Sadržaj
Grčka pravoslavna pashalna (uskrsna) sezona počinje Velikom korizmom, koja počinje u ponedjeljak (Čisti ponedjeljak) sedam tjedana prije Uskrsne nedjelje. Grčko-pravoslavna vjera slijedi modificirani julijanski kalendar kako bi odredila datum Uskrsa svake godine, a Uskrs mora pasti nakon Pashe, tako da se ne podudara uvijek ili često s datumom Uskrsa u drugim vjerama.
Vidi također: Kojih je pet pravila Katoličke crkve?Trajanje korizme
Tjedni Velikog posta su:
- Prva nedjelja (nedjelja pravoslavlja)
- Druga nedjelja (sv. . Grgur Palama)
- Treća nedjelja (Krizopoklonstvo)
- Četvrta nedjelja (Sv. Ivan Klimaks)
- Peta nedjelja (Sv. Marija Egipćanka)
- Cvjetnica do Velike subote i Uskrsne nedjelje
Post
Grčka pravoslavna korizma je vrijeme posta, što znači suzdržavanje od hrane koja sadrži životinje s crvenom krvlju (meso, perad, divljač) i proizvodi od životinja s crvenom krvlju (mlijeko, sir, jaja i sl.), te riba i plodovi mora s kralježnicom. Maslinovo ulje i vino također su ograničeni. Broj obroka svaki dan je također ograničen.
Napomena: Biljni margarin, masti i ulja dopušteni su ako ne sadrže mliječne proizvode i nisu dobiveni od maslina.
Svrha posta je očistiti tijelo kao i duh u pripremi za prihvaćanje uskrsnuća na Uskrs, koji je najsvetiji od svih obreda u grčkoj pravoslavnoj crkvivjera.
Proljetno pospremanje
Uz čišćenje tijela i duha, korizma je tradicionalno vrijeme i proljetnog pospremanja kuće. Kuće i zidovi dobivaju nove slojeve kreča ili boje, a iznutra ormari, ormari i ladice čiste se i osvježavaju.
Jelovnik i recepti za Čisti ponedjeljak
Čisti ponedjeljak je prvi dan korizme i veliko slavlje ispunjeno običajima i tradicijom. Djeca izrađuju lutku od papira pod imenom Lady Lent (Kyra Sarakosti) koja ima sedam nogu, što predstavlja broj tjedana u korizmi. Svaki tjedan se ukloni jedna noga dok odbrojavamo do Uskrsa. Na Čisti ponedjeljak svi odlaze na jedan dan na plažu ili na selo, ili u sela svojih predaka. U selima diljem Grčke stolovi su postavljeni i opskrbljeni tradicionalnom hranom dana za dobrodošlicu prijateljima i obitelji koji dolaze u posjet.
Posni recepti
Hrana koja se jede tijekom korizme je ograničena, ali to ne znači da su korizmena jela dosadna i bljutava. Povijest prehrane koja je uvelike naginjala prema vegetarijanskoj rezultirala je nizom ukusnih namirnica koje zadovoljavaju korizmene zahtjeve.
Kako znati zadovoljava li recept korizmena ograničenja
Kada razmatrate ispunjava li recept zahtjeve, potražite hranu koja ne sadrži meso, perad, ribu, mliječne proizvode, jaja, maslinovo ulje, i vina. Neki favoriti prilagođeni su korizmenim ograničenjima zamjenom maslinovog biljnog uljaulja, a biljnog margarina za maslac te korištenjem nemliječnih proizvoda i zamjena za jaja.
Vidi također: Devet plemenitih Asatruovih vrlinaNapomena: Iako je uporaba maslinovog ulja ograničena, mnogi ga koriste tijekom korizme, uzdržavajući se samo na Čisti ponedjeljak (prvi dan korizme) i Veliki petak, koji je dan žalosti. Dva datuma na koja se ukidaju prehrambena ograničenja su 25. ožujka (Blagovijest i Dan neovisnosti Grčke) i Cvjetnica. U ova dva dana, prženi slani bakalar s pireom od češnjaka postao je tradicionalno jelo.
Cite this Article Format Your Citation Gaifyllia, Nancy. "Grčko-pravoslavna hrana i tradicija Velike korizme." Learn Religions, 2. kolovoza 2021., learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461. Gaifyllia, Nancy. (2021., 2. kolovoza). Hrana i tradicija grčke pravoslavne Velike korizme. Preuzeto s //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 Gaifyllia, Nancy. "Grčko-pravoslavna hrana i tradicija Velike korizme." Naučite religije. //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 (pristupljeno 25. svibnja 2023.). kopija citata