Perintah dan Maksud Seder Paskah

Seder Paskah ialah perkhidmatan yang diadakan di rumah sebagai sebahagian daripada perayaan Paskah. Ia sentiasa diperhatikan pada malam pertama Paskah dan di banyak rumah, ia juga diperhatikan pada malam kedua. Para peserta menggunakan buku yang dipanggil haggadah untuk mengetuai perkhidmatan, yang terdiri daripada bercerita, jamuan seder, dan doa penutup dan lagu.

Haggadah Paskah

Perkataan haggadah ( הַגָּדָה) berasal daripada perkataan Ibrani yang bermaksud "dongeng" atau "perumpamaan." Haggadah mengandungi garis besar atau koreografi untuk seder. Perkataan seder (סֵדֶר) bermaksud "perintah" dalam bahasa Ibrani; sesungguhnya, terdapat pesanan yang sangat khusus untuk perkhidmatan dan hidangan seder.

Langkah-langkah Seder Paskah

Terdapat lima belas langkah rumit untuk Seder Paskah. Langkah-langkah ini dipatuhi sepenuhnya di sesetengah rumah, manakala rumah lain mungkin memilih untuk memerhatikan hanya sebahagian daripadanya dan sebaliknya memberi tumpuan kepada hidangan seder Paskah. Banyak keluarga Yahudi mematuhi langkah-langkah ini mengikut tradisi keluarga yang telah lama berjalan.

1. Kadesh (Pengudusan)

Hidangan seder bermula dengan kiddush dan yang pertama daripada empat cawan wain yang akan dinikmati semasa seder. Setiap cawan peserta diisi dengan wain atau jus anggur, dan doa dibacakan dengan kuat, kemudian semua orang mengambil minuman dari cawan mereka sambil bersandar ke kiri. (Bersandar adalah cara untuk menunjukkan kebebasan, kerana, pada zaman dahulu, hanya orang bebas yang berbaring sambilmakan.)

2. Urchatz (Pemurnian/Pencuci Tangan)

Air dituangkan ke atas tangan untuk melambangkan penyucian ritual. Secara tradisinya cawan basuh tangan khas digunakan untuk menuang air ke atas tangan kanan dahulu, kemudian kiri. Pada mana-mana hari lain dalam setahun, orang Yahudi mengucapkan berkat yang dipanggil netilat yadayim semasa upacara mencuci tangan, tetapi pada Paskah, tiada berkat diucapkan, mendorong kanak-kanak untuk bertanya, "Mengapa malam ini berbeza daripada semua malam lain?"

3. Karpas (Pembuka selera)

Selawat ke atas sayur-sayuran dibacakan, dan kemudian sayur-sayuran seperti salad, timun, lobak, pasli atau kentang rebus dicelup dalam air garam dan dimakan. Air masin melambangkan air mata orang Israel yang ditumpahkan selama bertahun-tahun dalam perhambaan di Mesir.

4. Yachatz (Memecahkan Matzah)

Selalu ada sepinggan tiga matzot (majmuk matzah) disusun di atas meja — selalunya di atas dulang matzah khas — semasa hidangan seder, selain matzah tambahan untuk dimakan oleh tetamu semasa menjamu selera. Pada ketika ini, ketua seder mengambil matzah tengah dan memecahkannya separuh. Sekeping yang lebih kecil kemudian diletakkan semula di antara dua matzot yang tinggal. Separuh yang lebih besar menjadi afikomen, yang diletakkan di dalam beg afikomen atau dibalut dengan serbet dan disembunyikan di suatu tempat di dalam rumah untuk kanak-kanak mencari di penghujung hidangan seder. Sebagai alternatif, sesetengah rumah meletakkan afikomen berhampiranpemimpin seder dan anak-anak mesti cuba "mencuri" tanpa disedari oleh ketua.

5. Maggid (Menceritakan Kisah Paskah)

Semasa bahagian seder ini, pinggan seder dialihkan ke tepi, cawan wain kedua dituangkan, dan peserta menceritakan semula kisah Keluaran.

Orang bongsu (biasanya kanak-kanak) di meja bermula dengan bertanya Empat Soalan. Setiap soalan adalah variasi: "Mengapa malam ini berbeza daripada semua malam lain?" Para peserta selalunya akan menjawab soalan-soalan ini secara bergilir-gilir membaca daripada haggadah. Seterusnya diterangkan empat jenis kanak-kanak: anak yang bijak, anak jahat, anak sederhana dan anak yang tidak tahu bertanya. Berfikir tentang setiap jenis orang adalah peluang untuk muhasabah diri dan perbincangan.

