বিষয়বস্তুৰ তালিকা
গ্ৰীক অৰ্থডক্স পাছকাল (ইষ্টাৰ) ঋতু আৰম্ভ হয় দ্য গ্ৰেট লেণ্টৰ পৰা, ইষ্টাৰ দেওবাৰৰ সাত সপ্তাহ আগতে সোমবাৰে (ক্লীন সোমবাৰ) আৰম্ভ হয়। গ্ৰীক অৰ্থডক্স বিশ্বাসে প্ৰতি বছৰে ইষ্টাৰৰ তাৰিখ নিৰ্ধাৰণ কৰিবলৈ পৰিৱৰ্তিত জুলিয়ান কেলেণ্ডাৰ অনুসৰণ কৰে আৰু ইষ্টাৰ নিস্তাৰপৰ্বৰ পিছত হ’ব লাগিব, গতিকে ই আন ধৰ্মত ইষ্টাৰৰ তাৰিখৰ সৈতে সদায় বা প্ৰায়ে মিল নাথাকে।
লেণ্টৰ সময়সীমা
মহান লেণ্টৰ সপ্তাহবোৰ হ’ল:
See_also: লামাছৰ ইতিহাস, পৌত্তলিক শস্য চপোৱা উৎসৱ- প্ৰথম দেওবাৰ (অৰ্থডক্সীৰ দেওবাৰ)
- দ্বিতীয় দেওবাৰ (চেণ্ট গ্ৰেগৰী পালামাছ)
- তৃতীয় দেওবাৰ (ক্ৰছৰ আৰাধনা)
- চতুৰ্থ দেওবাৰ (ক্লাইমেক্সৰ চেণ্ট জন)
- পঞ্চম দেওবাৰ (ইজিপ্তৰ চেণ্ট মেৰী)
- পাম দেওবাৰৰ পৰা পবিত্ৰ শনিবাৰ আৰু ইষ্টাৰ দেওবাৰলৈকে
উপবাস
গ্ৰীক অৰ্থডক্স লেণ্ট হৈছে উপবাসৰ সময়, যাৰ অৰ্থ হৈছে ৰঙা তেজ থকা প্ৰাণী (মাংস, হাঁহ-কুকুৰা, গেম) আৰু ৰঙা তেজ থকা জীৱ-জন্তুৰ পৰা উৎপাদিত সামগ্ৰী (গাখীৰ, পনিৰ, কণী আদি), আৰু মেৰুদণ্ড থকা মাছ আৰু সাগৰীয় খাদ্য। জলপানৰ তেল আৰু মদৰো ওপৰত নিষেধাজ্ঞা আৰোপ কৰা হৈছে। প্ৰতিদিনে খোৱাৰ সংখ্যাও সীমিত।
টোকা: শাক-পাচলিৰ মাৰ্জাৰিন, চুটি কৰা, আৰু তেল ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি যদিহে ইয়াত কোনো ধৰণৰ দুগ্ধজাত সামগ্ৰী নাথাকে আৰু জলপানৰ পৰা আহৰণ কৰা নহয়।
উপবাসৰ উদ্দেশ্য হৈছে ইষ্টাৰত পুনৰুত্থান গ্ৰহণ কৰাৰ প্ৰস্তুতিৰ বাবে শৰীৰৰ লগতে আত্মাকো পৰিষ্কাৰ কৰা, যিটো গ্ৰীক অৰ্থডক্সৰ সকলো পালনৰ ভিতৰত আটাইতকৈ পবিত্ৰভৰসা.
