Η σειρά και το νόημα της Πασχαλινής Σαρακοστής

Το πασχαλινό σεντέρ είναι μια λειτουργία που γίνεται στο σπίτι ως μέρος του εορτασμού του Πάσχα. Τηρείται πάντα την πρώτη νύχτα του Πάσχα και σε πολλά σπίτια, τηρείται και τη δεύτερη νύχτα. Οι συμμετέχοντες χρησιμοποιούν ένα βιβλίο που ονομάζεται haggadah για να καθοδηγήσουν τη λειτουργία, η οποία αποτελείται από αφηγήσεις ιστοριών, ένα γεύμα σεντέρ και τελικές προσευχές και τραγούδια.

Η Haggadah του Πάσχα

Η λέξη haggadah ( הַגָּדָה) προέρχεται από μια εβραϊκή λέξη που σημαίνει "παραμύθι" ή "παραβολή". Η haggadah περιέχει ένα περίγραμμα ή μια χορογραφία για το seder. Η λέξη seder (סֵדֶר) σημαίνει "σειρά" στα εβραϊκά- πράγματι, υπάρχει μια πολύ συγκεκριμένη σειρά στην υπηρεσία και το γεύμα του seder.

Βήματα της Πασχαλινής Σαρακοστής

Υπάρχουν δεκαπέντε περίπλοκα βήματα για τη σπονδή του Πάσχα. Αυτά τα βήματα τηρούνται κατά γράμμα σε ορισμένα σπίτια, ενώ άλλα σπίτια μπορεί να επιλέξουν να τηρήσουν μόνο μερικά από αυτά και να επικεντρωθούν στο γεύμα της σπονδή του Πάσχα. Πολλές εβραϊκές οικογένειες τηρούν αυτά τα βήματα σύμφωνα με τη μακροχρόνια οικογενειακή παράδοση.

1. Κάδης (αγιασμός)

Το γεύμα του Σέντερ αρχίζει με το kiddush και το πρώτο από τα τέσσερα ποτήρια κρασιού που θα καταναλωθούν κατά τη διάρκεια του Σέντερ. Το ποτήρι κάθε συμμετέχοντα γεμίζεται με κρασί ή χυμό σταφυλιών, απαγγέλλεται δυνατά η ευλογία και στη συνέχεια ο καθένας πίνει από το ποτήρι του ενώ γέρνει προς τα αριστερά. (Η κλίση είναι ένας τρόπος να δείξουμε την ελευθερία, επειδή, στην αρχαιότητα, μόνο οι ελεύθεροι άνθρωποι ξάπλωναν ενώ έτρωγαν.)

2. Urchatz (Καθαρισμός/Πλύσιμο των χεριών)

Το νερό χύνεται πάνω στα χέρια για να συμβολίσει τον τελετουργικό καθαρισμό. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται ένα ειδικό κύπελλο για το πλύσιμο των χεριών για να χύνεται το νερό πρώτα στο δεξί χέρι και μετά στο αριστερό. Σε οποιαδήποτε άλλη μέρα του χρόνου, οι Εβραίοι λένε μια ευλογία που ονομάζεται netilat yadayim κατά τη διάρκεια του τελετουργικού πλυσίματος των χεριών, αλλά στο Πάσχα δεν λέγεται καμία ευλογία, γεγονός που προτρέπει τα παιδιά να ρωτήσουν: "Γιατί αυτή η νύχτα είναι διαφορετική από όλες τις άλλες νύχτες;".

3. Καρπάς (ορεκτικό)

Απαγγέλλεται μια ευλογία για τα λαχανικά και στη συνέχεια ένα λαχανικό, όπως μαρούλι, αγγούρι, ραπανάκι, μαϊντανός ή μια βρασμένη πατάτα, βουτιέται σε αλατόνερο και τρώγεται. Το αλατόνερο αντιπροσωπεύει τα δάκρυα των Ισραηλιτών που χύθηκαν κατά τη διάρκεια των χρόνων της σκλαβιάς τους στην Αίγυπτο.

