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Rosh Hashanah est le Nouvel An juif, célébré le premier jour du mois hébreu de Tishrei (septembre ou octobre). Il est également appelé le jour du souvenir ou le jour du jugement, car il marque le début d'une période de dix jours au cours de laquelle les Juifs se souviennent de leur relation avec Dieu. Certains Juifs célèbrent Rosh Hashanah pendant deux jours, tandis que d'autres ne célèbrent la fête que pendant un seul jour.
Comme pour la plupart des fêtes juives, il existe des coutumes alimentaires associées à Roch Hachana. L'une des coutumes alimentaires les plus populaires et les plus connues consiste à tremper des tranches de pommes dans du miel. Cette combinaison sucrée découle d'une tradition juive ancestrale qui consiste à manger des aliments sucrés pour exprimer notre espoir d'une nouvelle année douce. Cette coutume est une célébration du temps passé en famille, de recettes spéciales et d'en-cas sucrés.
La coutume de tremper des tranches de pommes dans du miel aurait été introduite par les juifs ashkénazes à la fin de l'époque médiévale, mais elle est aujourd'hui une pratique courante pour tous les juifs pratiquants.
La Shekhinah
En plus de symboliser notre espoir d'une nouvelle année douce, la pomme représente, selon la mystique juive, la Shekhinah (l'aspect féminin de Dieu). Pendant Rosh Hashanah, certains juifs croient que la Shekhinah nous observe et évalue notre comportement au cours de l'année précédente. Manger du miel avec des pommes représente notre espoir que la Shekhinah nous jugera avec bonté et nous regardera d'en haut avec douceur.
Voir également: Magie populaire des Appalaches et sorcellerie de grand-mèreAu-delà de son association avec la Shekhinah, les Juifs de l'Antiquité attribuaient aux pommes des vertus curatives, comme l'écrit le rabbin Alfred Koltach dans son ouvrage intitulé Le deuxième livre juif du pourquoi que le roi Hérode (73-4 av. J.-C.), lorsqu'il se sentait faible, mangeait une pomme ; et qu'à l'époque talmudique, les pommes étaient souvent envoyées en cadeau aux personnes en mauvaise santé.
La bénédiction pour la pomme et le miel
Bien que les pommes et le miel puissent être consommés tout au long des fêtes, ils sont presque toujours consommés ensemble le premier soir de Rosh Hashanah. Les Juifs trempent des tranches de pommes dans du miel et récitent une prière demandant à Dieu une nouvelle année douce. Ce rituel se déroule en trois étapes :
1) Dites la première partie de la prière, qui est une bénédiction remerciant Dieu pour les pommes :
Béni sois-tu Seigneur, notre Dieu, Maître du monde, Créateur du fruit de l'arbre. Baruch atah Ado-nai, Ehlo-haynu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz. )2. prendre une bouchée des tranches de pommes trempées dans le miel
3) Dites maintenant la deuxième partie de la prière, qui demande à Dieu de nous renouveler au cours de la nouvelle année :
Voir également: Posadas : Noël mexicain traditionnel Que ce soit ta volonté, Adonaï, notre Dieu et le Dieu de nos ancêtres, que tu renouvelles pour nous une année bonne et douce. Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonaï Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah).Autres coutumes alimentaires
Outre les pommes et le miel, les juifs consomment quatre autres aliments pour le Nouvel An juif :
- Challah rond : Un pain tressé aux œufs qui est l'un des symboles alimentaires les plus populaires du Nouvel An juif après les pommes et le miel.
- Gâteau au miel : Un gâteau sucré généralement préparé avec des épices d'automne telles que le clou de girofle, la cannelle et le piment de la Jamaïque.
- Nouveau fruit : Une grenade ou un autre fruit dont la saison est récente mais qui n'a pas encore été consommé.
- Poisson : La tête d'un poisson est généralement consommée pendant Rosh Hashanah en tant que symbole de fertilité et d'abondance.