বসন্তকালীন চাফাই
শৰীৰ আৰু আত্মা পৰিষ্কাৰ কৰাৰ উপৰিও লেণ্ট বসন্তকালীন ঘৰ পৰিষ্কাৰ কৰাৰ বাবেও পৰম্পৰাগত সময়। ঘৰ আৰু দেৱালত বগা বা ৰঙৰ নতুন কোট দিয়া হয়, আৰু ভিতৰত আলমাৰী, আলমাৰী, আৰু ড্ৰয়াৰ আৰু পৰিষ্কাৰ আৰু সতেজ কৰা হয়।
পৰিষ্কাৰ সোমবাৰৰ বাবে মেনু আৰু ৰেচিপি
পৰিষ্কাৰ সোমবাৰ হৈছে লেণ্টৰ প্ৰথম দিন, আৰু ৰীতি-নীতি আৰু পৰম্পৰাৰে ভৰা এক মহান উদযাপন। শিশুৱে লেডী লেণ্ট (কাইৰা চাৰাকোষ্টি) নামৰ কাগজৰ পুতলা এটা বনায় যাৰ সাত ভৰি থাকে, যিয়ে লেণ্টৰ সপ্তাহৰ সংখ্যাক প্ৰতিনিধিত্ব কৰে। প্ৰতি সপ্তাহত আমি ইষ্টাৰলৈ গণনা কৰাৰ লগে লগে এটা ভৰি আঁতৰাই দিয়া হয়। ক্লিন মণ্ডেত সকলোৱে সাগৰৰ পাৰত বা দেশত, বা নিজৰ পূৰ্বপুৰুষৰ গাঁওলৈ এদিনৰ বাবে ওলাই যায়। গ্ৰীচৰ আশে-পাশে থকা গাঁওবোৰত টেবুল স্থাপন কৰা হয় আৰু দিনটোৰ পৰম্পৰাগত খাদ্যৰ ষ্টক কৰা হয় যাতে ভ্ৰমণকাৰী বন্ধু-বান্ধৱী আৰু পৰিয়ালক আদৰণি জনোৱা হয়।
See_also: বাইবেলত চমূৱেল কোন আছিল?লেণ্টেনৰ ৰেচিপি
লেণ্টৰ সময়ত খোৱা খাদ্য নিষিদ্ধ, কিন্তু তাৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে লেণ্টেনৰ খাদ্য বিৰক্তিকৰ আৰু মৃদু। নিৰামিষভোজীৰ প্ৰতি বহু পৰিমাণে হেলান দিয়া খাদ্যৰ ইতিহাসৰ ফলত লেণ্টেনৰ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰা সুস্বাদু খাদ্যৰ এক শৃংখলৰ সৃষ্টি হৈছে।
কোনো ৰেচিপিয়ে লেণ্টেনৰ নিষেধাজ্ঞা পূৰণ কৰে নেকি কেনেকৈ জানিব
কোনো ৰেচিপিয়ে প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰে নেকি বিবেচনা কৰাৰ সময়ত এনে খাদ্য বিচাৰক য'ত মাংস, হাঁহ-কুকুৰা, মাছ, দুগ্ধজাত সামগ্ৰী, কণী, জলপানৰ তেল, আৰু মদ। কিছুমান প্ৰিয় খাদ্য জলপানৰ সলনি উদ্ভিদ তেল ব্যৱহাৰ কৰি লেণ্টেনৰ নিষেধাজ্ঞা পূৰণ কৰিবলৈ খাপ খুৱাই লোৱা হয়তেল, আৰু মাখনৰ বাবে শাক-পাচলিৰ মাৰ্জাৰিন, আৰু অ-দুগ্ধজাত সামগ্ৰী আৰু কণীৰ বিকল্প ব্যৱহাৰ কৰি।
টোকা: জলপানৰ তেলৰ ব্যৱহাৰ নিষিদ্ধ যদিও বহুতে লেণ্টৰ সময়ত ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰে, কেৱল পৰিষ্কাৰ সোমবাৰ (লেণ্টৰ প্ৰথম দিন) আৰু পবিত্ৰ শুকুৰবাৰ, যিটো শোকৰ দিন। খাদ্যৰ ওপৰত নিষেধাজ্ঞা উঠাই লোৱা দুটা তাৰিখ হ’ল ২৫ মাৰ্চ (ঘোষণা আৰু লগতে গ্ৰীক স্বাধীনতা দিৱস) আৰু পাম দেওবাৰ। এই দুদিনত হালধি পিউৰিৰ সৈতে ভজা নিমখৰ কড পৰম্পৰাগত ভাড়াত পৰিণত হৈছে।
Cite this Article Format Your Citation Gaifyllia, Nancy. "গ্ৰিক অৰ্থডক্স গ্ৰেট লেণ্ট ফুড এণ্ড ট্ৰেডিচনছ।" ধৰ্ম শিকিব, ২ আগষ্ট, ২০২১, learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461। গেফিলিয়া, নেন্সি। (২০২১, ২ আগষ্ট)। গ্ৰীক অৰ্থডক্স গ্ৰেট লেণ্ট খাদ্য আৰু পৰম্পৰা। //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 ৰ পৰা আহৰণ কৰা হৈছে Gaifyllia, Nancy. "গ্ৰিক অৰ্থডক্স গ্ৰেট লেণ্ট ফুড এণ্ড ট্ৰেডিচনছ।" ধৰ্ম শিকক। //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 (২৫ মে', ২০২৩ তাৰিখে পোৱা)। কপি উদ্ধৃতি