সুচিপত্র
পাসওভার সেডার হল প্যাসওভার উদযাপনের অংশ হিসাবে বাড়িতে অনুষ্ঠিত একটি পরিষেবা। এটি সর্বদা নিস্তারপর্বের প্রথম রাতে পালন করা হয় এবং অনেক বাড়িতে এটি দ্বিতীয় রাতেও পালন করা হয়। অংশগ্রহণকারীরা সেবার নেতৃত্ব দেওয়ার জন্য একটি হাগাদাহ নামক একটি বই ব্যবহার করে, যেখানে গল্প বলা, একটি খাবারের খাবার এবং সমাপ্তি প্রার্থনা এবং গান রয়েছে।
নিস্তারপর্ব হাগাদাহ
হাগদাহ ( הַגָּדָה) শব্দটি একটি হিব্রু শব্দ থেকে এসেছে যার অর্থ "কথা" বা "উপমা।" হাগাদাহে সেডারের জন্য একটি রূপরেখা বা কোরিওগ্রাফি রয়েছে। সেডার (סֵדֶר) শব্দের অর্থ হিব্রুতে "অর্ডার"; প্রকৃতপক্ষে, সেডার পরিষেবা এবং খাবারের জন্য একটি খুব নির্দিষ্ট অর্ডার রয়েছে।
পাসওভার সেডারের ধাপ
পাসওভার সেডারের পনেরটি জটিল ধাপ রয়েছে। কিছু বাড়িতে চিঠির জন্য এই পদক্ষেপগুলি পালন করা হয়, যখন অন্যান্য বাড়িতে শুধুমাত্র কিছু কিছু পালন করতে এবং পাসওভার সেডার খাবারের পরিবর্তে ফোকাস করতে পারে। অনেক ইহুদি পরিবার দীর্ঘদিনের পারিবারিক ঐতিহ্য অনুসারে এই পদক্ষেপগুলি পালন করে।
1. কাদেশ (পবিত্রকরণ)
সেডার খাবারটি কিডুশ দিয়ে শুরু হয় এবং চার কাপ ওয়াইনের প্রথমটি যা সেডারের সময় উপভোগ করা হবে। প্রতিটি অংশগ্রহণকারীর কাপ ওয়াইন বা আঙ্গুরের রসে ভরা হয়, এবং আশীর্বাদটি উচ্চস্বরে পাঠ করা হয়, তারপর প্রত্যেকে বাম দিকে ঝুঁকে তাদের কাপ থেকে একটি পানীয় গ্রহণ করে। (ঝোঁক স্বাধীনতা দেখানোর একটি উপায়, কারণ, প্রাচীনকালে, শুধুমাত্র মুক্ত লোকেরা হেলান দিয়ে বসেছিলখাওয়া।)
2. Urchatz (শুদ্ধিকরণ/হ্যান্ডওয়াশিং)
আচার শুদ্ধির প্রতীক হিসেবে হাতের উপর পানি ঢেলে দেওয়া হয়। প্রথাগতভাবে একটি বিশেষ হাত ধোয়ার কাপ ব্যবহার করা হয় প্রথমে ডান হাতের উপর জল ঢালার জন্য, তারপর বাম দিকে। বছরের অন্য যে কোনো দিনে, ইহুদিরা হাত ধোয়ার আচারের সময় নেতিলাত ইয়াদায়িম নামে একটি আশীর্বাদ বলে, কিন্তু পাসওভারে, কোন আশীর্বাদ বলা হয় না, যা শিশুদের জিজ্ঞাসা করতে প্ররোচিত করে, "কেন এই রাতটি অন্য সব রাতের থেকে আলাদা?"
