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रोश हसनाह यहूदी नव वर्ष है, जिसे हिब्रू महीने तिश्रेई (सितंबर या अक्टूबर) के पहले दिन मनाया जाता है। इसे स्मरण का दिन या न्याय का दिन भी कहा जाता है क्योंकि यह 10 दिन की अवधि शुरू होती है जब यहूदी ईश्वर से अपने रिश्ते को याद करते हैं। कुछ यहूदी दो दिनों के लिए रोश हसनाह मनाते हैं, और अन्य केवल एक दिन के लिए छुट्टी मनाते हैं।
अधिकांश यहूदी छुट्टियों की तरह, रोश हशनाह से जुड़े भोजन के रीति-रिवाज भी हैं। सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध खाद्य रीति-रिवाजों में से एक सेब के स्लाइस को शहद में डुबोना है। यह मीठा संयोजन एक मीठे नए साल के लिए हमारी आशा व्यक्त करने के लिए मीठे खाद्य पदार्थ खाने की एक पुरानी यहूदी परंपरा से उपजा है। यह रिवाज पारिवारिक समय, विशेष व्यंजनों और मीठे स्नैक्स का उत्सव है।
माना जाता है कि सेब के टुकड़ों को शहद में डुबाने की प्रथा बाद के मध्यकाल में अशकेनाज़ी यहूदियों द्वारा शुरू की गई थी, लेकिन अब यह सभी पर्यवेक्षक यहूदियों के लिए मानक अभ्यास है।
शेखिनाह
यहूदी रहस्यवाद के अनुसार, मीठे नए साल के लिए हमारी आशाओं के प्रतीक के अलावा, सेब शेखिनाह (ईश्वर के स्त्री पहलू) का प्रतिनिधित्व करता है। रोश हसनाह के दौरान, कुछ यहूदियों का मानना है कि शेखिनाह हमें देख रहा है और पिछले वर्ष के दौरान हमारे व्यवहार का मूल्यांकन कर रहा है। सेब के साथ शहद खाना हमारी आशा को दर्शाता है कि शेखीना हमारा न्याय करेगा और हमें मिठास से देखेगा।
यह सभी देखें: तीन का नियम - तीन गुना रिटर्न का नियमइसके परेशेखिनाह के साथ संबंध, प्राचीन यहूदी सोचते थे कि सेब में उपचार गुण होते हैं। रब्बी अल्फ्रेड कोल्टैच ने द सेकेंड ज्यूइश बुक ऑफ व्हाई में लिखा है कि जब भी राजा हेरोदेस (73-4 ई.पू.) को बेहोशी महसूस होती, तो वह एक सेब खाता; और तल्मूडिक समय के दौरान सेब अक्सर खराब स्वास्थ्य वाले लोगों को उपहार के रूप में भेजे जाते थे।
सेब और शहद के लिए वरदान
हालांकि सेब और शहद को छुट्टियों के दौरान खाया जा सकता है, रोश हसनाह की पहली रात को लगभग हमेशा एक साथ खाया जाता है। यहूदी सेब के टुकड़ों को शहद में डुबाते हैं और ईश्वर से मीठे नव वर्ष की प्रार्थना करते हैं। इस अनुष्ठान के तीन चरण हैं:
यह सभी देखें: क्रिसमस दिवस कब है? (इस और अन्य वर्षों में)1. प्रार्थना का पहला भाग कहें, जो सेब के लिए भगवान का धन्यवाद करने वाला आशीर्वाद है:
धन्य हैं आप भगवान, हमारे भगवान, दुनिया के शासक, पेड़ के फल का निर्माता। ( बारूक अताह अदो-नाई, एहलो-हयनु मेलेच हा-ओलम, बोराई पी'री हा'एत्ज़।)2. शहद में डुबोए हुए सेब के स्लाइस का एक टुकड़ा लें
3. अब प्रार्थना का दूसरा भाग कहें, जो नए साल के दौरान हमें नवीनीकृत करने के लिए भगवान से पूछता है:
यह आपकी इच्छा हो, यहोवा, हमारे भगवान और हमारे पूर्वजों के भगवान, कि आप हमारे लिए नवीनीकरण करें अच्छा और प्यारा साल। ( Y'hee Ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu Shanah Tovah um'tuqah.)अन्य खाद्य सीमा शुल्क
सेब के अलावा और शहद, चार अन्य प्रथागत खाद्य पदार्थ हैं जो यहूदी लोग यहूदियों के लिए खाते हैंनया साल:
- गोल चालान: एक ब्रेडेड अंडे की रोटी जो सेब और शहद के बाद यहूदी नव वर्ष के लिए सबसे लोकप्रिय खाद्य प्रतीकों में से एक है।
- हनी केक: एक मीठा केक जो आमतौर पर शरद ऋतु के मसालों जैसे कि लौंग, दालचीनी और ऑलस्पाइस से बनाया जाता है।
- नया फल: एक अनार या अन्य फल जो हाल ही में आया है मौसम में लेकिन अभी तक नहीं खाया गया है।
- मछली: रोश हसनाह के दौरान मछली का सिर आमतौर पर उर्वरता और बहुतायत के प्रतीक के रूप में खाया जाता है।
