Wat is Iftar tijdens de Ramadan?

De Iftar is de maaltijd die aan het einde van de dag tijdens de Ramadan wordt geserveerd om het vasten van de dag te verbreken. Letterlijk betekent het "ontbijt". Iftar wordt tijdens elke dag van de Ramadan bij zonsondergang geserveerd, als moslims het dagelijkse vasten verbreken. De andere maaltijd tijdens de Ramadan, die 's ochtends (voor zonsopgang) wordt genuttigd, heet suhoor .

Uitspraak: If-tar

Ook bekend als: fitoor

Betekenis

Vasten is een van de belangrijkste onderdelen van de heilige maand Ramadan, de negende maand van de islamitische kalender, die gewijd is aan vasten, onthouding, gebed en dienstbaarheid. In feite is het vasten een van de vijf pijlers van de islam. Tijdens deze maand zijn alle moslims (met uitzondering van vrijgestelde groepen zoals jongeren, ouderen en zieken) verplicht te vasten van zonsopgang tot zonsondergang.Het is een streng vasten waarbij de deelnemers de hele dag niets eten of zelfs maar een slokje water drinken, met de bedoeling dat onthouding van eten, drinken en andere handelingen de gelegenheid biedt tot spirituele bezinning en verdieping van de band met God.

Iftar markeert dus het einde van het vasten van elke dag en viert en verenigt vaak de gemeenschap. De Ramadan benadrukt ook een hernieuwde toewijding aan vrijgevigheid en liefdadigheid, en iftar is daar ook mee verbonden. Het verstrekken van voedsel aan anderen om hun vasten te breken wordt beschouwd als een belangrijk onderdeel van de observantie; veel moslims over de hele wereld helpen met het verstrekken van iftar-maaltijden aan de armen en behoeftigen door middel vangemeenschappen en moskeeën.

De Maaltijd

Moslims breken traditioneel eerst het vasten met dadels en water of een yoghurtdrankje. Na het formele verbreken van het vasten, pauzeren ze voor het Maghrib-gebed (een van de vijf dagelijkse gebeden die alle moslims moeten doen). Daarna nuttigen ze een volledige maaltijd, bestaande uit soep, salade, voorgerechten en hoofdgerechten. In sommige culturen wordt de volledige maaltijd uitgesteld tot later op de avond of zelfs vroeg in de avond.morgen. Het traditionele voedsel verschilt per land, maar al het voedsel is halal zoals het voor moslims het hele jaar door is.

Iftar is vooral een sociale gebeurtenis, waarbij familie en gemeenschap betrokken zijn. Het is gebruikelijk dat mensen anderen ontvangen voor een diner, of als gemeenschap samenkomen voor een potluck. Het is ook gebruikelijk dat mensen mensen eten uitnodigen en delen met mensen die minder fortuinlijk zijn. De spirituele beloning voor het geven van liefdadigheid wordt als bijzonder belangrijk beschouwd tijdens de Ramadan.

Gezondheidsoverwegingen

Om gezondheidsredenen wordt moslims geadviseerd niet te veel te eten tijdens iftar of op enig ander moment en worden zij geadviseerd andere gezondheidstips te volgen tijdens de ramadan. Voorafgaand aan de ramadan moet een moslim altijd een arts raadplegen over de veiligheid van het vasten in individuele gezondheidsomstandigheden. Men moet er altijd voor zorgen de nodige voedingsstoffen, hydratatie en rust te krijgen.

Het wordt sterk aangeraden dat moslims die de ramadan beleven aan het begin van de dag een vullende, gezonde maaltijd eten - voor suhoor - Hoewel sommigen suhoor overslaan (zoals veel mensen van alle achtergronden af en toe het ochtendontbijt overslaan), wordt dit afgeraden, omdat het moeilijker wordt om de dag te vasten, wat belangrijker is.