3. কার্পাস (ক্ষুধা প্রদানকারী)
শাকসবজির উপর আশীর্বাদ পাঠ করা হয়, এবং তারপর একটি সবজি যেমন লেটুস, শসা, মূলা, পার্সলে বা একটি সেদ্ধ আলু লবণ জলে ডুবিয়ে খাওয়া হয়। নোনা জল ইস্রায়েলীয়দের অশ্রুকে প্রতিনিধিত্ব করে যা মিশরে তাদের দাসত্বের বছরগুলিতে বয়ে গিয়েছিল।
4. ইয়াচাটজ (ব্রেকিং দ্য মাতজাহ)
টেবিলে সবসময় তিনটি ম্যাটজটের একটি প্লেট (মাতজাহের বহুবচন) স্ট্যাক করা থাকে — প্রায়ই একটি বিশেষ মাতজাহ ট্রেতে — সেডার খাবারের সময়, খাবারের সময় অতিথিদের জন্য অতিরিক্ত মাতজা ছাড়াও। এই মুহুর্তে, সেডার নেতা মধ্যম মাতজাহ নেয় এবং অর্ধেক ভেঙ্গে দেয়। তারপরে ছোট টুকরোটি বাকি দুটি ম্যাটজোটের মধ্যে ফিরিয়ে দেওয়া হয়। বড় অর্ধেকটি হয়ে যায় আফিকোমেন, যা একটি আফিকোমেন ব্যাগে রাখা হয় বা একটি ন্যাপকিনে মোড়ানো হয় এবং সেডার খাবারের শেষে বাচ্চাদের খুঁজে বের করার জন্য বাড়ির কোথাও লুকিয়ে রাখা হয়। বিকল্পভাবে, কিছু বাড়ি আফিকোমেনকে কাছাকাছি রাখেসেডার নেতা এবং শিশুদের অবশ্যই নেতার খেয়াল না করে এটি "চুরি" করার চেষ্টা করতে হবে।
5. ম্যাগিড (পাসওভারের গল্প বলা)
সেডারের এই অংশের সময়, সেডার প্লেটটি একপাশে সরানো হয়, দ্বিতীয় কাপ ওয়াইন ঢেলে দেওয়া হয় এবং অংশগ্রহণকারীরা এক্সোডাস গল্পটি পুনরায় বলে।
টেবিলে সবচেয়ে কম বয়সী ব্যক্তি (সাধারণত একটি শিশু) চারটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে শুরু করে। প্রতিটি প্রশ্নের একটি ভিন্নতা: "কেন এই রাতটি অন্য সব রাত থেকে আলাদা?" অংশগ্রহণকারীরা প্রায়শই হাগদাহ থেকে ঘুরে ফিরে এই প্রশ্নের উত্তর দেবে। এর পরে, চার ধরনের শিশুর বর্ণনা দেওয়া হয়েছে: জ্ঞানী শিশু, দুষ্ট শিশু, সরল শিশু এবং যে শিশু প্রশ্ন করতে জানে না। প্রতিটি ধরণের ব্যক্তির সম্পর্কে চিন্তা করা আত্ম-প্রতিফলন এবং আলোচনার একটি সুযোগ।
আরো দেখুন: আমার ইচ্ছা নয় কিন্তু আপনার সম্পন্ন হবে: মার্ক 14:36 এবং লুক 22:42মিশরে আঘাত করা 10টি প্লেগের প্রত্যেকটি উচ্চস্বরে পড়া হয়, অংশগ্রহণকারীরা একটি আঙুল (সাধারণত পিঙ্কি) তাদের ওয়াইনে ডুবিয়ে দেয় এবং তাদের প্লেটে এক ফোঁটা তরল রাখে। এই মুহুর্তে, সেডার প্লেটের বিভিন্ন প্রতীক নিয়ে আলোচনা করা হয় এবং তারপরে হেলান দিয়ে সবাই তাদের ওয়াইন পান করে।
6. Rochtzah (খাওয়ার আগে হাত ধোয়া)
অংশগ্রহণকারীরা আবার তাদের হাত ধোয়া, এই সময় উপযুক্ত নেতিলাত ইয়াদায়িম আশীর্বাদ বলছে। দোয়া বলার পর মাতজার উপর হামোতজি দোয়া পাঠ না করা পর্যন্ত কথা না বলার রেওয়াজ আছে।
7. মতজি (মাতজার জন্য আশীর্বাদ)
তিনটি ম্যাটজোট ধরে রাখার সময়, নেতা রুটির জন্য হ্যামোটজি আশীর্বাদ পাঠ করেন। নেতা তারপর নীচের মাতজাহটি টেবিল বা মাতজাহ ট্রেতে রাখেন এবং উপরের পুরো মাতজা এবং ভাঙ্গা মাঝামাঝিটি ধরে রেখে মাতজা খাওয়ার জন্য মিতজভা (আদেশ) উল্লেখ করে দোয়া পাঠ করেন। নেতা এই দুই টুকরো মাতজাহ থেকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টেবিলে থাকা সবাইকে খাবারের ব্যবস্থা করেন।
8. মাতজাহ
সবাই তাদের মাতজা খায়।
9. মারোর (তিক্ত ভেষজ)
