বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ৰোছ হাছানা হৈছে ইহুদীসকলৰ নৱবৰ্ষ, যিটো হিব্ৰু মাহৰ তিশ্ৰেই মাহৰ প্ৰথম দিনটোত (ছেপ্টেম্বৰ বা অক্টোবৰ) উদযাপন কৰা হয়। ইয়াক স্মৃতিৰ দিন বা বিচাৰৰ দিন বুলিও কোৱা হয় কাৰণ ইয়াৰ পৰা ১০ দিনৰ সময়সীমা আৰম্ভ হয় যেতিয়া ইহুদীসকলে ঈশ্বৰৰ সৈতে নিজৰ সম্পৰ্কক স্মৰণ কৰে। কিছুমান ইহুদী লোকে দুদিনৰ বাবে ৰোছ হাছানা উদযাপন কৰে, আৰু কিছুমানে মাত্ৰ এদিনৰ বাবে এই বন্ধ পালন কৰে।
ইহুদীসকলৰ বেছিভাগ বন্ধৰ দিনৰ দৰেই ৰোছ হাছানাৰ লগত জড়িত খাদ্যৰ প্ৰথা আছে। খাদ্যৰ অন্যতম জনপ্ৰিয় আৰু পৰিচিত প্ৰথাৰ সৈতে আপেলৰ টুকুৰা মৌত ডুবাই ৰখাৰ সম্পৰ্ক আছে। এই মিঠা সংমিশ্ৰণটো যুগ যুগ ধৰি চলি অহা ইহুদী পৰম্পৰাৰ পৰাই উদ্ভৱ হৈছে যে মিঠা খাদ্য খাই মিঠা নতুন বছৰৰ আশা প্ৰকাশ কৰে। এই প্ৰথা হৈছে পৰিয়ালৰ সময়, বিশেষ ৰেচিপি, আৰু মিঠা জলপানৰ উদযাপন।
আপেলৰ টুকুৰা মৌত ডুবাই দিয়াৰ প্ৰথা আচকেনাজী ইহুদীসকলে মধ্যযুগৰ পিছৰ সময়ছোৱাত আৰম্ভ কৰিছিল বুলি বিশ্বাস কৰা হয় যদিও এতিয়া সকলো পৰ্যবেক্ষক ইহুদীৰ বাবে ই এক মানক প্ৰথা।
শ্বেখিনা
ইহুদী ৰহস্যবাদ অনুসৰি আপেলটোৱে শ্বেখিনাহ (ঈশ্বৰৰ নাৰীসুলভ দিশ)ক প্ৰতিনিধিত্ব কৰে। ৰোছ হাছানাৰ সময়ত কিছুমান ইহুদীৰ মতে শ্বেখিনাহে আমাক চাই আছে আৰু আগৰ বছৰৰ ভিতৰত আমাৰ আচৰণৰ মূল্যায়ন কৰি আছে। আপেলৰ লগত মৌ খোৱাটোৱে আমাৰ আশাক প্ৰতিনিধিত্ব কৰে যে শ্বেখিনাই আমাক সদয়ভাৱে বিচাৰ কৰিব আৰু আমাক মিঠাই হেয়জ্ঞান কৰিব।
ইয়াৰ বাহিৰতশ্বেখিনাহৰ সৈতে জড়িত হৈ প্ৰাচীন ইহুদীসকলে আপেলৰ নিৰাময় গুণ আছে বুলি ভাবিছিল। ৰাব্বি আলফ্ৰেড কলটাচে The Second Jewish Book of Why ত লিখিছে যে যেতিয়াই ৰজা হেৰোদে (৭৩-৪ খ্ৰীষ্টপূৰ্ব) অজ্ঞান অনুভৱ কৰিছিল, তেতিয়াই তেওঁ আপেল খাইছিল; আৰু যে তালমুদিক যুগত আপেল সঘনাই অসুস্থ লোকলৈ উপহাৰ হিচাপে পঠিওৱা হৈছিল।
See_also: ইষ্টাৰৰ ৫০ দিন হৈছে আটাইতকৈ দীঘলীয়া লিটাৰ্জিকেল ছিজনআপেল আৰু মৌৰ বাবে আশীৰ্বাদ
যদিও আপেল আৰু মৌ গোটেই বন্ধৰ দিনত খাব পাৰি, ৰোছ হাছানাৰ প্ৰথম নিশা প্ৰায় সদায় একেলগে খাব লাগে। ইহুদীসকলে আপেলৰ টুকুৰা মৌত ডুবাই ঈশ্বৰক মিঠা নৱবৰ্ষৰ বাবে প্ৰাৰ্থনা কৰে। এই অনুষ্ঠানৰ তিনিটা পদক্ষেপ আছে:
1. প্ৰাৰ্থনাৰ প্ৰথম অংশটো কওক, যিটো আপেলৰ বাবে ঈশ্বৰক ধন্যবাদ জনোৱাৰ আশীৰ্বাদ:
ধন্য আপুনি প্ৰভু, আমাৰ ঈশ্বৰ, জগতৰ শাসক, গছৰ ফলৰ সৃষ্টিকৰ্তা। ( বৰুচ আতাহ আডো-নাই, এহলো-হায়নু মেলেচ হা-অলাম, বৰাই প'ৰী হা'আইট্জ।)2. মৌত ডুবাই থোৱা আপেলৰ টুকুৰাবোৰৰ এটা কামোৰ লওক
3. এতিয়া প্ৰাৰ্থনাৰ দ্বিতীয় অংশ কওক, য'ত ঈশ্বৰক নতুন বছৰৰ সময়ত আমাক নবীকৰণ কৰিবলৈ অনুৰোধ কৰা হৈছে:
আপোনাৰ ইচ্ছা হওক, আমাৰ ঈশ্বৰ আৰু আমাৰ পূৰ্বপুৰুষৰ ঈশ্বৰ, আপোনাৰ ইচ্ছা হওক যে আপুনি আমাৰ বাবে নবীকৰণ কৰক ক ভাল আৰু মিঠা বছৰ। ( Y'hee ratzon me-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah.)অন্যান্য খাদ্য ৰীতি-নীতি
আপেলৰ উপৰিও আৰু মৌ, ইহুদী লোকসকলে ইহুদীসকলৰ বাবে খোৱা আন চাৰিটা প্ৰথাগত খাদ্য আছেনৱবৰ্ষ:
See_also: মই কেনেকৈ প্ৰধান স্বৰ্গদূত জাদকিয়েলক চিনি পাম?- গোল চাল্লা: আপেল আৰু মৌৰ পিছত ইহুদী নৱবৰ্ষৰ বাবে অন্যতম জনপ্ৰিয় খাদ্য প্ৰতীক যিটো ব্ৰেইড কৰা কণীৰ ৰুটি।
- মৌ কেক: সাধাৰণতে শৰৎকালীন মছলা যেনে লৱণ, ডালচেনি, আৰু অলস্পাইচৰ সৈতে তৈয়াৰ কৰা মিঠা কেক।
- নতুন ফল: শেহতীয়াকৈ অহা ডালিম বা অন্যান্য ফল মাছৰ মূৰটো সাধাৰণতে ৰোছ হাছানাৰ সময়ত উৰ্বৰতা আৰু প্ৰচুৰতাৰ প্ৰতীক হিচাপে খোৱা হয়।
