রমজান মাসে ইফতার কি?

ইফতার হল রমজান মাসে দিনের শেষে দিনের উপবাস ভাঙ্গার জন্য পরিবেশিত খাবার। আক্ষরিকভাবে, এর অর্থ "প্রাতঃরাশ।" রমজানের প্রতিটি দিনে সূর্যাস্তের সময় ইফতার পরিবেশন করা হয়, যেহেতু মুসলমানরা প্রতিদিনের রোজা ভাঙে। রমজানের অন্যান্য খাবার, যা সকালে নেওয়া হয় (ভোরের আগে), তাকে বলা হয় সুহুর ।

উচ্চারণ: If-tar

এ নামেও পরিচিত: ফিতুর

তাৎপর্য

রোজা একটি। পবিত্র রমজান মাস পালনের প্রধান উপাদান, যা ইসলামিক ক্যালেন্ডারের নবম মাস এবং উপবাস, বিরত থাকা, প্রার্থনা এবং সেবার জন্য নিবেদিত। আসলে রোজা ইসলামের পাঁচটি স্তম্ভের একটি। মাসে, সমস্ত মুসলমানদের (অত্যাবশ্যকীয় গোষ্ঠী যেমন খুব অল্প বয়স্ক, বয়স্ক এবং অসুস্থ ব্যক্তিদের বাদ দিয়ে) সূর্যোদয় থেকে সূর্যাস্ত পর্যন্ত রোজা রাখতে হয়। এটি একটি কঠোর উপবাস যা পালন করে এমন ব্যক্তিদের সারাদিন কিছু না খাওয়া বা এমনকি এক চুমুক জল পান করা প্রয়োজন, এই উদ্দেশ্যে যে খাদ্য, পানীয় এবং অন্যান্য ক্রিয়াকলাপ থেকে বিরত থাকা আধ্যাত্মিকভাবে প্রতিফলিত হওয়ার এবং ঈশ্বরের সাথে একজনের সংযোগকে গভীর করার সুযোগ প্রদান করতে পারে।

তারপরে, ইফতার প্রতিটি দিনের উপবাসের সমাপ্তি চিহ্নিত করে এবং প্রায়ই উদযাপন করে এবং সম্প্রদায়কে একত্রিত করে। রমজান উদারতা এবং দাতব্যের প্রতি নতুন অঙ্গীকারের উপরও জোর দেয় এবং ইফতারও এর সাথে যুক্ত। অন্যদের জন্য তাদের উপবাস ভঙ্গ করার জন্য খাবার সরবরাহ করা পালনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসাবে বিবেচিত হয়; অনেকবিশ্বজুড়ে মুসলমানরা সম্প্রদায় এবং মসজিদের মাধ্যমে দরিদ্র এবং অভাবীদের ইফতার খাবার সরবরাহ করতে সহায়তা করে।

খাবার

মুসলমানরা ঐতিহ্যগতভাবে প্রথমে খেজুর এবং জল বা দই দিয়ে রোজা ভাঙে। আনুষ্ঠানিকভাবে উপবাস ভাঙার পর, তারা মাগরিবের নামাজের জন্য বিরতি দেয় (সমস্ত মুসলমানের জন্য প্রয়োজনীয় পাঁচটি দৈনিক নামাজের মধ্যে একটি)। তারপরে তারা স্যুপ, সালাদ, অ্যাপেটাইজার এবং প্রধান খাবার সমন্বিত একটি ফুল-কোর্স খাবার খায়। কিছু সংস্কৃতিতে, ফুল-কোর্স খাবার সন্ধ্যার পরে বা এমনকি খুব ভোরে বিলম্বিত হয়। ঐতিহ্যগত খাবার দেশ অনুসারে পরিবর্তিত হয়, যদিও সমস্ত খাবারই হালাল , যেমনটি সারা বছর মুসলমানদের জন্য।

ইফতার অনেকটাই একটি সামাজিক অনুষ্ঠান, যার মধ্যে পরিবার এবং সম্প্রদায়ের সদস্যরা জড়িত। লোকেরা অন্যদের ডিনারের জন্য হোস্ট করা বা পটলাকের জন্য একটি সম্প্রদায় হিসাবে জড়ো হওয়া সাধারণ। লোকেদের আমন্ত্রণ জানানো এবং সেই কম ভাগ্যবানদের সাথে খাবার ভাগ করাও সাধারণ। দাতব্য দানের আধ্যাত্মিক পুরস্কার রমজান মাসে বিশেষভাবে তাৎপর্যপূর্ণ বলে মনে করা হয়।

স্বাস্থ্য বিবেচনা

স্বাস্থ্যগত কারণে, মুসলমানদের ইফতারের সময় বা অন্য কোনো সময়ে অতিরিক্ত না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং রমজানে অন্যান্য স্বাস্থ্য টিপস অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। রমজানের আগে, একজন মুসলমানের সর্বদা স্বতন্ত্র স্বাস্থ্য পরিস্থিতিতে রোজা রাখার নিরাপত্তা সম্পর্কে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টি, হাইড্রেশন এবং বিশ্রাম পাওয়ার জন্য একজনকে সর্বদা যত্ন নিতে হবে।

এটা জোরালোভাবে উত্সাহিত করা হয় যে রমজান পালনকারী মুসলমানরা দিনের শুরুতে একটি ভরাট, স্বাস্থ্যকর খাবার খান - সুহুর - যাতে সারাদিনের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি এবং পুষ্টি সরবরাহ করা যায়। ইফতার পর্যন্ত রোজা রাখা। যদিও কেউ কেউ সুহুর এড়িয়ে যেতে পারে (সকল ব্যাকগ্রাউন্ডের অনেক লোক মাঝে মাঝে সকালের নাস্তা এড়িয়ে যায়), এটি নিরুৎসাহিত করা হয়, কারণ এটি দিনের উপবাস সম্পূর্ণ করা আরও কঠিন করে তোলে, যা আরও গুরুত্বপূর্ণ।