4. Yachatz (σπάσιμο της ματζά)

Υπάρχει πάντα ένα πιάτο με τρία ματζότ (πληθυντικός της ματζά) στοιβαγμένο στο τραπέζι - συχνά σε έναν ειδικό δίσκο ματζά - κατά τη διάρκεια ενός γεύματος σεντέρ, εκτός από επιπλέον ματζά για τους καλεσμένους που τρώνε κατά τη διάρκεια του γεύματος. Σε αυτό το σημείο, ο αρχηγός του σεντέρ παίρνει το μεσαίο ματζότ και το σπάει στη μέση. Το μικρότερο κομμάτι στη συνέχεια τοποθετείται πίσω ανάμεσα στα υπόλοιπα δύο ματζότ. Το μεγαλύτερο μισό γίνεται το αφικόμεν, το οποίο είναιτοποθετείται σε μια σακούλα afikomen ή τυλιγμένο σε μια χαρτοπετσέτα και κρύβεται κάπου στο σπίτι για να το βρουν τα παιδιά στο τέλος του γεύματος seder. Εναλλακτικά, ορισμένα σπίτια τοποθετούν το afikomen κοντά στον αρχηγό του seder και τα παιδιά πρέπει να προσπαθήσουν να το "κλέψουν" χωρίς ο αρχηγός να το καταλάβει.

5. Maggid (Αφήγηση της ιστορίας του Πάσχα)

Κατά τη διάρκεια αυτού του μέρους του σεντέρ, το πιάτο του σεντέρ μετακινείται στην άκρη, χύνεται το δεύτερο ποτήρι κρασί και οι συμμετέχοντες αφηγούνται την ιστορία της Εξόδου.

Το μικρότερο άτομο (συνήθως ένα παιδί) στο τραπέζι ξεκινά με τις Τέσσερις Ερωτήσεις. Κάθε ερώτηση είναι μια παραλλαγή του: "Γιατί αυτή η νύχτα είναι διαφορετική από όλες τις άλλες νύχτες;" Οι συμμετέχοντες συχνά απαντούν σε αυτές τις ερωτήσεις διαβάζοντας εναλλάξ από την haggadah. Στη συνέχεια, περιγράφονται οι τέσσερις τύποι παιδιών: το σοφό παιδί, το κακό παιδί, το απλό παιδί και το παιδί που δεν ξέρει πώς ναΗ σκέψη για κάθε είδος ανθρώπου αποτελεί ευκαιρία για αυτοαναστοχασμό και συζήτηση.

Καθώς διαβάζεται φωναχτά κάθε μία από τις 10 πληγές που έπληξαν την Αίγυπτο, οι συμμετέχοντες βουτούν ένα δάχτυλο (συνήθως το μικρό δάχτυλο) στο κρασί τους και βάζουν μια σταγόνα υγρού στο πιάτο τους. Σε αυτό το σημείο, συζητούνται τα διάφορα σύμβολα στο πιάτο του σεντέρ και στη συνέχεια όλοι πίνουν το κρασί τους ξαπλωμένοι.

6. Rochtzah (πλύσιμο των χεριών πριν από το γεύμα)

Οι συμμετέχοντες πλένουν ξανά τα χέρια τους, αυτή τη φορά λέγοντας την κατάλληλη ευλογία netilat yadayim. Μετά την ευλογία, συνηθίζεται να μην μιλούν μέχρι την απαγγελία της ευλογίας ha'motzi πάνω από το matzah.

7. Motzi (Ευλογία για το Matzah)

Ενώ κρατάει τα τρία ματζά, ο αρχηγός απαγγέλλει την ευλογία ha'motzi για το ψωμί. Στη συνέχεια, ο αρχηγός τοποθετεί το κάτω ματζά πίσω στο τραπέζι ή στο δίσκο ματζά και, ενώ κρατάει το πάνω ολόκληρο ματζά και το σπασμένο μεσαίο ματζά, απαγγέλλει την ευλογία που αναφέρει τη μίτσβα (εντολή) να τρώμε ματζά. Ο αρχηγός σπάει κομμάτια από καθένα από αυτά τα δύο κομμάτια ματζά και παρέχει σε όλους στοτραπέζι για να φάει.

8. Ματζά

Όλοι τρώνε τη ματζά τους.

