Che cos'è l'Iftar durante il Ramadan?

L'Iftar è il pasto servito alla fine della giornata durante il Ramadan, per rompere il digiuno giornaliero. Letteralmente, significa "colazione". L'Iftar viene servito al tramonto di ogni giorno del Ramadan, quando i musulmani rompono il digiuno giornaliero. L'altro pasto durante il Ramadan, che viene consumato al mattino (prima dell'alba), è chiamato suhoor .

Pronuncia: If-tar

Conosciuto anche come: fitoor

Significato

Il digiuno è una delle componenti principali dell'osservanza del mese sacro del Ramadan, il nono mese del calendario islamico, dedicato al digiuno, all'astinenza, alla preghiera e al servizio. Il digiuno è infatti uno dei cinque pilastri dell'Islam. Durante il mese, tutti i musulmani (ad eccezione di gruppi esenti come i giovanissimi, gli anziani e i malati) sono tenuti a digiunare dall'alba al tramonto.È un digiuno rigoroso che richiede a chi lo osserva di non mangiare nulla e di non bere nemmeno un sorso d'acqua per tutto il giorno, con l'intenzione che l'astensione da cibo, bevande e altre azioni possa offrire l'opportunità di riflettere spiritualmente e di approfondire il proprio legame con Dio.

L'iftar, quindi, segna la fine del digiuno di ogni giorno e spesso celebra e riunisce la comunità. Il Ramadan enfatizza anche un rinnovato impegno alla generosità e alla carità, e l'iftar è collegato anche a questo. Fornire cibo agli altri per rompere il digiuno è considerato una parte importante dell'osservanza; molti musulmani in tutto il mondo aiutano a fornire i pasti dell'iftar ai poveri e ai bisognosi tramitecomunità e moschee.

Il pasto

I musulmani tradizionalmente rompono il digiuno con datteri e acqua o una bevanda a base di yogurt. Dopo la rottura formale del digiuno, fanno una pausa per la preghiera del Maghrib (una delle cinque preghiere giornaliere obbligatorie per tutti i musulmani). Poi consumano un pasto completo, composto da zuppa, insalata, antipasti e piatti principali. In alcune culture, il pasto completo viene posticipato a tarda sera o addirittura alle prime ore del mattino.mattina. I cibi tradizionali variano a seconda del paese, anche se tutti gli alimenti sono halal come per i musulmani tutto l'anno.

L'Iftar è un evento molto sociale, che coinvolge i membri della famiglia e della comunità. È frequente che le persone ospitino altri per la cena, o che si riuniscano come comunità per una cena in comune. È anche comune che le persone invitino e condividano il cibo con i meno fortunati. La ricompensa spirituale per la donazione caritatevole è considerata particolarmente significativa durante il Ramadan.

Considerazioni sulla salute

Per motivi di salute, si consiglia ai musulmani di non mangiare eccessivamente durante l'iftar o in qualsiasi altro momento e di seguire altri consigli per la salute durante il Ramadan. Prima del Ramadan, un musulmano dovrebbe sempre consultare un medico sulla sicurezza del digiuno in base alle circostanze di salute individuali. Bisogna sempre fare attenzione ad assumere i nutrienti, l'idratazione e il riposo necessari.

Si consiglia vivamente ai musulmani che osservano il Ramadan di consumare un pasto saziante e salutare all'inizio della giornata - per suhoor - Per fornire l'energia e il nutrimento necessari a superare il digiuno della giornata fino all'iftar. Sebbene alcuni possano saltare il suhoor (come molte persone di ogni estrazione saltano occasionalmente la colazione mattutina), ciò è sconsigliato, poiché rende più difficile completare il digiuno della giornata, che è più importante.