L'ordine e il significato del Seder di Pasqua

Il seder della Pasqua ebraica è un servizio che si svolge in casa come parte della celebrazione della Pasqua ebraica. Viene sempre osservato la prima notte della Pasqua ebraica e in molte case anche la seconda. I partecipanti usano un libro chiamato haggadah per condurre il servizio, che consiste nella narrazione di storie, nel pasto del seder e nelle preghiere e canti conclusivi.

L'Haggadah della Pasqua ebraica

La parola haggadah ( הַגָּדָה) deriva da una parola ebraica che significa "racconto" o "parabola". L'haggadah contiene uno schema o una coreografia per il seder. La parola seder (סֵדֶר) significa "ordine" in ebraico; infatti, c'è un ordine molto specifico per il servizio e il pasto del seder.

Le fasi del Seder di Pasqua

Il seder pasquale prevede quindici fasi complesse, che in alcune case vengono osservate alla lettera, mentre in altre si sceglie di osservarne solo alcune e di concentrarsi invece sul pasto del seder pasquale. Molte famiglie ebraiche osservano queste fasi secondo una tradizione familiare di lunga data.

1. Kadesh (santificazione)

Il pasto del seder inizia con il kiddush e con la prima delle quattro coppe di vino che si consumeranno durante il seder. La coppa di ogni partecipante viene riempita di vino o di succo d'uva, si recita la benedizione ad alta voce e ognuno beve dalla propria coppa chinandosi verso sinistra (chinarsi è un modo per dimostrare la libertà, perché nell'antichità solo le persone libere si sdraiavano mentre mangiavano).

2. Urchatz (purificazione/lavaggio a mano)

L'acqua viene versata sulle mani per simboleggiare la purificazione rituale. Tradizionalmente si usa una tazza speciale per il lavaggio delle mani per versare l'acqua prima sulla mano destra e poi sulla sinistra. In qualsiasi altro giorno dell'anno, gli ebrei pronunciano una benedizione chiamata netilat yadayim durante il rituale del lavaggio delle mani, ma a Pasqua non viene pronunciata alcuna benedizione, il che spinge i bambini a chiedere: "Perché questa notte è diversa da tutte le altre notti?".

3. Karpas (antipasto)

Si recita una benedizione sulle verdure e poi si immerge nell'acqua salata una verdura come lattuga, cetriolo, ravanello, prezzemolo o una patata bollita. L'acqua salata rappresenta le lacrime degli israeliti versate durante gli anni di schiavitù in Egitto.

4. Yachatz (rottura della Matzah)

Durante il seder c'è sempre un piatto di tre matzot (plurale di matzah) impilate sul tavolo - spesso su uno speciale vassoio di matzah - oltre ad altre matzot che gli ospiti possono mangiare durante il pasto. A questo punto, il conduttore del seder prende la matzah centrale e la spezza a metà. Il pezzo più piccolo viene poi rimesso tra le due matzot rimanenti. La metà più grande diventa l'afikomen, che èIl cibo viene messo in un sacchetto di afikomen o avvolto in un tovagliolo e viene nascosto da qualche parte in casa per essere ritrovato dai bambini alla fine del pasto del seder. In alternativa, alcune case mettono l'afikomen vicino al conduttore del seder e i bambini devono cercare di "rubarlo" senza che il conduttore se ne accorga.

5. Maggid (Raccontare la storia della Pasqua)

Durante questa parte del seder, il piatto viene spostato, si versa la seconda coppa di vino e i partecipanti raccontano la storia dell'Esodo.

La persona più giovane (di solito un bambino) inizia ponendo le Quattro Domande. Ogni domanda è una variante di: "Perché questa notte è diversa da tutte le altre notti?" I partecipanti spesso rispondono a queste domande leggendo a turno dalla haggadah. Poi vengono descritti i quattro tipi di bambini: il bambino saggio, il bambino malvagio, il bambino semplice e il bambino che non sa come fare.Pensare a ogni tipo di persona è un'opportunità di auto-riflessione e di discussione.