Semasa setiap satu daripada 10 wabak yang melanda Mesir dibacakan dengan kuat, peserta mencelupkan jari (biasanya merah jambu) ke dalam wain mereka dan meletakkan titisan cecair ke dalam pinggan mereka. Pada ketika ini, pelbagai simbol pada pinggan seder dibincangkan, dan kemudian semua orang minum wain mereka sambil berbaring.

6. Rochtzah (Mencuci Tangan Sebelum Makan)

Peserta membasuh tangan sekali lagi, kali ini mengucapkan selawat netilat yadayim yang sesuai. Selepas mengucapkan selawat, kebiasaannya tidak bercakap sehingga bacaan selawat ha'motzi di atas matzah.

7. Motzi (Berkat untuk Matzah)

Sambil memegang tiga matzot, ketua membacakan berkat ha'motzi untuk roti. Ketua kemudian meletakkan kembali matzah bawah di atas meja atau dulang matzah dan, sambil memegang seluruh matzah atas dan matzah tengah yang patah, membaca doa dengan menyebut mitzvah (perintah) untuk makan matzah. Pemimpin memecahkan kepingan dari setiap dua keping matzah ini dan menyediakan untuk semua orang di meja makan.

8. Matzah

Semua orang makan matzah mereka.

9. Maror (Herba Pahit)

Kerana orang Israel adalah hamba di Mesir, orang Yahudi memakan herba pahit sebagai peringatan tentang kerasnya perhambaan. Lobak pedas, sama ada akar atau pes yang disediakan, paling kerap digunakan, walaupun ramai yang telah mengambil adat menggunakan bahagian pahit selada romaine yang dicelup ke dalam charoset, pes yang diperbuat daripada epal dan kacang. Adat resam berbeza mengikut masyarakat. Yang terakhir digoncang sebelum bacaan perintah makan herba pahit.

10. Korech (Sandwich Bukit)

Seterusnya, peserta membuat dan makan "Sandwich Bukit" dengan meletakkan maror dan charoset di antara dua keping matzah yang terputus dari keseluruhan matzah yang terakhir, bahagian bawah matzah.

11. Shulchan Orech (Makan Malam)

Akhirnya, tiba masanya untuk hidangan bermula! Hidangan seder Paskah biasanya bermula dengan telur rebus yang dicelup dalam air masin. Kemudian, hidangan selebihnya menampilkan sup bola matzah,brisket, dan juga lasagna matzah di sesetengah komuniti. Pencuci mulut selalunya termasuk ais krim, kek keju atau kek coklat tanpa tepung.

12. Tzafun (Makan Afikomen)

Selepas pencuci mulut, peserta makan afikomen. Ingat bahawa afikomen sama ada disembunyikan atau dicuri pada permulaan hidangan seder, jadi ia perlu dikembalikan kepada ketua seder pada ketika ini. Di sesetengah rumah, kanak-kanak sebenarnya berunding dengan ketua seder untuk jamuan atau mainan sebelum memberikan semula afikomen.

Selepas memakan afikomen, yang dianggap sederhana makanan pencuci mulut, tiada makanan atau minuman lain dimakan, kecuali dua cawan terakhir wain.

13. Barech (Berkat Selepas Makan)

Cawan ketiga wain dituangkan untuk semua orang, berkat dibacakan, dan kemudian peserta minum gelas mereka sambil berbaring. Kemudian, secawan wain tambahan dituangkan untuk Elia dalam cawan khas yang dipanggil Piala Elia, dan pintu dibuka supaya nabi boleh masuk ke rumah. Bagi sesetengah keluarga, Piala Miriam yang istimewa turut dicurahkan pada ketika ini.

14. Hallel (Lagu Pujian)

Pintu ditutup dan semua orang menyanyikan lagu pujian kepada Tuhan sebelum meminum cawan wain keempat dan terakhir sambil berbaring.

15. Nirtzah (Penerimaan)

Seder kini telah tamat secara rasmi, tetapi kebanyakan rumah mengucapkan satu berkat terakhir: L'shanah haba'ah b'Yerushalayim! Ini bermakna, "Tahun depandi Yerusalem!" dan menyatakan harapan bahawa tahun depan, semua orang Yahudi akan merayakan Paskah di Israel.