Vad är Iftar under Ramadan?

Iftar är den måltid som serveras i slutet av dagen under Ramadan, för att bryta dagens fasta. Bokstavligen betyder det "frukost". Iftar serveras vid solnedgången under varje dag av Ramadan, när muslimerna bryter den dagliga fastan. Den andra måltiden under Ramadan, som intas på morgonen (före gryningen), kallas Suhoor .

Uttal: If-tar

Även känd som: fitoor

Betydelse

Fastan är en av de viktigaste komponenterna i den heliga månaden Ramadan, som är den nionde månaden i den islamiska kalendern och ägnas åt fasta, avhållsamhet, bön och tjänst. Faktum är att fastan är en av de fem pelarna i islam. Under månaden måste alla muslimer (förutom undantagna grupper som mycket unga, äldre och sjuka) fasta från soluppgång till solnedgång.Det är en strikt fasta som innebär att deltagarna inte äter något eller ens dricker en klunk vatten under hela dagen, med avsikten att avstå från mat, dryck och andra handlingar kan ge möjlighet att reflektera andligt och fördjupa sin kontakt med Gud.

Iftar markerar slutet på varje dags fasta och ofta firar man och för samman samhället. Ramadan betonar också ett förnyat engagemang för generositet och välgörenhet, och iftar är också kopplat till detta. Att tillhandahålla mat för andra att bryta sin fasta anses vara en viktig del av observansen; många muslimer över hela världen hjälper till att tillhandahålla iftar måltider till de fattiga och behövande genomsamhällen och moskéer.

Måltiden

Muslimer bryter traditionellt först fastan med dadlar och antingen vatten eller en yoghurtdryck. Efter den formella brytningen av fastan gör de en paus för Maghrib-bönen (en av de fem dagliga böner som alla muslimer måste be). De äter sedan en hel måltid bestående av soppa, sallad, aptitretare och huvudrätter. I vissa kulturer förskjuts den heliga måltiden till senare på kvällen eller till och med tidigt på natten.morgon. Traditionell mat varierar från land till land, men all mat är halal , liksom det är för muslimer året runt.

Iftar är i hög grad en social händelse som involverar familj och samhällsmedlemmar. Det är vanligt att människor bjuder andra på middag, eller samlas som en gemenskap för ett knytkalas. Det är också vanligt att människor bjuder in och delar mat med mindre lyckligt lottade. Den andliga belöningen för välgörenhet anses vara särskilt betydelsefull under Ramadan.

Hälsoaspekter

Av hälsoskäl rekommenderas muslimer att inte äta för mycket under iftar eller vid någon annan tidpunkt och att följa andra hälsoråd under Ramadan. Före Ramadan bör en muslim alltid rådgöra med en läkare om hur säker fastan är under individuella hälsoförhållanden. Man måste alltid se till att få de näringsämnen, den vätska och den vila som man behöver.

Det rekommenderas starkt att muslimer som följer Ramadan äter en mättande, hälsosam måltid i början av dagen - för Suhoor - för att ge den energi och näring som behövs för att klara dagens fasta fram till iftar. Även om vissa kan hoppa över suhoor (liksom många människor av alla bakgrunder ibland hoppar över morgonfrukosten), avråds detta eftersom det gör det svårare att klara dagens fasta, vilket är viktigare.