Mục lục
Rosh Hashanah là Năm mới của người Do Thái, được tổ chức vào ngày đầu tiên của tháng Tishrei theo tiếng Do Thái (tháng 9 hoặc tháng 10). Nó còn được gọi là Ngày tưởng nhớ hay Ngày phán xét vì nó bắt đầu khoảng thời gian 10 ngày khi người Do Thái nhớ lại mối quan hệ của họ với Chúa. Một số người Do Thái tổ chức lễ Rosh Hashanah trong hai ngày, trong khi những người khác chỉ tổ chức lễ này trong một ngày.
Giống như hầu hết các ngày lễ của người Do Thái, có những phong tục ẩm thực gắn liền với Rosh Hashanah. Một trong những phong tục ẩm thực phổ biến và nổi tiếng nhất là nhúng những lát táo vào mật ong. Sự kết hợp ngọt ngào này bắt nguồn từ truyền thống lâu đời của người Do Thái là ăn đồ ngọt để bày tỏ hy vọng về một năm mới ngọt ngào. Phong tục này là sự tôn vinh thời gian dành cho gia đình, công thức nấu ăn đặc biệt và đồ ăn nhẹ ngọt ngào.
Phong tục nhúng các lát táo vào mật ong được cho là do người Do Thái Ashkenazi khởi xướng trong thời trung cổ sau này nhưng giờ đây đã trở thành thông lệ tiêu chuẩn đối với tất cả những người Do Thái tinh ý.
Shekhinah
Ngoài việc tượng trưng cho những hy vọng của chúng ta về một năm mới ngọt ngào, theo thuyết thần bí của người Do Thái, quả táo còn tượng trưng cho Shekhinah (khía cạnh nữ tính của Chúa). Trong lễ Rosh Hashanah, một số người Do Thái tin rằng Shekhinah đang theo dõi chúng ta và đánh giá hành vi của chúng ta trong năm trước. Ăn mật ong với táo tượng trưng cho hy vọng của chúng ta rằng Shekhinah sẽ đánh giá chúng ta tử tế và coi thường chúng ta bằng sự ngọt ngào.
Ngoài nóliên kết với Shekhinah, người Do Thái cổ đại cho rằng táo có đặc tính chữa bệnh. Giáo sĩ Alfred Koltach viết trong The Second Jewish Book of Why rằng bất cứ khi nào Vua Herod (73-4 TCN.) cảm thấy yếu ớt, ông sẽ ăn một quả táo; và rằng trong thời Talmudic, táo thường được gửi làm quà cho những người ốm yếu.
Xem thêm: Hiệp thông Kitô giáo - Quan điểm và tuân thủ Kinh thánhLời chúc phúc cho táo và mật ong
Mặc dù táo và mật ong có thể được ăn trong suốt các ngày lễ, nhưng chúng hầu như luôn được ăn cùng nhau vào đêm đầu tiên của Rosh Hashanah. Người Do Thái nhúng những lát táo vào mật ong và đọc lời cầu nguyện xin Chúa ban cho một năm mới ngọt ngào. Có ba bước để thực hiện nghi lễ này:
1. Nói phần đầu tiên của lời cầu nguyện, đó là lời chúc tụng tạ ơn Chúa vì những quả táo:
Chúc tụng Chúa là Chúa, Chúa của chúng con, Đấng thống trị thế giới, Đấng tạo ra trái của cây. ( Baruch atah Ado-nai, Ehlo-haynu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz.)2. Cắn một miếng táo nhúng mật ong
Xem thêm: Khi nào là Halloween (Trong năm nay và những năm khác)?3. Bây giờ hãy nói phần thứ hai của lời cầu xin Chúa đổi mới chúng ta trong Năm Mới:
Nguyện ý Chúa, lạy Chúa, Thiên Chúa của chúng con và Chúa của tổ phụ chúng con, rằng Chúa đổi mới cho chúng con một một năm tốt đẹp và ngọt ngào. ( Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah.)Phong tục ăn uống khác
Ngoài táo và mật ong, có bốn loại thực phẩm khác mà người Do Thái ăn đối với người Do TháiNăm mới:
- Challah tròn: Bánh mì trứng bện là một trong những biểu tượng thực phẩm phổ biến nhất trong Năm mới của người Do Thái sau táo và mật ong.
- Bánh mật ong: Một loại bánh ngọt thường được làm bằng các loại gia vị mùa thu như đinh hương, quế và hạt tiêu.
- Trái cây mới: Quả lựu hoặc trái cây khác mới xuất hiện vào mùa nhưng vẫn chưa được ăn.
- Cá: Đầu cá thường được ăn trong lễ Rosh Hashanah như một biểu tượng của sự sinh sôi và phong phú.
