อะไรคือ Iftar ในช่วงรอมฎอน?

อิฟตาร์คือมื้ออาหารที่เสิร์ฟในตอนท้ายของวันในช่วงเดือนรอมฎอน เพื่อละศีลอดของวัน ตามตัวอักษรหมายถึง "อาหารเช้า" ศีลอดจะเสิร์ฟตอนพระอาทิตย์ตกในแต่ละวันของเดือนรอมฎอน เนื่องจากชาวมุสลิมจะละศีลอดทุกวัน อาหารมื้ออื่นในช่วงเดือนรอมฎอนซึ่งกินในตอนเช้า (ก่อนรุ่งสาง) เรียกว่า ซูโฮร์

การออกเสียง: อิฟทาร์

เรียกอีกอย่างว่า: พอดีออร์

ความสำคัญ

การถือศีลอดเป็นหนึ่ง องค์ประกอบหลักของการถือศีลอดเดือนรอมฎอนซึ่งเป็นเดือนที่เก้าในปฏิทินอิสลามและอุทิศให้กับการถือศีลอด การงดเว้น การละหมาด และการบำเพ็ญประโยชน์ อันที่จริง การถือศีลอดเป็นหนึ่งในห้าเสาหลักของอิสลาม ในช่วงเดือนดังกล่าว ชาวมุสลิมทุกคน (นอกเหนือจากกลุ่มที่ได้รับการยกเว้น เช่น เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ป่วย) จะต้องถือศีลอดตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นถึงพระอาทิตย์ตก เป็นการถือศีลอดอย่างเคร่งครัดที่กำหนดให้ผู้ที่ถือศีลอดไม่กินอะไรเลยหรือแม้แต่ดื่มน้ำสักจิบตลอดวัน โดยมีความตั้งใจว่าการงดอาหาร เครื่องดื่ม และการกระทำอื่นๆ สามารถให้โอกาสในการสะท้อนถึงความสัมพันธ์ทางจิตวิญญาณและลึกซึ้งยิ่งขึ้นกับพระเจ้า

อิฟตาร์ถือเป็นจุดสิ้นสุดของการละศีลอดในแต่ละวัน และมักจะเฉลิมฉลองและรวบรวมชุมชน เดือนรอมฎอนยังเน้นถึงความมุ่งมั่นครั้งใหม่ในเรื่องความเอื้ออาทรและการกุศล และอิฟตาร์ก็เชื่อมโยงกับสิ่งนั้นเช่นกัน การให้ทานแก่ผู้อื่นเพื่อละศีลอดถือเป็นส่วนสำคัญในการถือศีลอด มากมายชาวมุสลิมทั่วโลกช่วยจัดหาอาหารละศีลอดให้แก่คนยากจนและผู้ยากไร้ผ่านชุมชนและมัสยิด

มื้ออาหาร

ตามธรรมเนียมแล้วชาวมุสลิมจะละศีลอดด้วยอินทผลัมและน้ำหรือเครื่องดื่มโยเกิร์ต หลังจากการละศีลอดอย่างเป็นทางการ พวกเขาหยุดเพื่อละหมาดมัฆริบ (หนึ่งในห้าละหมาดประจำวันของชาวมุสลิมทุกคน) จากนั้นพวกเขาจะมีอาหารแบบฟูลคอร์สซึ่งประกอบด้วยซุป สลัด อาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก ในบางวัฒนธรรม อาหารแบบฟูลคอร์สจะเลื่อนออกไปเป็นช่วงเย็นหรือตอนเช้าตรู่ อาหารดั้งเดิมแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แม้ว่าอาหารทั้งหมดจะเป็น ฮาลาล เนื่องจากเป็นอาหารของชาวมุสลิมตลอดทั้งปี

อิฟตาร์เป็นกิจกรรมทางสังคมที่มีสมาชิกในครอบครัวและชุมชนมีส่วนร่วม เป็นเรื่องปกติที่ผู้คนจะจัดเลี้ยงอาหารค่ำให้คนอื่นหรือรวมตัวกันเป็นชุมชนเพื่อสังสรรค์ เป็นเรื่องปกติที่ผู้คนจะเชิญและแบ่งปันอาหารให้กับผู้ที่ด้อยโอกาส รางวัลทางจิตวิญญาณสำหรับการบริจาคเพื่อการกุศลถือว่ามีความสำคัญเป็นพิเศษในช่วงรอมฎอน

ข้อควรพิจารณาด้านสุขภาพ

ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ มุสลิมไม่ควรรับประทานอาหารมากเกินไปในช่วงละศีลอดหรือเวลาอื่น ๆ และควรปฏิบัติตามคำแนะนำด้านสุขภาพอื่น ๆ ในช่วงเดือนรอมฎอน ก่อนเดือนรอมฎอน ชาวมุสลิมควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับความปลอดภัยในการถือศีลอดในสถานการณ์ด้านสุขภาพของแต่ละคน เราต้องดูแลให้ได้รับสารอาหาร ความชุ่มชื้น และการพักผ่อนที่คุณต้องการอยู่เสมอ

ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ชาวมุสลิมที่ถือศีลอดรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และอิ่มท้องในช่วงเริ่มต้นของวัน สำหรับ ซูโฮร์ เพื่อให้ได้รับพลังงานและสารอาหารที่จำเป็นเพื่อให้ผ่านวัน เร็วจนถึงละศีลอด แม้ว่าบางคนอาจข้ามซูโฮร์ (เพราะคนจำนวนมากจากทุกภูมิหลังมักข้ามการรับประทานอาหารเช้าในบางครั้ง) สิ่งนี้เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ เนื่องจากจะทำให้การถือศีลอดในแต่ละวันทำได้ยากขึ้น ซึ่งสำคัญกว่า