Змест
Грэцкі праваслаўны пасхальны (велікодны) сезон пачынаецца з Вялікага посту, які пачынаецца ў панядзелак (чысты панядзелак) за сем тыдняў да Вялікадня. Грэчаская праваслаўная вера прытрымліваецца змененага юліянскага календара, каб усталяваць дату Вялікадня кожны год, і Вялікдзень павінен прыпадаць пасля Вялікадня, таму ён не заўсёды ці часта супадае з датай Вялікадня ў іншых веравызнаннях.
Глядзі_таксама: Віды магічнага назіранняПрацягласць Вялікага посту
Тыднямі Вялікага посту з'яўляюцца:
- Першая нядзеля (нядзеля праваслаўя)
- Другая нядзеля (св. Грыгорыя Паламы)
- Нядзеля Трэцяя (Крыжапаклонная)
- Нядзеля Чацвёртая (Іаана Клімакса)
- Нядзеля Пятая (Маці Егіпецкай)
- Вербная нядзеля праз Вялікую суботу і Велікодную нядзелю
Пост
Грэцкі праваслаўны Вялікі пост - гэта час посту, які азначае ўстрыманне ад прадуктаў, якія змяшчаюць жывёл з чырвонай крывёй (мяса, птушка, дзічына) і прадукты з жывёл з чырвонай крывёю (малако, сыр, яйкі і інш.), а таксама рыба і морапрадукты з хрыбетнікам. Аліўкавы алей і віно таксама абмежаваныя. Колькасць прыёмаў ежы кожны дзень таксама абмежавана.
Заўвага: Раслінны маргарын, шортынг і алеі дапускаюцца, калі яны не ўтрымліваюць малочных прадуктаў і не атрыманы з алівак.
Мэтай посту з'яўляецца ачышчэнне цела, а таксама духу ў падрыхтоўцы да прыняцця Уваскрэсення на Вялікдзень, які з'яўляецца самым святым з усіх абрадаў у грэчаскай праваслаўнай царквывера.
Веснавое прыбіранне
Вялікі пост, акрамя ачышчэння цела і духу, з'яўляецца традыцыйным часам веснавога прыбірання дома. Дамы і сцены пакрываюць новымі пластамі пабелу або фарбы, а ўнутры шафы, шафы і скрыні чысцяць і асвяжаюць.
Меню і рэцэпты чыстага панядзелка
Чысты панядзелак — першы дзень Вялікага посту і вялікае свята, напоўненае звычаямі і традыцыямі. Дзеці майструюць папяровую ляльку пад назвай «Лэдзі Пост» (Кіра Саракасці), якая мае сем ног, што адлюстроўвае колькасць тыдняў Вялікага посту. Кожны тыдзень здымаецца ножка, калі мы адлічваем час да Вялікадня. У Чысты панядзелак усе адпраўляюцца на дзень на пляж, на дачу або ў вёскі сваіх продкаў. У вёсках вакол Грэцыі сталы накрываюць і запаўняюць традыцыйнымі прадуктамі дня, каб вітаць сяброў і сям'ю, якія прыязджаюць у госці.
Посныя рэцэпты
Ежа ў Вялікі пост абмежаваная, але гэта не значыць, што постныя стравы сумныя і прэсныя. Гісторыя дыеты, якая моцна схіляецца да вегетарыянскай, прывяла да мноства смачных прадуктаў, якія адпавядаюць патрабаванням Вялікага посту.
Як даведацца, ці адпавядае рэцэпт велікапосным абмежаванням
Разглядаючы, ці адпавядае рэцэпт патрабаванням, шукайце прадукты, у якіх няма мяса, птушкі, рыбы, малочных прадуктаў, яек, аліўкавага алею, і віно. Некаторыя фаварыты прыстасоўваюць да велікапосных абмежаванняў, замяняючы раслінны алей аліўкавымалей і раслінны маргарын для сметанковага масла, а таксама з выкарыстаннем немалочных прадуктаў і заменнікаў яек.
Заўвага: Нягледзячы на тое, што ўжыванне аліўкавага алею абмежавана, многія ўжываюць яго падчас Вялікага посту, устрымліваючыся толькі ў Чысты панядзелак (першы дзень Вялікага посту) і Вялікую пятніцу, які з'яўляецца днём жалобы. Дзве даты, у якія адмяняюцца дыетычныя абмежаванні, - 25 сакавіка (Благавешчанне, а таксама Дзень незалежнасці Грэцыі) і Вербная нядзеля. У гэтыя два дні традыцыйным стравай стала смажаная салёная трэска з чесночным пюрэ.
Глядзі_таксама: Што значыць практыкаваць будызмЦытаваць гэты артыкул Фармат цытаты Gaifyllia, Nancy. «Ежа і традыцыі грэка-праваслаўнай Вялікага посту». Learn Religions, 2 жніўня 2021 г., learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461. Гайфіля, Нэнсі. (2021, 2 жніўня). Грэка-праваслаўная ежа і традыцыі Вялікага посту. Атрымана з //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 Gaifyllia, Nancy. «Ежа і традыцыі грэка-праваслаўнай Вялікага посту». Вывучайце рэлігіі. //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 (прагледжана 25 мая 2023 г.). копія цытаты