Efnisyfirlit
Rosh Hashanah er nýár gyðinga, fagnað á fyrsta degi hebreska mánaðarins Tishrei (september eða október). Hann er einnig kallaður minningardagur eða dómsdagur vegna þess að hann byrjar 10 daga tímabil þegar gyðingar rifja upp samband sitt við Guð. Sumir gyðingar halda upp á Rosh Hashanah í tvo daga og aðrir halda hátíðina bara í einn dag.
Eins og flestar hátíðir gyðinga eru matarvenjur tengdar Rosh Hashanah. Einn vinsælasti og þekktasti matarsiðurinn tengist því að dýfa eplasneiðum í hunang. Þessi sæta samsetning stafar af aldagömlum gyðingahefð um að borða sætan mat til að tjá von okkar um sætt nýtt ár. Þessi siður er hátíð fjölskyldutíma, sérstakra uppskrifta og sætt snarl.
Sjá einnig: Rosh Hashanah siðir: Borða epli með hunangiTalið er að siðurinn að dýfa eplasneiðum í hunang hafi komið af stað af Ashkenazi gyðingum á síðari miðaldatíma en er nú hefðbundin venja hjá öllum athugulum gyðingum.
Shekhinah
Auk þess að tákna vonir okkar um ljúft nýtt ár, samkvæmt dulspeki gyðinga, táknar eplið Shekhinah (kvenlega hlið Guðs). Á Rosh Hashanah trúa sumir gyðingar að Shekhinah sé að fylgjast með okkur og meta hegðun okkar árið áður. Að borða hunang með eplum táknar von okkar um að Shekhinah muni dæma okkur vinsamlega og líta niður á okkur með sætleika.
Fyrir utan þaðÍ tengslum við Shekhinah, héldu forngyðingar að epli hefðu lækningamátt. Rabbíninn Alfred Koltach skrifar í The Second Jewish Book of Why að hvenær sem Heródes konungur (73-4 f.Kr.) fann til yfirliðs þá borðaði hann epli; og að á talmúdískum tímum voru epli oft send sem gjafir til fólks með vanheilsu.
Blessunin fyrir epli og hunang
Þó að hægt sé að borða epli og hunang yfir hátíðirnar eru þau næstum alltaf borðuð saman fyrsta kvöldið á Rosh Hashanah. Gyðingar dýfa eplasneiðum í hunang og fara með bæn og biðja Guð um ljúft nýtt ár. Þrjú skref eru í þessum helgisiði:
Sjá einnig: Lúsiferískar meginreglur1. Segðu fyrsta hluta bænarinnar, sem er blessun og þakkar Guði fyrir eplin:
Blessaður ert þú Drottinn, Guð vor, höfðingi heimsins, Skapari ávaxta trésins. ( Baruch atah Ado-nai, Ehlo-haynu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz.)2. Taktu bita af eplasneiðunum sem dýft er í hunang
3. Segðu nú seinni hluta bænarinnar, sem biður Guð að endurnýja okkur á nýju ári:
Verði það þinn vilji, Adonai, Guð vor og Guð forfeðra vorra, að þú endurnýjar okkur a. gott og ljúft ár. ( Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah.)Aðrir matarvenjur
Auk epla og hunang, það eru fjórir aðrir hefðbundnir matartegundir sem Gyðingar borða fyrir GyðingaNýár:
- Hringlaga challah: Fléttu eggjabrauði sem er eitt vinsælasta matartáknið fyrir nýár gyðinga á eftir eplum og hunangi.
- Húnangskaka: Sætt kaka sem venjulega er búin til með haustkryddi eins og negul, kanil og kryddjurtum.
- Nýr ávöxtur: Granatepli eða annar ávöxtur sem hefur nýlega komið í árstíð en hefur ekki verið borðaður ennþá.
- Fiskur: Höfuð fisks er venjulega borðað á Rosh Hashanah sem tákn um frjósemi og gnægð.
