Què és Iftar durant el Ramadà?

L'Iftar és l'àpat que se serveix al final del dia durant el Ramadà, per trencar el dejuni del dia. Literalment, significa "esmorzar". L'iftar se serveix al capvespre durant cada dia del Ramadà, ja que els musulmans trenquen el dejuni diari. L'altre àpat durant el Ramadà, que es fa al matí (abans de l'alba), s'anomena suhoor .

Pronunciació: If-tar

També conegut com a: fitoor

Significat

El dejuni és un dels components principals de l'observació del mes sagrat del Ramadà, que és el novè mes del calendari islàmic i està dedicat al dejuni, l'abstinència, l'oració i el servei. De fet, el dejuni és un dels cinc pilars de l'Islam. Durant el mes, tots els musulmans (a part dels grups exempts com els molt joves, els ancians i els malalts) han de dejunar des de la sortida del sol fins a la posta del sol. És un dejuni estricte que requereix que aquells que observen no mengin res o fins i tot beguin un glop d'aigua durant el dia, amb la intenció que abstenir-se de menjar, beure i altres accions pugui oferir l'oportunitat de reflexionar espiritualment i aprofundir la connexió amb Déu.

Iftar, doncs, marca el final del dejuni de cada dia i sovint celebra i reuneix la comunitat. Ramadà també posa l'accent en un compromís renovat amb la generositat i la caritat, i l'iftar també està connectat amb això. Proporcionar menjar perquè els altres trenquin el dejuni es considera una part important de l'observança; moltsEls musulmans de tot el món ajuden a oferir àpats iftar als pobres i necessitats a través de comunitats i mesquites.

L'àpat

Tradicionalment, els musulmans trenquen primer el dejuni amb dàtils i aigua o una beguda de iogurt. Després de la ruptura formal del dejuni, fan una pausa per a la pregària del Magrib (una de les cinc oracions diàries que requereixen tots els musulmans). A continuació, fan un àpat complet, que consta de sopa, amanida, aperitius i plats principals. En algunes cultures, l'àpat de plat complet es retarda més tard al vespre o fins i tot a primera hora del matí. Els aliments tradicionals varien segons el país, tot i que tots els aliments són halal , com per als musulmans durant tot l'any.

Iftar és un esdeveniment molt social, en què participen familiars i membres de la comunitat. És comú que la gent aculli a altres per sopar o es reuneix com a comunitat per fer una colla. També és habitual que la gent convidi i comparteixi menjar amb els menys afortunats. Es considera que la recompensa espiritual per les donacions benèfiques és especialment significativa durant el Ramadà.

Consideracions de salut

Per motius de salut, es recomana als musulmans que no mengin en excés durant l'iftar o en qualsevol altre moment i se'ls recomana que segueixin altres consells de salut durant el Ramadà. Abans del Ramadà, un musulmà sempre ha de consultar amb un metge sobre la seguretat del dejuni en circumstàncies de salut individuals. Sempre cal tenir cura d'obtenir els nutrients, la hidratació i el descans que necessiteu.

Es recomana fermament que els musulmans que observen el Ramadà mengin un àpat abundant i saludable al començament del dia, per suhoor , per tal de proporcionar l'energia i la nutrició necessàries per superar el dia. ràpid fins a l'iftar. Tot i que alguns poden saltar-se el suhoor (ja que moltes persones de tots els orígens de tant en tant se salten l'esmorzar del matí), això es desaconsella, ja que fa que sigui més difícil completar el dejuni del dia, que és més important.