যেহেতু ইস্রায়েলীয়রা মিশরে দাস ছিল, ইহুদিরা দাসত্বের কঠোরতার অনুস্মারক হিসাবে তেতো ভেষজ খায়। হরসেরাডিশ, হয় মূল বা একটি প্রস্তুত পেস্ট, প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, যদিও অনেকেই রোমাইন লেটুসের তিক্ত অংশগুলিকে চ্যারোসেটে ডুবিয়ে ব্যবহার করার রীতি গ্রহণ করেছে, যা আপেল এবং বাদাম দিয়ে তৈরি একটি পেস্ট। কাস্টমস সম্প্রদায় থেকে সম্প্রদায়ের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। পরেরটি তিক্ত শাক খাওয়ার আদেশ পাঠের আগে ঝেড়ে ফেলা হয়।
10. কোরেচ (হিল্লেল স্যান্ডউইচ)
এর পরে, অংশগ্রহণকারীরা শেষ সম্পূর্ণ মাতজা থেকে ভেঙে যাওয়া মাতজার দুটি টুকরোর মধ্যে মারর এবং চারোসেট রেখে "হিলেল স্যান্ডউইচ" তৈরি করে খায় মাতজাহ
11. শুলচান ওরেচ (ডিনার)
শেষ পর্যন্ত, খাবার শুরু করার সময়! নিস্তারপর্বের সেডার খাবার সাধারণত লবণ জলে ডুবানো শক্ত-সিদ্ধ ডিম দিয়ে শুরু হয়। তারপরে, বাকি খাবারে মাতজা বল স্যুপ রয়েছে,কিছু সম্প্রদায়ে ব্রিসকেট, এমনকি মাতজাহ লাসাগনা। ডেজার্টে প্রায়ই আইসক্রিম, চিজকেক বা ময়দাবিহীন চকোলেট কেক থাকে।
12. তাজাফুন (আফিকোমেন খাওয়া)
মিষ্টির পরে, অংশগ্রহণকারীরা আফিকোমেন খায়। মনে রাখবেন যে আফিকোমেন সেডার খাবারের শুরুতে লুকানো বা চুরি করা হয়েছিল, তাই এই সময়ে এটি সেডার নেতার কাছে ফেরত দিতে হবে। কিছু বাড়িতে, বাচ্চারা আফিকোমেনকে ফেরত দেওয়ার আগে ট্রিট বা খেলনার জন্য সেডার নেতার সাথে আলোচনা করে।
আফিকোমেন খাওয়ার পর, যেটিকে সেডার খাবারের "ডেজার্ট" হিসেবে বিবেচনা করা হয়, শেষ দুই কাপ ওয়াইন ছাড়া অন্য কোনো খাবার বা পানীয় খাওয়া হয় না।
13. বারেচ (খাওয়ার পরে আশীর্বাদ)
প্রত্যেকের জন্য তৃতীয় কাপ ওয়াইন ঢেলে দেওয়া হয়, আশীর্বাদ পাঠ করা হয়, এবং তারপর অংশগ্রহণকারীরা হেলান দিয়ে তাদের গ্লাস পান করে। তারপরে, এলিয়ার জন্য একটি অতিরিক্ত কাপ ওয়াইন ঢেলে দেওয়া হয় একটি বিশেষ কাপে যার নাম এলিয়ার কাপ, এবং একটি দরজা খোলা হয় যাতে ভাববাদী ঘরে প্রবেশ করতে পারেন। কিছু পরিবারের জন্য, একটি বিশেষ মরিয়মের কাপও এই সময়ে ঢেলে দেওয়া হয়।
14. হ্যালেল (প্রশংসার গান)
দরজা বন্ধ এবং সবাই হেলান দিয়ে চতুর্থ এবং শেষ কাপ ওয়াইন পান করার আগে ঈশ্বরের প্রশংসার গান গায়৷
15. নির্তজাহ (গ্রহণযোগ্যতা)
সেডার এখন আনুষ্ঠানিকভাবে শেষ হয়েছে, কিন্তু বেশিরভাগ বাড়িতে একটি চূড়ান্ত আশীর্বাদ পাঠ করা হয়: ল'শানাহ হাবাআহ বি'ইরুশালায়িম! এর মানে, "পরের বছরজেরুজালেমে!" এবং আশা প্রকাশ করে যে পরের বছর, সমস্ত ইহুদি ইস্রায়েলে নিস্তারপর্ব উদযাপন করবে৷
আরো দেখুন: হামসা হাত এবং এটি কী প্রতিনিধিত্ব করেএই নিবন্ধটি উদ্ধৃত করুন আপনার উদ্ধৃতি পেলাইয়া, আরিয়েলা৷ , 2020, learnreligions.com/what-is-a-passover-seder-2076456. পেলাইয়া, এরিয়েলা। (2020, আগস্ট 28) পাসওভার সেডারের আদেশ এবং অর্থ। //www.learnreligions.com/what থেকে সংগৃহীত -is-a-passover-seder-2076456 Pelaia, Ariela. "পাসওভার সেডারের আদেশ এবং অর্থ।" ধর্ম শিখুন। //www.learnreligions.com/what-is-a-passover-seder-2076456 (মে মাসে অ্যাক্সেস করা হয়েছে) 25, 2023) উদ্ধৃতি অনুলিপি করুন