Τι είναι το Ιφτάρ κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού;

Το ιφτάρ είναι το γεύμα που σερβίρεται στο τέλος της ημέρας κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, για να σπάσει η νηστεία της ημέρας. Κυριολεκτικά, σημαίνει "πρωινό". Το ιφτάρ σερβίρεται κατά τη δύση του ηλίου κατά τη διάρκεια κάθε ημέρας του Ραμαζανιού, καθώς οι μουσουλμάνοι σπάνε την καθημερινή νηστεία. Το άλλο γεύμα κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, το οποίο λαμβάνεται το πρωί (πριν την αυγή), ονομάζεται Σουχούρ .

Εκφώνηση: If-tar

Γνωστό και ως: fitoor

Σημασία

Η νηστεία είναι ένα από τα κύρια συστατικά της τήρησης του ιερού μήνα του Ραμαζανιού, ο οποίος είναι ο ένατος μήνας στο ισλαμικό ημερολόγιο και είναι αφιερωμένος στη νηστεία, την αποχή, την προσευχή και την υπηρεσία. Στην πραγματικότητα, η νηστεία είναι ένας από τους πέντε πυλώνες του Ισλάμ. Κατά τη διάρκεια του μήνα, όλοι οι μουσουλμάνοι (εκτός από τις εξαιρούμενες ομάδες, όπως οι πολύ νέοι, οι ηλικιωμένοι και οι άρρωστοι) υποχρεούνται να νηστεύουν από την ανατολή έως τη δύση του ηλίου.Είναι μια αυστηρή νηστεία που απαιτεί από όσους την τηρούν να μην φάνε τίποτα ή να μην πιουν ούτε μια γουλιά νερό καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, με την πρόθεση ότι η αποχή από το φαγητό, το ποτό και άλλες ενέργειες μπορεί να προσφέρει την ευκαιρία να σκεφτεί κανείς πνευματικά και να εμβαθύνει τη σχέση του με τον Θεό.

Το ιφτάρ, λοιπόν, σηματοδοτεί το τέλος της νηστείας κάθε ημέρας και συχνά γιορτάζει και φέρνει σε επαφή την κοινότητα. Το Ραμαζάνι δίνει επίσης έμφαση στην ανανεωμένη δέσμευση για γενναιοδωρία και φιλανθρωπία, και το ιφτάρ συνδέεται επίσης με αυτό. Η παροχή φαγητού σε άλλους για να σπάσουν τη νηστεία τους θεωρείται σημαντικό μέρος της τήρησης- πολλοί μουσουλμάνοι σε όλο τον κόσμο βοηθούν στην παροχή γευμάτων ιφτάρ στους φτωχούς και τους άπορους μέσω τηςκοινότητες και τζαμιά.

Το γεύμα

Οι μουσουλμάνοι παραδοσιακά πρώτα σπάνε τη νηστεία με χουρμάδες και είτε νερό είτε ένα ρόφημα γιαουρτιού. Μετά το επίσημο σπάσιμο της νηστείας, σταματούν για την προσευχή Maghrib (μία από τις πέντε καθημερινές προσευχές που απαιτούνται από όλους τους μουσουλμάνους). Στη συνέχεια τρώνε ένα πλήρες γεύμα, που αποτελείται από σούπα, σαλάτα, ορεκτικά και κυρίως πιάτα. Σε μερικούς πολιτισμούς, το πλήρες γεύμα καθυστερεί για αργότερα το βράδυ ή ακόμα και νωρίς τοΤα παραδοσιακά φαγητά διαφέρουν από χώρα σε χώρα, αν και όλα τα φαγητά είναι halal , όπως και για τους μουσουλμάνους όλο το χρόνο.

Το ιφτάρ είναι σε μεγάλο βαθμό ένα κοινωνικό γεγονός, στο οποίο συμμετέχουν μέλη της οικογένειας και της κοινότητας. Είναι σύνηθες για τους ανθρώπους να φιλοξενούν άλλους για δείπνο ή να συγκεντρώνονται ως κοινότητα για ένα potluck. Είναι επίσης σύνηθες για τους ανθρώπους να προσκαλούν και να μοιράζονται φαγητό με τους λιγότερο τυχερούς. Η πνευματική ανταμοιβή για τη φιλανθρωπική προσφορά θεωρείται ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού.

Σκέψεις για την υγεία

Για λόγους υγείας, συνιστάται στους μουσουλμάνους να μην τρώνε υπερβολικά κατά τη διάρκεια του ιφτάρ ή οποιαδήποτε άλλη στιγμή και συνιστάται να ακολουθούν άλλες συμβουλές για την υγεία κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού. Πριν από το Ραμαζάνι, ένας μουσουλμάνος πρέπει πάντα να συμβουλεύεται έναν γιατρό σχετικά με την ασφάλεια της νηστείας σε ατομικές συνθήκες υγείας. Πρέπει πάντα να φροντίζει κανείς να λαμβάνει τα θρεπτικά συστατικά, την ενυδάτωση και την ανάπαυση που χρειάζεται.

Συνιστάται θερμά στους μουσουλμάνους που ακολουθούν το Ραμαζάνι να τρώνε ένα χορταστικό, υγιεινό γεύμα στην αρχή της ημέρας. Σουχούρ - προκειμένου να παρέχει την απαραίτητη ενέργεια και διατροφή για να περάσει η νηστεία της ημέρας μέχρι το ιφτάρ. Ενώ κάποιοι μπορεί να παραλείψουν το σούχουρ (όπως πολλοί άνθρωποι όλων των καταβολών παραλείπουν περιστασιακά το πρωινό), αυτό αποθαρρύνεται, καθώς δυσχεραίνει την ολοκλήρωση της νηστείας της ημέρας, η οποία είναι πιο σημαντική.