Iftar trong tháng Ramadan là gì?

Iftar là bữa ăn được phục vụ vào cuối ngày trong tháng Ramadan, để kết thúc ngày nhịn ăn. Theo nghĩa đen, nó có nghĩa là "bữa sáng." Iftar được phục vụ vào lúc hoàng hôn trong mỗi ngày của tháng Ramadan, khi người Hồi giáo ăn chay hàng ngày. Bữa ăn còn lại trong tháng Ramadan, được thực hiện vào buổi sáng (trước bình minh), được gọi là suhoor .

Cách phát âm: If-tar

Còn được gọi là: fitoor

Ý nghĩa

Nhịn ăn là một trong số các thành phần chính của việc tuân thủ tháng lễ Ramadan, là tháng thứ chín trong lịch Hồi giáo và được dành riêng cho việc ăn chay, kiêng khem, cầu nguyện và phục vụ. Trên thực tế, nhịn ăn là một trong năm trụ cột của đạo Hồi. Trong tháng, tất cả người Hồi giáo (ngoại trừ các nhóm được miễn trừ như trẻ nhỏ, người già và người bệnh) đều phải nhịn ăn từ lúc mặt trời mọc đến lúc mặt trời lặn. Đó là một sự nhịn ăn nghiêm ngặt yêu cầu những người tuân theo không được ăn bất cứ thứ gì hoặc thậm chí uống một ngụm nước trong ngày, với ý định rằng việc kiêng ăn, uống và các hành động khác có thể tạo cơ hội để phản ánh tâm linh và làm sâu sắc thêm mối liên hệ của một người với Chúa.

Iftar, sau đó, đánh dấu sự kết thúc của mỗi ngày nhịn ăn và thường kỷ niệm và tập hợp cộng đồng lại với nhau. Tháng Ramadan cũng nhấn mạnh cam kết đổi mới về lòng hào hiệp và từ thiện, và iftar cũng liên quan đến điều đó. Cung cấp thức ăn cho người khác để họ nhịn ăn được coi là một phần quan trọng của việc tuân thủ; nhiềuNgười Hồi giáo trên khắp thế giới giúp cung cấp bữa ăn iftar cho người nghèo và người thiếu thốn thông qua các cộng đồng và nhà thờ Hồi giáo.

Bữa ăn

Theo truyền thống, người Hồi giáo sẽ ăn chay trước tiên với quả chà là và nước hoặc sữa chua. Sau khi kết thúc thời gian nhịn ăn chính thức, họ tạm dừng để cầu nguyện Maghrib (một trong năm lời cầu nguyện hàng ngày bắt buộc đối với tất cả người Hồi giáo). Sau đó, họ có một bữa ăn đầy đủ, bao gồm súp, salad, món khai vị và món chính. Ở một số nền văn hóa, bữa ăn đầy đủ món được trì hoãn vào buổi tối muộn hơn hoặc thậm chí là sáng sớm. Các món ăn truyền thống khác nhau tùy theo quốc gia, mặc dù tất cả các món ăn đều là halal , vì nó dành cho người Hồi giáo quanh năm.

Iftar là một sự kiện xã hội, có sự tham gia của gia đình và các thành viên cộng đồng. Mọi người thường mời người khác ăn tối, hoặc tụ tập thành một cộng đồng để tổ chức một bữa tiệc potluck. Mọi người cũng thường mời và chia sẻ thức ăn với những người kém may mắn hơn. Phần thưởng tinh thần cho việc làm từ thiện được coi là đặc biệt quan trọng trong tháng Ramadan.

Cân nhắc về sức khỏe

Vì lý do sức khỏe, người Hồi giáo được khuyên không nên ăn quá nhiều trong bữa ăn iftar hoặc bất kỳ thời điểm nào khác và được khuyên nên tuân theo các lời khuyên về sức khỏe khác trong tháng Ramadan. Trước tháng Ramadan, người Hồi giáo luôn phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ về sự an toàn của việc nhịn ăn trong hoàn cảnh sức khỏe cá nhân. Người ta phải luôn chăm sóc để có được chất dinh dưỡng, hydrat hóa và nghỉ ngơi mà bạn cần.

Những người theo đạo Hồi trong tháng Ramadan nên ăn một bữa ăn no, tốt cho sức khỏe vào đầu ngày - đối với suhoor - để cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho cả ngày nhanh chóng cho đến khi iftar. Mặc dù một số người có thể bỏ qua suhoor (vì nhiều người thuộc mọi hoàn cảnh thỉnh thoảng bỏ bữa sáng), nhưng điều này không được khuyến khích vì nó khiến việc hoàn thành thời gian nhịn ăn trong ngày trở nên khó khăn hơn, điều quan trọng hơn.