Durante la lettura ad alta voce di ognuna delle 10 piaghe che colpirono l'Egitto, i partecipanti intingono un dito (di solito il mignolo) nel vino e mettono una goccia di liquido nel piatto. A questo punto, si discutono i vari simboli sul piatto del seder e poi ognuno beve il proprio vino stando sdraiato.

6. Rochtzah (lavaggio delle mani prima del pasto)

I partecipanti si lavano nuovamente le mani, questa volta pronunciando l'appropriata benedizione netilat yadayim. Dopo aver pronunciato la benedizione, è consuetudine non parlare fino alla recita della benedizione ha'motzi sulla matzah.

7. Motzi (Benedizione per la Matzah)

Tenendo in mano le tre matzot, il conduttore recita la benedizione ha'motzi per il pane. Il conduttore rimette poi la matzà inferiore sul tavolo o sul vassoio di matzà e, tenendo in mano la matzà superiore intera e la matzà centrale rotta, recita la benedizione che menziona la mitzvah (comandamento) di mangiare la matzà. Il conduttore spezza dei pezzi da ciascuno di questi due pezzi di matzà e li offre a tutti i presenti.tavolo per mangiare.

8. Matzah

Tutti mangiano la loro matzah.

9. Maror (erbe amare)

Poiché gli israeliti erano schiavi in Egitto, gli ebrei mangiano erbe amare per ricordare la durezza della servitù. Il rafano, sia la radice che una pasta preparata, è il più usato, anche se molti hanno preso l'abitudine di usare le parti amare della lattuga romana immerse nel charoset, una pasta fatta di mele e noci. Le usanze variano da una comunità all'altra. Quest'ultimo viene scosso prima di mangiare.recita del comandamento di mangiare erbe amare.

10. Korech (Panino Hillel)

Successivamente, i partecipanti preparano e mangiano il "panino di Hillel", mettendo maror e charoset tra due pezzi di matzah staccati dall'ultima matzah intera, quella inferiore.

11. Shulchan Orech (Cena)

Il pasto del seder di Pasqua inizia di solito con un uovo sodo immerso nell'acqua salata, per poi proseguire con la zuppa di matzah, la punta di petto e, in alcune comunità, persino le lasagne di matzah. Il dessert comprende spesso gelato, cheesecake o torte al cioccolato senza farina.

12. Tzafun (mangiare l'Afikomen)

Dopo il dessert, i partecipanti mangiano l'afikomen. Ricordate che l'afikomen è stato nascosto o rubato all'inizio del pasto della seder, quindi a questo punto deve essere restituito al conduttore della seder. In alcune case, i bambini negoziano con il conduttore della seder per ottenere dolcetti o giocattoli prima di restituire l'afikomen.

Dopo aver mangiato l'afikomen, considerato il "dessert" del seder, non si consumano altri cibi o bevande, ad eccezione delle ultime due coppe di vino.

13. Barech (Benedizione dopo il pasto)

Si versa la terza coppa di vino per tutti, si recita la benedizione e si beve il bicchiere stando sdraiati. Poi si versa un'altra coppa di vino per Elia, in una coppa speciale chiamata coppa di Elia, e si apre la porta perché il profeta possa entrare in casa. Per alcune famiglie, a questo punto si versa anche una coppa speciale di Miriam.

14. Hallel (canti di lode)

La porta viene chiusa e tutti intonano canti di lode a Dio prima di bere la quarta e ultima coppa di vino stando reclinati.

15. Nirtzah (accettazione)

Il seder è ufficialmente finito, ma nella maggior parte delle case si recita un'ultima benedizione: L'shanah haba'ah b'Yerushalayim, che significa "L'anno prossimo a Gerusalemme!" ed esprime la speranza che l'anno prossimo tutti gli ebrei celebreranno la Pasqua in Israele.