Spis treści
Grecko-prawosławny okres paschalny (wielkanocny) rozpoczyna się Wielkim Postem, rozpoczynającym się w poniedziałek (Czysty Poniedziałek) siedem tygodni przed Niedzielą Wielkanocną. Grecka wiara prawosławna stosuje zmodyfikowany kalendarz juliański w celu ustalenia daty Wielkanocy każdego roku, a Wielkanoc musi przypadać po Passze, więc nie zawsze lub często pokrywa się z datą Wielkanocy w innych wyznaniach.
Czas trwania Wielkiego Postu
Tygodnie Wielkiego Postu to:
- Pierwsza Niedziela (Niedziela Prawosławia)
- Druga niedziela (św. Grzegorza Palamasa)
- Trzecia niedziela (Adoracja Krzyża)
- Czwarta niedziela (św. Jana z Climax)
- Piąta niedziela (św. Marii Egipcjanki)
- Od Niedzieli Palmowej do Wielkiej Soboty i Niedzieli Wielkanocnej
Post
Grecki prawosławny Wielki Post to czas postu, który oznacza powstrzymanie się od spożywania pokarmów zawierających czerwoną krew zwierząt (mięso, drób, dziczyzna) i produktów pochodzących od zwierząt z czerwoną krwią (mleko, ser, jajka itp.), a także ryb i owoców morza z kręgosłupem. Oliwa z oliwek i wino są również ograniczone. Liczba posiłków każdego dnia jest również ograniczona.
Uwaga: Margaryna roślinna, tłuszcz i oleje są dozwolone, jeśli nie zawierają produktów mlecznych i nie pochodzą z oliwek.
Zobacz też: Czym są hadisy w islamie?Celem postu jest oczyszczenie ciała i ducha w ramach przygotowań do przyjęcia Zmartwychwstania w Wielkanoc, które jest najświętszym ze wszystkich świąt w greckiej wierze prawosławnej.
Wiosenne porządki
Oprócz oczyszczania ciała i ducha, Wielki Post jest również tradycyjnym czasem wiosennych porządków domowych. Domy i ściany otrzymują nowe warstwy wybielacza lub farby, a wewnątrz, szafki, szafy i szuflady są czyszczone i odświeżane.
Menu i przepisy na Czysty Poniedziałek
Czysty Poniedziałek to pierwszy dzień Wielkiego Postu i wielkie święto wypełnione zwyczajami i tradycjami. Dzieci robią papierową lalkę zwaną Lady Lent (Kyra Sarakosti), która ma siedem nóg, reprezentujących liczbę tygodni Wielkiego Postu. Każdego tygodnia noga jest usuwana, gdy odliczamy czas do Wielkanocy. W Czysty Poniedziałek wszyscy udają się na dzień na plażę lub na wieś, lub do swoich wiosek przodków. W wioskachW całej Grecji stoły są zastawione i zaopatrzone w tradycyjne potrawy dnia, aby powitać odwiedzających przyjaciół i rodzinę.
Przepisy wielkopostne
Potrawy spożywane podczas Wielkiego Postu są ograniczone, ale nie oznacza to, że są nudne i mdłe. Historia diety, która w dużej mierze opiera się na wegetarianizmie, zaowocowała szeregiem pysznych potraw, które spełniają wymagania wielkopostne.
Zobacz też: Modlitwa aktu skruchy (3 formy)Jak sprawdzić, czy przepis spełnia wielkopostne ograniczenia?
Zastanawiając się, czy dany przepis spełnia wymagania, należy szukać potraw, które nie zawierają mięsa, drobiu, ryb, produktów mlecznych, jajek, oliwy z oliwek i wina. Niektóre ulubione potrawy można dostosować do ograniczeń wielkopostnych, zastępując oliwę z oliwek olejem roślinnym, a masło margaryną roślinną, a także stosując produkty bezmleczne i zamienniki jajek.
Uwaga: Chociaż używanie oliwy z oliwek jest ograniczone, wielu używa jej podczas Wielkiego Postu, powstrzymując się tylko w Czysty Poniedziałek (pierwszy dzień Wielkiego Postu) i Wielki Piątek, który jest dniem żałoby. Dwie daty, w których ograniczenia dietetyczne są zniesione, to 25 marca (Zwiastowanie, a także grecki Dzień Niepodległości) i Niedziela Palmowa. W te dwa dni smażony solony dorsz z puree czosnkowym stał się tradycyjnym daniem.
Cite this Article Format Your Citation Gaifyllia, Nancy. "Greek Orthodox Great Lent Food and Traditions." Learn Religions, 2 sierpnia 2021, learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461. Gaifyllia, Nancy. (2021, 2 sierpnia). Greek Orthodox Great Lent Food and Traditions. Retrieved from //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 Gaifyllia, Nancy. "GreekOrthodox Great Lent Food and Traditions." Learn Religions. //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 (dostęp 25 maja 2023). kopia cytatu