Ռոշ Հաշանա սովորույթներ. խնձոր ուտել մեղրով

Ռոշ Հաշանան հրեական Նոր տարին է, որը նշվում է եբրայական Տիշրեյ ամսվա առաջին օրը (սեպտեմբեր կամ հոկտեմբեր): Այն նաև կոչվում է Հիշատակի օր կամ Դատաստանի օր, քանի որ այն սկսվում է 10-օրյա ժամանակահատվածից, երբ հրեաները հիշում են Աստծո հետ իրենց հարաբերությունները: Հրեաներից ոմանք նշում են Ռոշ Հաշանան երկու օր, իսկ մյուսները նշում են տոնը ընդամենը մեկ օր:

Ինչպես հրեական տոների մեծ մասը, կան սննդի սովորույթներ, որոնք կապված են Ռոշ Հաշանայի հետ: Սննդի ամենահայտնի և հայտնի սովորույթներից մեկը կապված է խնձորի կտորները մեղրի մեջ թաթախելու հետ: Այս քաղցր համադրությունը բխում է հրեական դարավոր ավանդույթից՝ քաղցր ուտելիքներ ուտելու համար՝ արտահայտելու մեր հույսը քաղցր նոր տարվա համար: Այս սովորույթը ընտանեկան ժամանակի, հատուկ բաղադրատոմսերի և քաղցր նախուտեստների տոն է:

Ենթադրվում է, որ խնձորի կտորները մեղրի մեջ թաթախելու սովորույթը սկզբնավորվել է աշքենազի հրեաների կողմից ավելի ուշ միջնադարյան ժամանակներում, սակայն այժմ ստանդարտ պրակտիկա է բոլոր դիտորդ հրեաների համար:

Շեխինան

Բացի քաղցր նոր տարվա մեր հույսերը խորհրդանշելուց, ըստ հրեական միստիկայի, խնձորը ներկայացնում է Շեխինան (Աստծո կանացի կողմը): Ռոշ Հաշանայի ժամանակ որոշ հրեաներ կարծում են, որ Շեխինան հետևում է մեզ և գնահատում մեր վարքագիծը նախորդ տարվա ընթացքում: Խնձորի հետ մեղր ուտելը նշանակում է մեր հույսը, որ Շեխինան մեզ բարությամբ կդատի և քաղցրությամբ կնայի մեզ:

Դրանից այն կողմՇեխինայի հետ կապված հին հրեաները կարծում էին, որ խնձորը բուժիչ հատկություններ ունի: Ռաբբի Ալֆրեդ Կոլտաչը գրում է Ինչու երկրորդ հրեական գրքում , որ երբ Հերովդես թագավորը (մ.թ.ա. 73-4) ուշաթափ էր զգում, նա խնձոր էր ուտում. և որ Թալմուդյան ժամանակներում խնձորները հաճախ որպես նվերներ էին ուղարկվում վատառողջ մարդկանց:

Խնձորի և մեղրի օրհնությունը

Թեև խնձորն ու մեղրը կարելի է ուտել տոների ընթացքում, դրանք գրեթե միշտ միասին ուտվում են Ռոշ Հաշանայի առաջին գիշերը: Հրեաները խնձորի կտորները թաթախում են մեղրի մեջ և աղոթում Աստծուց քաղցր Նոր տարի խնդրելով: Այս ծիսակարգը երեք քայլ ունի՝

1. Ասա աղոթքի առաջին մասը, որը օրհնություն է Աստծուն խնձորների համար շնորհակալություն հայտնելու համար. Ծառի պտուղի ստեղծող. (​ Բարուչ աթահ Ադո-նաի, Էհլո-հայնու մելեխ Հա-ոլամ, Բորայ փրեե հաաից: )

2. Կծեք մեղրի մեջ թաթախված խնձորի կտորները

3. Այժմ ասա աղոթքի երկրորդ մասը, որը խնդրում է Աստծուն նորոգել մեզ Նոր տարվա ընթացքում. բարի ու քաղցր տարի։ ( Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah.)

Սննդի այլ սովորույթներ

Բացի խնձորից. և մեղր, կան ևս չորս սովորական կերակուրներ, որոնք հրեաներն ուտում են հրեաների համարՆոր տարի.

• Կլոր շալլա. Հյուսված ձվով հաց, որը հրեական Ամանորի ամենահայտնի սննդի խորհրդանիշներից մեկն է խնձորից և մեղրից հետո:
• Մեղրով տորթ. Քաղցր տորթ, որը սովորաբար պատրաստվում է աշնանային համեմունքներով, ինչպիսիք են մեխակը, դարչինը և բուրավետ պղպեղը:
• Նոր միրգ. Նուռ կամ այլ միրգ, որը վերջերս է եկել: սեզոնին, բայց դեռ չի կերել:
• Ձուկ. Ձկան գլուխը սովորաբար ուտում են Ռոշ Հաշանայի ժամանակ՝ որպես պտղաբերության և առատության խորհրդանիշ: