Sisukord
Kreeka õigeusu paastuaeg algab suure paastuajaga, mis algab esmaspäeval (Puhas esmaspäev) seitse nädalat enne lihavõttepüha pühapäeva. Kreeka õigeusk järgib igal aastal lihavõttepüha kuupäeva määramisel muudetud Juliuse kalendrit ja lihavõtted peavad langema pärast paasapüha, seega ei lange alati või sageli kokku teiste usundite lihavõttepühade kuupäevaga.
Vaata ka: Beltane palvedPaastu kestus
Suure paastu nädalad on:
Vaata ka: Paistvate teisipäevade määratlus, kuupäev ja muud andmed- Esimene pühapäev (õigeusu pühapäev)
- Teine pühapäev (Püha Gregorius Palamas)
- Kolmas pühapäev (Risti kummardamine)
- Neljas pühapäev (Püha Johannes Climax)
- Viies pühapäev (Egiptuse Püha Maarja)
- Palmipuudepüha kuni pühapäeva ja lihavõttepüha pühapäevani
Paastumine
Kreeka õigeusu paastuaeg on paastuaeg, mis tähendab, et hoidutakse punase verega loomadest (liha, linnuliha, ulukiliha) ja punase verega loomadest saadud toodetest (piim, juust, munad jne) ning selgrooga kaladest ja mereandidest. Samuti on piiratud oliiviõli ja vein. Igapäevaste söögikordade arv on samuti piiratud.
Märkus: Taimsed margariinid, rasvad ja õlid on lubatud, kui need ei sisalda piimatooteid ega ole saadud oliividest.
Paastu eesmärk on puhastada nii keha kui ka vaimu, et valmistuda ülestõusmispühade vastuvõtmiseks, mis on kreeka õigeusu usus kõige püham pühitsus.
Kevadine puhastus
Lisaks keha ja vaimu puhastamisele on paastuaeg ka traditsiooniline kevadine kodukoristus. Majad ja seinad saavad uue värvikihi või värvikihi ning seestpoolt puhastatakse ja värskendatakse kapid, kapid, kapid ja sahtlid.
Menüü ja retseptid puhtaks esmaspäevaks
Puhas esmaspäev on paastu esimene päev ja suur püha, mis on täis kombeid ja traditsioone. Lapsed valmistavad pabernuku nimega Lady Lent (Kyra Sarakosti), millel on seitse jalga, mis tähistab paastunädalate arvu. Igal nädalal võetakse üks jalg ära, kuna me loeme tagasi lihavõtted. Puhas esmaspäev on päev, mil kõik lähevad välja rannale või maale või oma esivanemate küladesse. KüladesKreeka ümbruses on laudad kaetud ja varustatud traditsiooniliste toitudega, et tervitada külalisi ja pereliikmeid.
Paastuaja retseptid
Paastu ajal söödavad toidud on piiratud, kuid see ei tähenda, et paastuajal süüa võetavad toidud on igavad ja maitsetud. Suuresti taimetoitlaste poole kalduva dieedi ajalugu on toonud kaasa hulga maitsvaid toiduaineid, mis vastavad paastuajal esitatavatele nõudmistele.
Kuidas teada, kas retsept vastab paastuajal kehtivatele piirangutele
Kui kaalute, kas retsept vastab nõuetele, otsige toidud, mis ei sisalda liha, kodulinnuliha, kala, piimatooteid, mune, oliiviõli ega veini. Mõned lemmikud on kohandatud paastupüha piirangute täitmiseks, asendades oliiviõli taimeõliga ja või taimse margariiniga ning kasutades piimavabu tooteid ja munaasendajaid.
Märkus: Kuigi oliiviõli kasutamine on piiratud, kasutavad paljud seda siiski paastu ajal, hoides sellest kõrvale ainult puhtaal esmaspäeval (paastu esimene päev) ja suurel reedel, mis on leinapäev. Kaks kuupäeva, mil toidupiirangud tühistatakse, on 25. märts (Jumalailmumise ja ühtlasi Kreeka iseseisvuspäev) ja palmipuudepäev. Nendel kahel päeval on traditsiooniliseks toiduks saanud praetud soolatursk küüslaugupüreega.
Cite this Article Format Your Citation Gaifyllia, Nancy. "Greek Orthodox Great Lent Food and Traditions." Learn Religions, Aug. 2, 2021, learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461. Gaifyllia, Nancy. (2021, August 2). Greek Orthodox Great Lent Food and Traditions. Retrieved from //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 Gaifyllia, Nancy. "GreekÕigeusu suur paastu toit ja traditsioonid." Learn Religions. //www.learnreligions.com/greek-orthodox-lent-food-traditions-1705461 (vaadatud 25. mai 2023). copy citation