Indholdsfortegnelse
Rosh Hashanah er det jødiske nytår, som fejres den første dag i den hebraiske måned Tishrei (september eller oktober). Det kaldes også erindringens dag eller dommens dag, fordi det indleder en 10-dages periode, hvor jøder mindes deres forhold til Gud. Nogle jøder fejrer Rosh Hashanah i to dage, mens andre kun fejrer helligdagen i én dag.
Som de fleste jødiske helligdage er der madskikke forbundet med Rosh Hashanah. En af de mest populære og velkendte madskikke har at gøre med at dyppe æbleskiver i honning. Denne søde kombination stammer fra en ældgammel jødisk tradition med at spise søde fødevarer for at udtrykke vores håb om et sødt nyt år. Denne skik er en fejring af familietid, særlige opskrifter og søde snacks.
Skikken med at dyppe æbleskiver i honning menes at være startet af ashkenaziske jøder i den senere middelalder, men er nu standardpraksis for alle troende jøder.
Shekhinah
Ud over at symbolisere vores håb om et sødt nyt år, repræsenterer æblet ifølge jødisk mystik Shekhinah (det feminine aspekt af Gud). Under Rosh Hashanah tror nogle jøder, at Shekhinah holder øje med os og evaluerer vores opførsel i det forgangne år. At spise honning med æbler repræsenterer vores håb om, at Shekhinah vil dømme os venligt og se ned på os med sødme.
Se også: Biografi om gospelstjernen Jason CrabbUd over forbindelsen med Shekhinah mente de gamle jøder, at æbler havde helbredende egenskaber. Rabbi Alfred Koltach skriver i Den anden jødiske bog om hvorfor at kong Herodes (73-4 f.v.t.) spiste et æble, når han følte sig svimmel, og at man i talmudisk tid ofte sendte æbler som gaver til folk med dårligt helbred.
Velsignelsen for æble og honning
Selvom æble og honning kan spises i løbet af helligdagene, spises de næsten altid sammen den første aften i Rosh Hashanah. Jøder dypper æbleskiver i honning og beder en bøn til Gud om et sødt nytår. Der er tre trin i dette ritual:
1. Sig den første del af bønnen, som er en velsignelse, der takker Gud for æblerne:
Se også: Hvad er indvielsesfesten - et kristent synspunkt? Velsignet er du, Herre, vor Gud, verdens hersker, skaber af træets frugt. ( Baruch atah Ado-nai, Ehlo-haynu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz. )2. Tag en bid af æbleskiverne dyppet i honning.
3. Sig nu anden del af bønnen, som beder Gud om at forny os i det nye år:
Må det være din vilje, Adonai, vores Gud og vores forfædres Gud, at du fornyer et godt og sødt år for os. ( Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah).Andre madskikke
Ud over æbler og honning er der fire andre fødevarer, som jøderne spiser til det jødiske nytår:
- Rund challah: Et flettet æggebrød, der er et af de mest populære madsymboler for det jødiske nytår efter æbler og honning.
- Honningkage: En sød kage, der typisk laves med efterårskrydderier som nelliker, kanel og allehånde.
- Ny frugt: Et granatæble eller en anden frugt, der for nylig er kommet i sæson, men som ikke er blevet spist endnu.
- Fisk: Hovedet af en fisk spises typisk under Rosh Hashanah som et symbol på frugtbarhed og overflod.
