De volgorde en betekenis van de Pesach Seder

Een Pesach seder is een dienst die thuis wordt gehouden als onderdeel van het Pesach feest. Het wordt altijd gehouden op de eerste avond van Pesach en in veel huizen ook op de tweede avond. Deelnemers gebruiken een boek genaamd een haggadah om de dienst te leiden, die bestaat uit verhalen vertellen, een seder maaltijd, en afsluitende gebeden en liederen.

De Pesach Haggadah

Het woord haggadah ( הַגָּדָה) komt van een Hebreeuws woord dat "verhaal" of "gelijkenis" betekent. De haggadah bevat een schema of choreografie voor de seder. Het woord seder (סֵדֶר) betekent "orde" in het Hebreeuws; er is inderdaad een zeer specifieke volgorde voor de seder-dienst en de maaltijd.

Stappen van de Pesach Seder

Er zijn vijftien ingewikkelde stappen voor de Pesach seder. Deze stappen worden in sommige huizen naar de letter nageleefd, terwijl andere huizen ervoor kunnen kiezen om slechts enkele ervan in acht te nemen en zich in plaats daarvan te concentreren op de Pesach seder maaltijd. Veel Joodse families nemen deze stappen in acht volgens een langlopende familietraditie.

1. Kadesh (Heiliging)

De sedermaaltijd begint met kiddush en de eerste van vier bekers wijn die tijdens de seder genuttigd zullen worden. De beker van elke deelnemer wordt gevuld met wijn of druivensap, en de zegen wordt hardop gereciteerd, waarna iedereen een slok uit zijn beker neemt terwijl hij naar links leunt. (Leunen is een manier om vrijheid te tonen, want in de oudheid leunden alleen vrije mensen tijdens het eten).

2. Urchatz (Zuivering/Handwas)

Er wordt water over de handen gegoten om de rituele zuivering te symboliseren. Traditioneel wordt een speciale handwasbeker gebruikt om eerst water over de rechterhand te gieten en daarna over de linkerhand. Op elke andere dag van het jaar zeggen de Joden een zegening, netilat yadayim genaamd, tijdens het handwasritueel, maar op Pesach wordt geen zegening uitgesproken, wat de kinderen aanzet tot de vraag: "Waarom is deze nacht anders dan alle andere nachten?".

3. Karpas (Voorgerecht)

Een zegening over groenten wordt gereciteerd, en dan wordt een groente zoals sla, komkommer, radijs, peterselie of een gekookte aardappel in zout water gedoopt en gegeten. Het zoute water vertegenwoordigt de tranen van de Israëlieten die werden vergoten tijdens hun jaren van slavernij in Egypte.

4. Yachatz (het breken van de matzah)

Tijdens een sedermaaltijd staat er altijd een bord met drie matzot (meervoud van matzah) op tafel - vaak op een speciaal matzahbakje - naast extra matzah voor de gasten om tijdens de maaltijd op te eten. Op dat moment neemt de sederleider de middelste matzah en breekt die doormidden. Het kleinere stuk wordt dan teruggelegd tussen de resterende twee matzot. De grotere helft wordt het afikomen, dat isIn sommige huizen worden de afikomen in een afikomenzak of in een servet gewikkeld en ergens in huis verstopt zodat de kinderen ze aan het eind van de sedermaaltijd kunnen vinden. In andere huizen worden de afikomen in de buurt van de sederleider gelegd en moeten de kinderen proberen ze te "stelen" zonder dat de leider het merkt.

5. Maggid (Het vertellen van het Pesach-verhaal)

Tijdens dit deel van de seder wordt de sederplaat opzij geschoven, de tweede beker wijn ingeschonken en vertellen de deelnemers het Exodusverhaal na.

De jongste persoon (meestal een kind) aan tafel begint met het stellen van de Vier Vragen. Elke vraag is een variatie op: "Waarom is deze nacht anders dan alle andere nachten?" Deelnemers zullen deze vragen vaak beantwoorden door om de beurt voor te lezen uit de haggadah. Vervolgens worden de vier soorten kinderen beschreven: het wijze kind, het boze kind, het eenvoudige kind en het kind dat niet weet hoeom een vraag te stellen. Nadenken over elk soort persoon is een gelegenheid voor zelfreflectie en discussie.

