toujours consulter un médecin pour savoir s'il est prudent de jeûner en fonction de son état de santé. Il faut toujours veiller à obtenir les nutriments, l'hydratation et le repos dont on a besoin.

Il est fortement recommandé aux musulmans qui observent le ramadan de prendre un repas rassasiant et sain au début de la journée - pour les enfants de moins de 18 ans. suhoor - Bien que certains puissent sauter le suhoor (comme de nombreuses personnes de toutes origines sautent occasionnellement le petit déjeuner du matin), cela est déconseillé, car cela rend plus difficile l'achèvement du jeûne de la journée, qui est le plus important.