Sadržaj
Grčka pravoslavna pashalna (uskršnja) sezona počinje Velikim postom, koja počinje u ponedjeljak (čisti ponedjeljak) sedam sedmica prije Uskršnje nedjelje. Grčka pravoslavna vjera slijedi modificirani julijanski kalendar kako bi se utvrdio datum Uskrsa svake godine i Uskrs mora pasti nakon Pashe, tako da se ne poklapa uvijek ili često sa datumom Uskrsa u drugim vjerama.
Trajanje posta
Sedmice Velikog posta su:
- Prva nedelja (nedelja pravoslavlja)
- druga nedelja (sv. Grigorije Palama)
- Treća nedjelja (Kristopoklonstvo)
- Četvrta nedjelja (Sv. Jovan Vrhunac)
- Nedjelja peta (Sv. Marija Egipatska)
- Cvetnica do Velike subote i Uskršnje nedelje
Post
Grčki pravoslavni post je vreme posta, što znači uzdržavanje od hrane koja sadrži životinje sa crvenom krvlju (meso, perad, divljač) i proizvodi od životinja sa crvenom krvlju (mlijeko, sir, jaja, itd.), te riba i plodovi mora sa kičmom. Maslinovo ulje i vino su također ograničeni. Broj obroka svakog dana je također ograničen.
Napomena: Biljni margarin, šoatin i ulja su dozvoljeni ako ne sadrže nikakve mliječne proizvode i nisu dobiveni od maslina.
Svrha posta je čišćenje tijela i duha u pripremi za prihvatanje Vaskrsenja na Uskrs, koje je najsvetije od svih obreda u grčkim pravoslavcima.vjera.
Vidi_takođe: Kako da prepoznam arhanđela Zadkiela?Proljetno čišćenje
Osim čišćenja tijela i duha, Korizma je i tradicionalno vrijeme proljetnog čišćenja kuća. Kuće i zidovi dobijaju nove slojeve kreča ili farbanja, a unutrašnjost, ormani, plakari i fioke i očišćeni i osvježeni.
Vidi_takođe: Grčki pravoslavni Veliki post (Megali Sarakosti) HranaJelovnik i recepti za čisti ponedjeljak
Čisti ponedjeljak je prvi dan posta i veliko slavlje ispunjeno običajima i tradicijom. Djeca prave papirnatu lutku koja se zove Gospa Lent (Kyra Sarakosti) koja ima sedam nogu, što predstavlja broj sedmica u Korizme. Svake sedmice se makne po jedna noga dok odbrojavamo do Uskrsa. Na Čisti ponedeljak, svi odlaze na jedan dan na plažu ili na selo, ili u sela svojih predaka. U selima širom Grčke, stolovi su postavljeni i opskrbljeni tradicionalnom hranom tog dana kako bi se dočekali prijatelji i porodica u posjeti.
Posni recepti
Hrana koja se jede tokom korizme je ograničena, ali to ne znači da su posna jela dosadna i bljutava. Povijest ishrane koja se uvelike oslanja na vegetarijansku dovela je do niza ukusnih namirnica koje zadovoljavaju zahtjeve posta.
Kako znati da li recept zadovoljava korizmena ograničenja
Kada razmišljate da li recept ispunjava zahtjeve, potražite hranu koja ne sadrži meso, perad, ribu, mliječne proizvode, jaja, maslinovo ulje, i vino. Neki favoriti su prilagođeni da ispune korizmena ograničenja zamjenom biljnog ulja za maslinovoulje, te biljni margarin za puter, te korištenjem nemliječnih proizvoda i zamjene za jaja.
Napomena: Iako je upotreba maslinovog ulja ograničena, mnogi ga koriste tokom posta, uzdržavajući se samo na čisti ponedjeljak (prvi dan posta) i Veliki petak, koji je dan žalosti. Dva datuma na koja se ukidaju ograničenja u ishrani su 25. mart (Blagovještenje i Dan nezavisnosti Grčke) i Cvjetnica. Ova dva dana, prženi slani bakalar s pireom od bijelog luka postao je tradicionalna jela.
Citirajte ovaj članak Formatirajte svoj citat Gaifyllia, Nancy. "Hrana i tradicija Grčke pravoslavne Velikog posta." Learn Religions, 2. avgusta 2021., learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461. Gaifyllia, Nancy. (2021, 2. avgust). Grčka pravoslavna hrana i tradicija Velikog posta. Preuzeto sa //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 Gaifyllia, Nancy. "Hrana i tradicija Grčke pravoslavne Velikog posta." Naučite religije. //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 (pristupljeno 25. maja 2023.). kopija citata