Terwijl elk van de 10 plagen die Egypte troffen wordt voorgelezen, dopen de deelnemers een vinger (meestal de pink) in hun wijn en doen een druppel vloeistof op hun bord. Op dat moment worden de verschillende symbolen op het sederbord besproken, en dan drinkt iedereen zijn wijn terwijl hij achterover leunt.

6. Rochtzah (het wassen van de handen vóór de maaltijd)

De deelnemers wassen opnieuw hun handen en zeggen deze keer de gepaste netilat yadayim zegen. Na het zeggen van de zegen is het gebruikelijk niet te spreken tot het reciteren van de ha'motzi zegen over de matzah.

7. Motzi (Zegening voor de Matzah)

Terwijl hij de drie matzot vasthoudt, reciteert de leider de ha'motzi zegening voor brood. De leider plaatst dan de onderste matzah terug op de tafel of het matzah dienblad en, terwijl hij de bovenste hele matzah en de gebroken middelste matzah vasthoudt, reciteert hij de zegening die de mitswa (gebod) om matzah te eten noemt. De leider breekt stukken van elk van deze twee stukken matzah en voorziet iedereen bij detafel om te eten.

8. Matzah

Iedereen eet zijn matzah op.

9. Maror (Bittere Kruiden)

Omdat de Israëlieten slaven waren in Egypte, eten Joden bittere kruiden als herinnering aan de hardheid van de dienstbaarheid. Mierikswortel, hetzij de wortel of een bereide pasta, wordt het meest gebruikt, hoewel velen de gewoonte hebben aangenomen om de bittere delen van Romeinse sla te gebruiken, gedoopt in charoset, een pasta gemaakt van appels en noten. De gewoonten verschillen van gemeenschap tot gemeenschap. De laatste wordt afgeschud voor dereciteren van het gebod om bittere kruiden te eten.

10. Korech (Hillel Sandwich)

Vervolgens maken en eten de deelnemers de "Hillel Sandwich" door maror en charoset te doen tussen twee stukken matzah die van de laatste hele matzah, de onderste matzah, zijn afgebroken.

11. Shulchan Orech (Diner)

Eindelijk is het tijd voor de maaltijd om te beginnen! De Pesach seder maaltijd begint meestal met een hardgekookt ei gedoopt in zout water. Daarna bestaat de rest van de maaltijd uit matzah bal soep, brisket, en zelfs matzah lasagne in sommige gemeenschappen. Het dessert bestaat vaak uit ijs, cheesecake, of bloemloze chocolade cake.

12. Tzafun (het eten van de Afikomen)

Na het dessert eten de deelnemers het afikomen. Vergeet niet dat het afikomen ofwel verborgen ofwel gestolen was aan het begin van de sedermaaltijd, dus moet het nu aan de sederleider worden teruggegeven. In sommige huizen onderhandelen de kinderen zelfs met de sederleider over traktaties of speelgoed alvorens het afikomen terug te geven.

Na het eten van de afikomen, dat wordt beschouwd als het "dessert" van de maaltijd, wordt geen ander voedsel of drank genuttigd, behalve de laatste twee bekers wijn.

13. Barech (Zegeningen na de maaltijd)

De derde beker wijn wordt voor iedereen ingeschonken, de zegen wordt gereciteerd, en dan drinken de deelnemers hun glas liggend leeg. Dan wordt een extra beker wijn voor Elia ingeschonken in een speciale beker die Elia's beker wordt genoemd, en wordt een deur geopend zodat de profeet het huis kan binnengaan. Voor sommige families wordt op dit punt ook een speciale Miriam's beker ingeschonken.

14. Hallel (Lofzang)

De deur wordt gesloten en iedereen zingt lofliederen tot God, voordat hij liggend de vierde en laatste beker wijn drinkt.

15. Nirtzah (Aanvaarding)

De seder is nu officieel voorbij, maar de meeste huizen reciteren nog een laatste zegen: L'shanah haba'ah b'Yerushalayim! Dit betekent: "Volgend jaar in Jeruzalem!" en drukt de hoop uit dat volgend jaar alle Joden Pesach in Israël zullen vieren.