Tabela e përmbajtjes
Rosh Hashanah është Viti i Ri hebre, që festohet në ditën e parë të muajit hebraik Tishrei (shtator ose tetor). Quhet gjithashtu Dita e Përkujtimit ose Dita e Gjykimit sepse fillon një periudhë 10-ditore kur hebrenjtë kujtojnë marrëdhënien e tyre me Zotin. Disa hebrenj festojnë Rosh Hashanah për dy ditë, dhe të tjerë festojnë festën vetëm për një ditë.
Ashtu si shumica e festave hebraike, ka zakone ushqimore që lidhen me Rosh Hashanah. Një nga zakonet ushqimore më të njohura dhe më të njohura ka të bëjë me zhytjen e fetave të mollës në mjaltë. Ky kombinim i ëmbël rrjedh nga një traditë shekullore hebraike e të ngrënit të ushqimeve të ëmbla për të shprehur shpresën tonë për një vit të ri të ëmbël. Ky zakon është një festë e kohës familjare, recetave të veçanta dhe ushqimeve të ëmbla.
Zakoni i zhytjes së fetave të mollës në mjaltë besohet se është nisur nga hebrenjtë Ashkenazi gjatë kohëve të mëvonshme mesjetare, por tani është praktikë standarde për të gjithë hebrenjtë vëzhgues.
Shekhinah
Përveç simbolizimit të shpresave tona për një vit të ri të ëmbël, sipas misticizmit hebre, molla përfaqëson Shekhinah (aspektin femëror të Zotit). Gjatë Rosh Hashanah, disa hebrenj besojnë se Shekhinah po na shikon dhe vlerëson sjelljen tonë gjatë vitit të kaluar. Ngrënia e mjaltit me mollë përfaqëson shpresën tonë që Shekhinah do të na gjykojë me mirësi dhe do të na shikojë me ëmbëlsi.
Përtej sajnë lidhje me Shekhinah, hebrenjtë e lashtë mendonin se mollët kishin veti shëruese. Rabini Alfred Koltach shkruan në Libri i dytë hebre i Pse se sa herë që mbretit Herod (73-4 pes.) i vinte të fikët, ai hante një mollë; dhe se gjatë kohës Talmudike mollët dërgoheshin shpesh si dhurata për njerëzit me shëndet të dobët.
Shiko gjithashtu: Zakonet e Rosh Hashanah: Ngrënia e mollëve me mjaltëBekimi për mollën dhe mjaltin
Megjithëse molla dhe mjalti mund të hahen gjatë gjithë festave, ato hahen pothuajse gjithmonë së bashku në natën e parë të Rosh Hashanah. Hebrenjtë zhytin fetat e mollës në mjaltë dhe thonë një lutje duke i kërkuar Zotit një Vit të Ri të ëmbël. Ka tre hapa në këtë ritual:
1. Thuaj pjesën e parë të lutjes, e cila është një bekim duke falënderuar Zotin për mollët:
I bekuar je Zoti, Perëndia ynë, Sundimtar i botës, Krijuesi i frutit të pemës. ( Baruch atah Ado-nai, Ehlo-haynu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz.)2. Merrni një kafshatë nga fetat e mollës të zhytura në mjaltë
Shiko gjithashtu: Hyjnitë e Dashurisë dhe Martesës3. Tani thuaj pjesën e dytë të lutjes, e cila i kërkon Zotit të na përtërijë gjatë Vitit të Ri:
Qoftë vullneti yt, Zoti ynë, Zoti ynë dhe Zoti i të parëve tanë, që të ripërtërish për ne një vit i mbarë dhe i ëmbël. ( Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah.)Zakonet e tjera ushqimore
Përveç mollëve dhe mjaltë, ka katër ushqime të tjera të zakonshme që hebrenjtë hanë për hebrenjtëViti i Ri:
- Salla e rrumbullakët: Një bukë me vezë të gërshetuar që është një nga simbolet ushqimore më të njohura për Vitin e Ri hebre pas mollëve dhe mjaltit.
- Ëmbëlsira me mjaltë: Një tortë e ëmbël e bërë zakonisht me erëza vjeshte si karafil, kanellë dhe spec.
- Frut i ri: Një shegë ose frut tjetër që ka ardhur së fundi në sezon, por nuk është ngrënë ende.
- Peshku: Koka e një peshku zakonisht hahet gjatë Rosh Hashanah si një simbol i pjellorisë dhe bollëkut.
