پاس اوور سیڈر کا حکم اور معنی

پاس اوور سیڈر ایک خدمت ہے جو پاس اوور کی تقریب کے ایک حصے کے طور پر گھر پر رکھی جاتی ہے۔ یہ ہمیشہ فسح کی پہلی رات کو منایا جاتا ہے اور بہت سے گھروں میں دوسری رات کو بھی منایا جاتا ہے۔ شرکاء خدمت کی رہنمائی کے لیے ایک کتاب کا استعمال کرتے ہیں جسے ہگداہ کہا جاتا ہے، جس میں کہانی سنانے، سیڈر کھانے، اور اختتامی دعا اور گانے شامل ہوتے ہیں۔

پاس اوور ہگداہ

لفظ haggadah ( הַגָּדָה) ایک عبرانی لفظ سے آیا ہے جس کا مطلب ہے "کہانی" یا "تمثیل"۔ ہگداہ میں سیڈر کے لیے ایک خاکہ یا کوریوگرافی ہوتی ہے۔ لفظ seder (סֵדֶר) کا مطلب عبرانی میں "آرڈر" ہے۔ درحقیقت، سیڈر کی خدمت اور کھانے کے لیے ایک خاص ترتیب ہے۔

پاس اوور سیڈر کے مراحل

پاس اوور سیڈر کے پندرہ پیچیدہ مراحل ہیں۔ کچھ گھروں میں خط کے لیے ان اقدامات کا مشاہدہ کیا جاتا ہے، جب کہ دوسرے گھر ان میں سے صرف کچھ کا مشاہدہ کرنے کا انتخاب کر سکتے ہیں اور اس کے بجائے پاس اوور کے کھانے پر توجہ مرکوز کر سکتے ہیں۔ بہت سے یہودی خاندان طویل عرصے سے چل رہی خاندانی روایت کے مطابق ان اقدامات کا مشاہدہ کرتے ہیں۔

1. قادیش (پاک کاری)

سیڈر کا کھانا کدوش سے شروع ہوتا ہے اور شراب کے چار کپ میں سے پہلا جو سیڈر کے دوران لطف اندوز ہوگا۔ ہر شریک کا پیالہ شراب یا انگور کے رس سے بھرا ہوا ہے، اور درود کو بلند آواز سے پڑھا جاتا ہے، پھر ہر کوئی بائیں جانب جھکتے ہوئے اپنے کپ سے پیتا ہے۔ (جھکنا آزادی ظاہر کرنے کا ایک طریقہ ہے، کیونکہ قدیم زمانے میں صرف آزاد لوگ ہی ٹیک لگاتے تھے۔کھانا. روایتی طور پر ہاتھ دھونے کا ایک خاص کپ پہلے دائیں ہاتھ پر پانی ڈالنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، پھر بائیں ہاتھ۔ سال کے کسی بھی دوسرے دن، یہودی ہاتھ دھونے کی رسم کے دوران ایک برکت کہتے ہیں جسے نیتلات یادائم کہتے ہیں، لیکن فسح کے موقع پر کوئی برکت نہیں کہی جاتی ہے، جو بچوں کو یہ پوچھنے پر اکساتے ہیں، "یہ رات دیگر تمام راتوں سے مختلف کیوں ہے؟"

3. کرپاس (بھوک لگانے والا)

سبزیوں پر درود پڑھا جاتا ہے، اور پھر سبزی جیسے لیٹش، کھیرا، مولی، اجمودا یا ابلا ہوا آلو کو نمکین پانی میں بھگو کر کھایا جاتا ہے۔ کھارا پانی بنی اسرائیل کے ان آنسوؤں کی نمائندگی کرتا ہے جو مصر میں ان کی غلامی کے سالوں کے دوران بہائے گئے تھے۔

