პასექის სედერის ორდენი და მნიშვნელობა

პასექის სედერი არის წირვა, რომელიც ტარდება სახლში, როგორც პასექის დღესასწაულის ნაწილი. ყოველთვის აღინიშნება პასექის პირველ ღამეს და ბევრ სახლში, მეორე ღამესაც. მონაწილეები იყენებენ წიგნს, სახელად ჰაგადა, მსახურების წარმართვისთვის, რომელიც შედგება ზღაპრების მოთხრობისგან, სედერის ტრაპეზისგან და ლოცვებისა და სიმღერებისგან.

პასექი ჰაგადა

სიტყვა ჰაგადა ( הַגָּדָה) მომდინარეობს ებრაული სიტყვიდან, რაც ნიშნავს „ზღაპარს“ ან „იგავს“. ჰაგადა შეიცავს მონახაზს ან ქორეოგრაფიას სედერისთვის. სიტყვა seder (סֵדֶר) ებრაულად ნიშნავს „წესრიგს“; მართლაც, არის ძალიან კონკრეტული შეკვეთა სედერის სერვისსა და კვებაზე.

პასექის სედერის საფეხურები

პასექის სედერამდე თხუთმეტი რთული ნაბიჯია. ზოგიერთ სახლში ეს ნაბიჯები სრულყოფილად არის დაცული, ხოლო სხვა სახლებს შეუძლიათ აირჩიონ მხოლოდ ზოგიერთი მათგანის დაცვა და ამის ნაცვლად ყურადღება გაამახვილონ პასექის სედერზე. ბევრი ებრაული ოჯახი იცავს ამ ნაბიჯებს ხანგრძლივი ოჯახის ტრადიციის მიხედვით.

1. კადეში (განწმენდა)

სედერის კვება იწყება კიდუშით და პირველი ოთხი ფინჯანი ღვინით, რომელიც მიირთმევს სედერის დროს. თითოეული მონაწილის ჭიქა ივსება ღვინით ან ყურძნის წვენით და კურთხევა იკითხება ხმამაღლა, შემდეგ ყველა სვამს ჭიქიდან მარცხნივ დახრილი. (დახრილობა არის თავისუფლების ჩვენების საშუალება, რადგან ძველ დროში მხოლოდ თავისუფალი ადამიანები იწვნენჭამა.)

2. ურჩაცი (გაწმენდა/ხელის დაბანა)

ხელებზე ასხამენ წყალს რიტუალური განწმენდის სიმბოლოდ. ტრადიციულად სპეციალური ხელის სარეცხი ჭიქით გამოიყენება წყალი ჯერ მარჯვენა ხელზე, შემდეგ კი მარცხენაზე. წლის ნებისმიერ სხვა დღეს, ებრაელები ამბობენ კურთხევას, სახელად netilat yadayim, ხელების დაბანის რიტუალის დროს, მაგრამ პასექის დღესასწაულზე კურთხევა არ არის ნათქვამი, რაც ბავშვებს უბიძგებს დაკითხონ: "რატომ არის ეს ღამე განსხვავებული, ვიდრე ყველა სხვა ღამე?"

3. კარპას (მადის აღმძვრელი)

იკითხება კურთხევა ბოსტნეულზე, შემდეგ კი ბოსტნეულს, როგორიცაა სალათის ფოთოლი, კიტრი, ბოლოკი, ოხრახუში ან მოხარშული კარტოფილი ასველებენ მარილიან წყალში და მიირთმევენ. მარილიანი წყალი წარმოადგენს ისრაელების ცრემლებს, რომლებიც დაიღვარა ეგვიპტეში მონობის წლებში.

4. იაჩაცი (მაცას მსხვრევა)

ყოველთვის არის მაგიდაზე დაწყობილი თეფში სამი მატცისგან შემდგარი თეფში (მრავლობითი მაცა) - ხშირად სპეციალურ მაცას უჯრაზე - სედერის ჭამის დროს, სტუმრების ჭამის დროს დამატებითი მაცხის გარდა. ამ დროს სედერის ლიდერი იღებს შუა მაცას და არღვევს მას შუაზე. შემდეგ პატარა ნაჭერი ისევ დარჩენილ ორ მაცოცს შორის იდება. უფრო დიდი ნახევარი ხდება აფიკომენი, რომელსაც ათავსებენ აფიკომენის ჩანთაში ან ხელსახოცში ახვევენ და სადღაც სახლში იმალება, რომ ბავშვებმა იპოვონ სედერის ჭამის ბოლოს. ალტერნატიულად, ზოგიერთი სახლი ათავსებს აფიკომენებს ახლოსსედერის ლიდერი და ბავშვები უნდა ეცადონ მის „მოპარვას“ ლიდერის შეუმჩნევლად.

5. მაგგიდი (პასექის ისტორიის მოყოლა)

სედერის ამ ნაწილის დროს სედერის თეფში გადადის, მეორე ჭიქა ღვინოს ასხამენ და მონაწილეები იმეორებენ გამოსვლას.

ყველაზე ახალგაზრდა ადამიანი (ჩვეულებრივ ბავშვი) მაგიდასთან იწყება ოთხი კითხვის დასმით. თითოეული კითხვა არის ვარიაცია: "რატომ განსხვავდება ეს ღამე ყველა სხვა ღამეებისგან?" მონაწილეები ხშირად უპასუხებენ ამ კითხვებს ჰაგადას რიგრიგობით კითხვით. შემდეგ აღწერილია ბავშვების ოთხი ტიპი: ბრძენი ბავშვი, ბოროტი ბავშვი, უბრალო ბავშვი და ბავშვი, რომელმაც არ იცის კითხვის დასმა. თითოეულ ადამიანზე ფიქრი არის თვითრეფლექსიის და დისკუსიის შესაძლებლობა.

