Innholdsfortegnelse
Rosh Hashanah er det jødiske nyttåret, feiret på den første dagen i den hebraiske måneden Tishrei (september eller oktober). Den kalles også minnedagen eller dommens dag fordi den begynner en 10-dagers periode når jøder husker sitt forhold til Gud. Noen jøder feirer Rosh Hashanah i to dager, og andre feirer høytiden bare for én dag.
Som de fleste jødiske høytider, er det matskikker knyttet til Rosh Hashanah. En av de mest populære og kjente matskikker har å gjøre med å dyppe epleskiver i honning. Denne søte kombinasjonen stammer fra en eldgammel jødisk tradisjon med å spise søt mat for å uttrykke vårt håp om et søtt nytt år. Denne skikken er en feiring av familietid, spesielle oppskrifter og søte snacks.
Skikken med å dyppe epleskiver i honning antas å ha blitt initiert av Ashkenazi-jøder i senere middelalder, men er nå standard praksis for alle observante jøder.
Se også: Historien om Troens Ord-bevegelseShekhinah
I tillegg til å symbolisere våre håp om et søtt nytt år, ifølge jødisk mystikk, representerer eplet Shekhinah (det feminine aspektet av Gud). Under Rosh Hashanah tror noen jøder at Shekhinah ser på oss og evaluerer oppførselen vår i løpet av det foregående året. Å spise honning med epler representerer vårt håp om at Shekhinah vil dømme oss vennlig og se ned på oss med sødme.
Se også: Guddommer fra vintersolvervUtover deti forbindelse med Shekhinah, trodde gamle jøder epler hadde helbredende egenskaper. Rabbiner Alfred Koltach skriver i The Second Jewish Book of Why at hver gang kong Herodes (73-4 fvt.) følte seg svak, spiste han et eple; og at epler i talmudtiden ofte ble sendt som gaver til mennesker med dårlig helse.
Velsignelsen for eple og honning
Selv om eple og honning kan spises gjennom hele høytiden, spises de nesten alltid sammen den første natten av Rosh Hashanah. Jøder dypper epleskiver i honning og ber en bønn og ber Gud om et søtt nyttår. Det er tre trinn til dette ritualet:
1. Si den første delen av bønnen, som er en velsignelse og takke Gud for eplene:
Velsignet er du Herre, vår Gud, verdens Hersker, Skaperen av treets frukt. ( Baruch atah Ado-nai, Ehlo-haynu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz.)2. Ta en bit av epleskivene dyppet i honning
3. Si nå den andre delen av bønnen, som ber Gud om å fornye oss i løpet av det nye året:
Måtte det være Din vilje, Adonai, vår Gud og våre forfedres Gud, at Du fornyer for oss en godt og søtt år. ( Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah.)Andre matskikker
I tillegg til epler og honning, det er fire andre vanlige matvarer som jøder spiser for jødeneNyttår:
- Rund challah: Et flettet eggbrød som er et av de mest populære matsymbolene for det jødiske nyttåret etter epler og honning.
- Honningkake: En søt kake som vanligvis er laget med høstkrydder som nellik, kanel og allehånde.
- Ny frukt: Et granateple eller annen frukt som nylig har kommet inn i sesongen, men har ikke blitt spist ennå.
- Fisk: Hodet til en fisk spises vanligvis under Rosh Hashanah som et symbol på fruktbarhet og overflod.