4. Yachatz (متزہ کو توڑنا)

میز پر ہمیشہ تین میٹزوٹ (متزہ کی جمع) کی ایک پلیٹ رکھی ہوتی ہے - اکثر ایک خاص متزہ ٹرے پر - سیڈر کھانے کے دوران، کھانے کے دوران مہمانوں کے کھانے کے لیے اضافی معترض کے علاوہ۔ اس مقام پر، سیڈر لیڈر درمیانی متزہ لیتا ہے اور اسے آدھا توڑ دیتا ہے۔ اس کے بعد چھوٹے ٹکڑے کو باقی دو میٹزوٹ کے درمیان واپس رکھا جاتا ہے۔ بڑا آدھا افیکومین بن جاتا ہے، جسے افکومین بیگ میں رکھا جاتا ہے یا رومال میں لپیٹ کر گھر میں کہیں چھپا دیا جاتا ہے تاکہ بچوں کو سیڈر کھانے کے اختتام پر مل سکے۔ متبادل طور پر، کچھ گھر افکومین کو قریب رکھتے ہیں۔سیڈر لیڈر اور بچوں کو لیڈر کے نوٹس کیے بغیر اسے "چوری" کرنے کی کوشش کرنی چاہیے۔

5. میگڈ (پاس اوور کی کہانی سنانا)

سیڈر کے اس حصے کے دوران، سیڈر پلیٹ کو ایک طرف ہٹا دیا جاتا ہے، شراب کا دوسرا کپ ڈالا جاتا ہے، اور شرکاء خروج کی کہانی کو دوبارہ سناتے ہیں۔

میز پر سب سے کم عمر شخص (عام طور پر ایک بچہ) چار سوالات پوچھ کر شروع کرتا ہے۔ ہر سوال کا ایک تغیر ہے: "یہ رات باقی تمام راتوں سے مختلف کیوں ہے؟" شرکاء اکثر ان سوالات کے جوابات حجاد سے باری باری پڑھ کر دیں گے۔ اس کے بعد بچوں کی چار قسمیں بیان کی گئی ہیں: عقلمند بچہ، شریر بچہ، سادہ بچہ اور وہ بچہ جو سوال پوچھنا نہیں جانتا۔ ہر قسم کے شخص کے بارے میں سوچنا خود سوچنے اور بحث کرنے کا ایک موقع ہے۔

مصر میں آنے والے 10 طاعون میں سے ہر ایک کو بلند آواز سے پڑھا جاتا ہے، شرکاء اپنی شراب میں انگلی ڈبوتے ہیں اور اپنی پلیٹوں میں مائع کا ایک قطرہ ڈالتے ہیں۔ اس مقام پر، سیڈر پلیٹ پر مختلف علامتوں پر تبادلہ خیال کیا جاتا ہے، اور پھر ہر کوئی تکیہ لگا کر اپنی شراب پیتا ہے۔

6. روختزہ (کھانے سے پہلے ہاتھ دھونا)

شرکاء اپنے ہاتھ دوبارہ دھوتے ہیں، اس بار مناسب نیتل یادیم برکت کہتے ہیں۔ درود کہنے کے بعد معتزلہ پر حموثی درود پڑھنے تک کلام نہ کرنے کا رواج ہے۔

7. موتزی (متزہ کے لیے برکت)

تین میٹزوٹ کو تھامے ہوئے، رہنما روٹی کے لیے ہاموٹزی کی برکت کی تلاوت کرتا ہے۔ اس کے بعد لیڈر نیچے والے معتزہ کو میز یا مضافات کی ٹرے پر واپس رکھتا ہے اور اوپر والے پورے مضافات اور ٹوٹے ہوئے درمیانی مضافات کو پکڑ کر معتزہ کھانے کا حکم دیتے ہوئے درود پڑھتا ہے۔ لیڈر مطزہ کے ان دو ٹکڑوں میں سے ہر ایک کے ٹکڑے ٹکڑے کرتا ہے اور دسترخوان پر موجود ہر ایک کو کھانے کے لیے مہیا کرتا ہے۔

8. معتزہ

ہر کوئی اپنا معتزہ کھاتا ہے۔

9. مرور (کڑوی جڑی بوٹیاں)

