Sisällysluettelo
Kreikan ortodoksinen pääsiäisaika alkaa suurella paastolla, joka alkaa maanantaina (puhdas maanantai) seitsemän viikkoa ennen pääsiäissunnuntaita. Kreikan ortodoksinen uskonto noudattaa muunnettua juliaanista kalenteria määrittäessään pääsiäisen ajankohtaa vuosittain, ja pääsiäisen on osuttava pääsiäisen jälkeen, joten se ei aina tai useinkaan osu yhteen muiden uskontojen pääsiäisen ajankohdan kanssa.
Paaston aika
Suuren paastonajan viikot ovat:
- Ensimmäinen sunnuntai (ortodoksisuuden sunnuntai)
- Toinen sunnuntai (Pyhä Gregorius Palamas)
- Kolmas sunnuntai (Ristin palvonta)
- Neljäs sunnuntai (Pyhä Johannes Climax)
- Viides sunnuntai (Pyhä Maria Egyptiläinen)
- Palmusunnuntai - Pyhä lauantai ja pääsiäissunnuntai
Paasto
Kreikkalais-ortodoksinen paastonaika on paastoaika, joka tarkoittaa pidättäytymistä punaverisistä eläimistä (liha, siipikarja, riista) ja punaverisistä eläimistä saatavista tuotteista (maito, juusto, kananmunat jne.) sekä selkärangattomista kaloista ja äyriäisistä. Myös oliiviöljyn ja viinin käyttöä rajoitetaan. Päivittäisten aterioiden määrää rajoitetaan myös.
Huom: Kasvimargariini, rasvat ja öljyt ovat sallittuja, jos ne eivät sisällä maitotuotteita eivätkä ole peräisin oliiveista.
Paaston tarkoituksena on puhdistaa sekä keho että henki valmistautuakseen pääsiäisen ylösnousemuksen vastaanottamiseen, joka on kreikkalais-ortodoksisen uskon pyhin kaikista juhlista.
Kevät siivous
Paastonaika on kehon ja hengen puhdistamisen lisäksi myös perinteinen kevätsiivouksen aika. Talot ja seinät saavat uuden maalikerroksen, ja sisätiloissa kaapit, komerot ja laatikot puhdistetaan ja raikastetaan.
Ruokalista ja reseptit Puhdas maanantai
Puhdas maanantai on paastonajan ensimmäinen päivä, ja se on suuri juhla, joka on täynnä tapoja ja perinteitä. Lapset tekevät paperinuken nimeltä Lady Lent (Kyra Sarakosti), jolla on seitsemän jalkaa, jotka edustavat paastonajan viikkoja. Joka viikko otetaan yksi jalka pois, kun laskemme pääsiäiseen. Puhtaana maanantaina kaikki lähtevät päiväksi rannalle tai maalle tai esi-isiensä kylään. Kylissäympäri Kreikkaa pöydät katetaan ja täytetään päivän perinteisillä ruoka-aineilla, jotta vierailevat ystävät ja sukulaiset voidaan toivottaa tervetulleiksi.
Paastonajan reseptit
Paastonaikana syödyt ruoat ovat rajoitettuja, mutta se ei tarkoita, että paastonajan ruoat olisivat tylsiä ja mauttomia. Kasvissyöntiin painottuvan ruokavalion historia on johtanut herkullisiin ruokiin, jotka täyttävät paastonajan vaatimukset.
Mistä tietää, täyttääkö resepti paastonajan rajoitukset?
Kun mietit, täyttääkö resepti vaatimukset, etsi ruokia, joissa ei ole lihaa, siipikarjaa, kalaa, maitotuotteita, kananmunia, oliiviöljyä tai viiniä. Joitakin suosikkiruokia mukautetaan paastonajan rajoitusten mukaisiksi korvaamalla oliiviöljy kasviöljyllä ja voi kasvimargariinilla sekä käyttämällä maidottomia tuotteita ja kananmunankorvikkeita.
Katso myös: Taikausko ja syntymämerkkien henkiset merkityksetHuom: Vaikka oliiviöljyn käyttö on rajoitettua, monet käyttävät sitä paaston aikana ja pidättäytyvät siitä ainoastaan puhdas maanantai (paaston ensimmäinen päivä) ja pyhäperjantai, joka on surupäivä. Kaksi päivää, jolloin ruokavaliorajoitukset poistetaan, ovat 25. maaliskuuta (Marian ilmestyspäivä ja Kreikan itsenäisyyspäivä) ja palmusunnuntai. Näinä kahtena päivänä paistettu suolaturska valkosipulisoseen kera on tullut perinteiseksi ruoaksi.
Katso myös: Raamatun Kaleb seurasi Jumalaa koko sydämestään Cite this Article Format Your Citation Gaifyllia, Nancy. "Greek Orthodox Great Lent Food and Traditions." Learn Religions, Aug. 2, 2021, learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461. Gaifyllia, Nancy. (2021, August 2). Greek Orthodox Great Lent Food and Traditions. Retrieved from //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 Gaifyllia, Nancy. "GreekOrthodox Great Lent Food and Traditions." Learn Religions. //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 (accessed May 25, 2023). copy citation