როცა ეგვიპტეში მოხვედრილი 10 ჭირიდან თითოეული ხმამაღლა იკითხება, მონაწილეები თითს (ჩვეულებრივ ვარდისფერს) ღვინოში ასველებენ და თეფშზე სვამენ სითხის წვეთს. ამ დროს განიხილება სედერის ფირფიტაზე არსებული სხვადასხვა სიმბოლოები, შემდეგ კი ყველა სვამს თავის ღვინოს დაწოლის დროს.

6. Rochtzah (ხელების დაბანა ჭამის წინ)

მონაწილეები ხელახლა იბანენ ხელებს, ამჯერად თქვეს შესაბამისი netilat yadayim კურთხევა. კურთხევის თქმის შემდეგ, ჩვეულებრივად არ უნდა ვილაპარაკოთ მაცაზე ჰამოცის კურთხევის წაკითხვამდე.

7. მოცი (მაცას კურთხევა)

წინამძღვარი პურის კურთხევას კითხულობს, როცა სამი მაძოტი უჭირავს. შემდეგ წინამძღვარი ათავსებს ქვედა მაცას მაგიდაზე ან მაცას უჯრაზე და, სანამ ზედა მთლიანი მაცა და გატეხილი შუა მაცა უჭირავს, კითხულობს კურთხევას, სადაც ახსენებს მიცვას (მცნებას) მაცას ჭამის შესახებ. წინამძღოლი ამ ორი ცალი მაცას ნაჭრებს არღვევს და სუფრაზე მყოფ ყველას საჭმელად უზრუნველჰყოფს.

8. მაცახ

ყველა თავის მაცას ჭამს.

9. მარორი (მწარე მწვანილი)

რადგან ისრაელები ეგვიპტეში მონები იყვნენ, ებრაელები ჭამენ მწარე ბალახს, როგორც მონობის სიმკაცრის შეხსენებას. ყველაზე ხშირად იყენებენ ცხენოსანს, ფესვს ან მომზადებულ პასტას, თუმცა ბევრმა მიიღო ჩვეულება, რომ გამოიყენოს რომაული სალათის მწარე ნაწილები, ჩაასხით კაროსეტში, ვაშლისა და თხილისგან დამზადებული პასტა. ადათ-წესები განსხვავებულია თემიდან თემში. ეს უკანასკნელი მწარე მწვანილის ჭამამდე მცნების წარმოთქმის წინ იძვრება.

10. კორეჩი (ჰილელ სენდვიჩი)

შემდეგ, მონაწილეები ამზადებენ და მიირთმევენ „ჰილელ სენდვიჩს“ მარორისა და ქაროსეტის ორ ნაჭერს შორის, ბოლო მთელი მაცას, ძირის მოწყვეტით. მატზაჰ.

11. შულჩან ორეჩი (ვახშამი)

ბოლოს და ბოლოს, დროა დაიწყოს კვება! სააღდგომო კერძი ჩვეულებრივ იწყება მარილიან წყალში მოხარშული კვერცხით. შემდეგ, დანარჩენი კვება შეიცავს მაცას ბურთის წვნიანს,brisket და თუნდაც matzah lasagna ზოგიერთ თემში. დესერტი ხშირად შეიცავს ნაყინს, ჩიზქეიქს ან შოკოლადის ნამცხვრებს.

12. ცაფუნი (აფიკომენის ჭამა)

დესერტის შემდეგ მონაწილეები მიირთმევენ აფიკომენს. გახსოვდეთ, რომ აფიქომენი ან დამალული იყო, ან მოიპარეს სედერის ჭამის დასაწყისში, ამიტომ ის ამ დროს უნდა დაუბრუნდეს სედერის ლიდერს. ზოგიერთ სახლში, ბავშვები რეალურად აწარმოებენ მოლაპარაკებას სედერის ლიდერთან ტრაქტატების ან სათამაშოების შესახებ, სანამ აფიკამენს დაუბრუნებენ.

აფიკომენის ჭამის შემდეგ, რომელიც სედერის კერძად ითვლება "დესერტად", სხვა საკვები ან სასმელი არ მოიხმარება, გარდა ბოლო ორი ფინჯანი ღვინისა.

13. ბარეჩი (კურთხევა ჭამის შემდეგ)

მესამე ჭიქა ღვინოს ასხამენ ყველას, იკითხება კურთხევა და შემდეგ მონაწილეები სვამენ თავიანთ ჭიქას დაწოლის დროს. შემდეგ ელიასთვის დამატებით ჭიქა ღვინოს ასხამენ სპეციალურ თასში, რომელსაც ელიას თასი ჰქვია და კარი იღება, რათა წინასწარმეტყველი სახლში შევიდეს. ზოგიერთ ოჯახს ამ დროს სპეციალური მირიანის თასიც ასხამენ.

14. ჰალელი (დიდებათა სიმღერები)

კარი დაკეტილია და ყველა უმღერის სადიდებელ სიმღერებს ღმერთს, სანამ მეოთხე და ბოლო თასს ღვინოს დალევს მწოლიარედ.

15. ნირცა (მიღება)

სედერი ახლა ოფიციალურად დასრულდა, მაგრამ სახლების უმეტესობა იხსენებს ერთ საბოლოო კურთხევას: L'shanah haba'ah b'Yerushalayim! ეს ნიშნავს: "მომავალ წელსიერუსალიმში!" და გამოთქვამს იმედს, რომ მომავალ წელს ყველა ებრაელი იზეიმებს პასექს ისრაელში.