جدول المحتويات
يبدأ موسم فصح الروم الأرثوذكس (عيد الفصح) مع الصوم الكبير ، ويبدأ يوم الاثنين (الإثنين النظيف) قبل سبعة أسابيع من عيد الفصح. يتبع الإيمان الأرثوذكسي اليوناني تقويمًا يوليانيًا معدلًا لتحديد تاريخ عيد الفصح كل عام ويجب أن يقع عيد الفصح بعد عيد الفصح ، لذلك لا يتزامن دائمًا أو غالبًا مع تاريخ عيد الفصح في الأديان الأخرى.
أنظر أيضا: طقوس باغان ليول ، الانقلاب الشتويمدة الصوم الكبير
أسابيع الصوم الكبير هي:
- الأحد الأول (الأحد من الأرثوذكسية)
- الأحد الثاني (القديس . غريغوريوس بالاماس)
- الأحد الثالث (العبادة للصليب)
- الأحد الرابع (القديس يوحنا الذروة)
- الأحد الخامس (القديسة مريم المصرية)
- أحد الشعانين إلى السبت المقدس وأحد الفصح
الصوم
الصوم الأرثوذكسي الروماني هو وقت صيام ، مما يعني الامتناع عن الأطعمة التي تحتوي على حيوانات ذات دم أحمر (اللحوم ، الدواجن والطرائد) ومنتجات الحيوانات ذات الدم الأحمر (الحليب والجبن والبيض وغيرها) والأسماك والمأكولات البحرية ذات العمود الفقري. زيت الزيتون والنبيذ محظوران أيضًا. عدد الوجبات اليومية محدود أيضًا.
ملاحظة: يُسمح باستخدام السمن النباتي والسمن والزيوت إذا كانت لا تحتوي على أي منتجات ألبان وغير مشتقة من الزيتون.
أنظر أيضا: الغرض من العبارة الإسلامية الحمد لله.الغرض من الصوم هو تطهير الجسد وكذلك الروح استعدادًا لقبول القيامة في عيد الفصح ، وهي أقدس الشعائر عند الروم الأرثوذكس.إيمان.
تنظيف الربيع
بالإضافة إلى تطهير الجسم والروح ، يعتبر الصوم الكبير أيضًا وقتًا تقليديًا لتنظيف المنزل في الربيع. تحصل المنازل والجدران على معاطف جديدة من التبييض أو الطلاء ، وداخل الخزائن والخزائن والأدراج وتنظيفها وتجديدها.
قائمة وصفات يوم الإثنين النظيف
الاثنين النظيف هو أول أيام الصوم الكبير ، وهو احتفال كبير مليء بالعادات والتقاليد. يصنع الأطفال دمية ورقية تسمى Lady Lent (Kyra Sarakosti) لها سبعة أرجل ، تمثل عدد الأسابيع في الصوم الكبير. في كل أسبوع ، يتم استئصال ساق أثناء العد التنازلي لعيد الفصح. في يوم الإثنين النظيف ، يتوجه الجميع ليوم واحد على الشاطئ أو في الريف أو إلى قرى أجدادهم. في القرى في جميع أنحاء اليونان ، يتم إعداد الطاولات وتجهيزها بالأطعمة التقليدية لليوم للترحيب بزيارة الأصدقاء والعائلة.
وصفات الصوم
الأطعمة التي يتم تناولها أثناء الصوم الكبير محظورة ، لكن هذا لا يعني أن أطباق الصوم الكبير مملة ورقيقة. أدى تاريخ نظام غذائي يميل بشدة نحو نباتي إلى مجموعة من الأطعمة اللذيذة التي تلبي متطلبات الصوم.
كيفية معرفة ما إذا كانت الوصفة تتوافق مع قيود الصوم
عند التفكير في ما إذا كانت الوصفة تفي بالمتطلبات ، ابحث عن الأطعمة التي لا تحتوي على اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان والبيض وزيت الزيتون ، والنبيذ. يتم تكييف بعض الأشياء المفضلة لتلبية قيود الصوم عن طريق استبدال الزيت النباتي بالزيتالزيت ، والسمن النباتي للزبدة ، وباستخدام منتجات غير الألبان وبدائل البيض.
ملاحظة: بينما استخدام زيت الزيتون مقيد ، يستخدمه الكثيرون أثناء الصوم الكبير ، ويمتنعون فقط في يوم الإثنين النظيف (أول يوم من الصوم الكبير) والجمعة المقدسة ، وهو يوم حداد. تاريخان يتم فيهما رفع القيود الغذائية هما 25 مارس (البشارة وعيد الاستقلال اليوناني أيضًا) وأحد النخيل. في هذين اليومين ، أصبح سمك القد المقلي مع هريس الثوم من الأطعمة التقليدية.
استشهد بهذا المقال تنسيق الاقتباس الخاص بك Gaifyllia، Nancy. "طعام الصوم الكبير الأرثوذكسي العظيم وتقاليده". تعلم الأديان ، 2 أغسطس 2021 ، learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461. جيفيليا ، نانسي. (2021 ، 2 أغسطس). طعام الصوم الكبير الأرثوذكسي العظيم وتقاليده. تم الاسترجاع من //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 Gaifyllia، Nancy. "طعام الصوم الكبير الأرثوذكسي العظيم وتقاليده". تعلم الأديان. //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 (تمت الزيارة في 25 مايو / أيار 2023). نسخ الاقتباس