چونکہ بنی اسرائیل مصر میں غلام تھے، یہودی غلامی کی سختی کی یاد دہانی کے طور پر کڑوی جڑی بوٹیاں کھاتے ہیں۔ ہارسریڈش، یا تو جڑ یا تیار پیسٹ، اکثر استعمال کیا جاتا ہے، حالانکہ بہت سے لوگوں نے رومین لیٹش کے کڑوے حصوں کو چاروسیٹ میں ڈبو کر استعمال کرنے کا رواج اختیار کر لیا ہے، جو سیب اور گری دار میوے سے بنا پیسٹ ہے۔ رسم و رواج کمیونٹی سے کمیونٹی میں مختلف ہوتے ہیں۔ کڑوی جڑی بوٹیاں کھانے کے حکم کی تلاوت سے پہلے مؤخر الذکر کو جھاڑ دیا جاتا ہے۔

10. کوریچ (ہِلیل سینڈوچ)

اس کے بعد، شرکاء آخری پورے متزہ سے ٹوٹے ہوئے مٹّہ کے دو ٹکڑوں کے درمیان مارور اور چاروسیٹ ڈال کر "ہِلل سینڈوچ" بناتے اور کھاتے ہیں متزہ

11. شولچن اوریک (رات کا کھانا)

آخر میں، کھانا شروع کرنے کا وقت ہے! پاس اوور سیڈر کھانا عام طور پر نمکین پانی میں ڈبوئے ہوئے سخت ابلے ہوئے انڈے سے شروع ہوتا ہے۔ پھر، باقی کھانے میں متزہ بال سوپ،brisket، اور یہاں تک کہ کچھ کمیونٹیز میں matzah lasagna. میٹھی میں اکثر آئس کریم، چیزکیک، یا بغیر آٹے کے چاکلیٹ کیک شامل ہوتے ہیں۔

12. تزافون (افیکومین کھانا)

میٹھے کے بعد، شرکاء افیقومین کھاتے ہیں۔ یاد رکھیں کہ افیقومین یا تو چھپایا گیا تھا یا سیڈر کھانے کے آغاز میں چوری کیا گیا تھا، اس لیے اسے اس وقت سیڈر لیڈر کو واپس کرنا ہوگا۔ کچھ گھروں میں، بچے افیکومین کو واپس دینے سے پہلے سیڈر لیڈر سے علاج یا کھلونوں کے لیے بات چیت کرتے ہیں۔

افکومین کھانے کے بعد، جسے سیڈر کھانے کا "میٹھا" سمجھا جاتا ہے، شراب کے آخری دو کپوں کے علاوہ کوئی دوسرا کھانا یا مشروب نہیں کھایا جاتا ہے۔

13. باریک (کھانے کے بعد برکت)

شراب کا تیسرا پیالہ سب کے لیے ڈالا جاتا ہے، درود پڑھا جاتا ہے، اور پھر شرکاء تکیہ لگا کر اپنا گلاس پیتے ہیں۔ پھر، ایلیاہ کے لیے شراب کا ایک اضافی پیالہ ایلیاہ کا پیالہ کہلانے والے ایک خاص پیالے میں ڈالا جاتا ہے، اور ایک دروازہ کھولا جاتا ہے تاکہ نبی گھر میں داخل ہوسکیں۔ کچھ خاندانوں کے لیے، اس مقام پر ایک خاص مریم کا کپ بھی ڈالا جاتا ہے۔

14. ہالیل (تعریف کے گیت)

دروازہ بند ہے اور ہر کوئی ٹیک لگا کر شراب کا چوتھا اور آخری پیالہ پینے سے پہلے خدا کی حمد کے گیت گاتا ہے۔

15. نذر (قبولیت)

اب سیڈر سرکاری طور پر ختم ہو چکا ہے، لیکن زیادہ تر گھروں میں ایک آخری درود پڑھا جاتا ہے: لَشْنَہُ حَبَاءٌ بِیروشلائم! اس کا مطلب ہے، "اگلے سالیروشلم میں!" اور اس امید کا اظہار کرتا ہے کہ اگلے سال، تمام یہودی اسرائیل میں فسح کا جشن منائیں گے۔