9. Maror (πικρά βότανα)

Επειδή οι Ισραηλίτες ήταν σκλάβοι στην Αίγυπτο, οι Εβραίοι τρώνε πικρά βότανα ως υπενθύμιση της σκληρότητας της δουλείας. Το χρένο, είτε η ρίζα είτε μια παρασκευασμένη πάστα, χρησιμοποιείται πιο συχνά, αν και πολλοί έχουν υιοθετήσει το έθιμο να χρησιμοποιούν τα πικρά μέρη του μαρουλιού romaine βουτηγμένα σε charoset, μια πάστα από μήλα και ξηρούς καρπούς. Τα έθιμα διαφέρουν από κοινότητα σε κοινότητα. Το τελευταίο τινάζεται πριν από τηναπαγγελία της εντολής να τρώτε πικρά βότανα.

10. Korech (σάντουιτς Hillel)

Στη συνέχεια, οι συμμετέχοντες φτιάχνουν και τρώνε το "σάντουιτς Χίλελ" βάζοντας μαρόρ και τσαρουάζ ανάμεσα σε δύο κομμάτια ματζά που έχουν σπάσει από το τελευταίο ολόκληρο ματζά, το κάτω ματζά.

11. Shulchan Orech (Δείπνο)

Επιτέλους, ήρθε η ώρα να ξεκινήσει το γεύμα! Το γεύμα του πασχαλινού σεντέρ αρχίζει συνήθως με ένα βραστό αυγό βουτηγμένο σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, το υπόλοιπο γεύμα περιλαμβάνει σούπα με μπαλάκια ματζά, στήθος, ακόμη και λαζάνια με ματζά σε ορισμένες κοινότητες. Το επιδόρπιο συχνά περιλαμβάνει παγωτό, τυρόπιτα ή κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι.

12. Tzafun (Τρώγοντας το Afikomen)

Μετά το επιδόρπιο, οι συμμετέχοντες τρώνε το afikomen. Να θυμάστε ότι το afikomen είτε κρύφτηκε είτε κλάπηκε στην αρχή του γεύματος της σένδρας, οπότε πρέπει να επιστραφεί στον αρχηγό της σένδρας σε αυτό το σημείο. Σε ορισμένα σπίτια, τα παιδιά διαπραγματεύονται με τον αρχηγό της σένδρας για λιχουδιές ή παιχνίδια πριν δώσουν πίσω το afikomen.

Μετά την κατανάλωση του afikomen, το οποίο θεωρείται το "επιδόρπιο" του γεύματος seder, δεν καταναλώνεται κανένα άλλο φαγητό ή ποτό, εκτός από τα δύο τελευταία ποτήρια κρασί.

13. Barech (Ευλογίες μετά το γεύμα)

Το τρίτο ποτήρι κρασί χύνεται για όλους, απαγγέλλεται η ευλογία, και στη συνέχεια οι συμμετέχοντες πίνουν το ποτήρι τους ξαπλωμένοι. Στη συνέχεια, ένα επιπλέον ποτήρι κρασί χύνεται για τον Ηλία σε ένα ειδικό ποτήρι που ονομάζεται Κύπελλο του Ηλία, και ανοίγει μια πόρτα ώστε ο προφήτης να εισέλθει στο σπίτι. Για ορισμένες οικογένειες, ένα ειδικό Κύπελλο της Μύριαμ χύνεται επίσης σε αυτό το σημείο.

14. Hallel (Τραγούδια δοξολογίας)

Η πόρτα κλείνει και όλοι τραγουδούν τραγούδια δοξολογίας προς τον Θεό πριν πιουν το τέταρτο και τελευταίο ποτήρι κρασί ξαπλώνοντας.

15. Nirtzah (Αποδοχή)

Το σεντέρ έχει πλέον τελειώσει επίσημα, αλλά τα περισσότερα σπίτια απαγγέλλουν μια τελευταία ευλογία: L'shanah haba'ah b'Yerushalayim! Αυτό σημαίνει, "Του χρόνου στην Ιερουσαλήμ!" και εκφράζει την ελπίδα ότι την επόμενη χρονιά, όλοι οι Εβραίοι θα γιορτάσουν το Πάσχα στο Ισραήλ.