Պասեքի Սեդերի կարգն ու նշանակությունը

Պասեքի սեդերը պատարագ է, որն անցկացվում է տանը՝ որպես Պասեքի տոնակատարության մաս: Այն միշտ նշվում է Պասեքի առաջին գիշերը և շատ տներում, այն նշվում է նաև երկրորդ գիշերը: Մասնակիցները օգտագործում են մի գիրք, որը կոչվում է «Հագադա»՝ ծառայելու համար, որը բաղկացած է պատմվածքներից, սեդեր կերակուրից և ավարտական ​​աղոթքներից ու երգերից:

Պասեքի Հագադա

Հագադա բառը ( הַגָּדָה) առաջացել է եբրայերեն բառից, որը նշանակում է «հեքիաթ» կամ «առակ»: Հագադան պարունակում է ուրվագիծ կամ խորեոգրաֆիա սեդերի համար: Սեդեր բառը (סֵדֶר) նշանակում է «կարգ» եբրայերեն; իսկապես, կա շատ կոնկրետ պատվեր սերմնացուի ծառայության և ճաշի համար:

Պասեքի սեդերի քայլերը

Տասնհինգ բարդ քայլ կա դեպի Պասեքի սեդեր: Այս քայլերը տառատեսակ են պահպանվում որոշ տներում, մինչդեռ մյուս տները կարող են ընտրել միայն դրանցից մի քանիսը և փոխարենը կենտրոնանալ Պասեքի կերակուրի վրա: Շատ հրեական ընտանիքներ հետևում են այս քայլերին` համաձայն երկարատև ընտանեկան ավանդույթի:

1. Կադեշ (Սրբացում)

Սեդերի կերակուրը սկսվում է քիդուշով և չորս գավաթներից առաջին գինիով, որը կվայելեն սեդերման ժամանակ: Յուրաքանչյուր մասնակցի բաժակը լցվում է գինիով կամ խաղողի հյութով, և օրհնությունն արտասանվում է բարձրաձայն, ապա բոլորը խմում են իրենց բաժակից՝ թեքվելով դեպի ձախ։ (Թեքվելը ազատությունը ցույց տալու միջոց է, քանի որ հնում պառկած էին միայն ազատ մարդիկուտում.)

2. Ուրչաց (Մաքրում/Ձեռքերի լվացում)

Ձեռքերի վրա ջուր են լցնում` խորհրդանշելով ծիսական մաքրումը: Ավանդաբար ձեռքերը լվանալու հատուկ գավաթն օգտագործվում է նախ աջ ձեռքի վրա ջուր լցնելու համար, ապա՝ ձախ: Տարվա ցանկացած այլ օր հրեաներն ասում են օրհնություն, որը կոչվում է netilat yadayim՝ ձեռքերը լվանալու ծեսի ժամանակ, սակայն Պասեքի օրը օրհնություն չի ասվում, ինչը երեխաներին դրդում է հարցնել. «Ինչու է այս գիշերը տարբերվում բոլոր գիշերներից»:

3. Կարպաս (Խորտիկ)

Կարդում են բանջարեղենի օրհնություն, այնուհետև բանջարեղենը, օրինակ՝ հազարը, վարունգը, բողկը, մաղադանոսը կամ եփած կարտոֆիլը թաթախում են աղաջրի մեջ և ուտում։ Աղի ջուրը ներկայացնում է իսրայելացիների արցունքները, որոնք թափվել են Եգիպտոսում ստրկության տարիներին։

4. Յաչաց (կոտրում է մածան)

Սեղանին միշտ դրված է երեք մածոցից բաղկացած մի ափսե (հոգնակի մածան)՝ հաճախ հատուկ մածան սկուտեղի վրա, սեդեր ճաշի ժամանակ, բացի հավելյալ մածուկից, որ հյուրերն ուտեն ճաշի ընթացքում: Այս պահին սեդերի առաջնորդը վերցնում է միջին մածան և այն կիսով չափ բաժանում: Ավելի փոքր կտորն այնուհետև դրվում է մնացած երկու մածոցի միջև: Ավելի մեծ կեսը դառնում է աֆիկոմեն, որը դրվում է աֆիկոմենի տոպրակի մեջ կամ փաթաթված անձեռոցիկով և թաքցվում է տան ինչ-որ տեղ, որպեսզի երեխաները գտնեն սեդեր ճաշի վերջում: Որպես այլընտրանք, որոշ տներ աֆիկոմենները տեղադրում են մոտսեդերի ղեկավարը և երեխաները պետք է փորձեն «գողանալ» այն՝ առանց առաջնորդի նկատելու:

5. Maggid (Պատմում է Պասեքի պատմությունը)

Սեդերի այս հատվածի ընթացքում ափսեը մի կողմ է տեղափոխվում, երկրորդ բաժակը գինի է լցնում, և մասնակիցները վերապատմում են Ելքի պատմությունը:

Սեղանի ամենաերիտասարդ մարդը (սովորաբար երեխա) սկսում է չորս հարցեր տալով: Յուրաքանչյուր հարց մի տարբերակ է. «Ինչու է այս գիշերը տարբերվում բոլոր գիշերներից»: Մասնակիցները հաճախ կպատասխանեն այս հարցերին՝ հերթով կարդալով հագադայից: Հաջորդիվ նկարագրվում են երեխաների չորս տեսակները՝ իմաստուն երեխա, չար երեխա, պարզ երեխա և այն երեխան, ով չգիտի, թե ինչպես պետք է հարց տալ: Յուրաքանչյուր տեսակի մարդու մասին մտածելը ինքնամտածողության և քննարկման հնարավորություն է:

Երբ Եգիպտոսին պատուհասած 10 պատուհասներից յուրաքանչյուրը բարձրաձայն ընթերցվում է, մասնակիցները մատը (սովորաբար վարդագույն) թաթախում են իրենց գինու մեջ և մի կաթիլ հեղուկ լցնում իրենց ափսեների վրա: Այս պահին քննարկվում են սեդեր ափսեի տարբեր խորհրդանիշները, իսկ հետո բոլորը խմում են իրենց գինին պառկած վիճակում:

6. Rochtzah (Ձեռքերի լվացում Ճաշից առաջ)

Մասնակիցները նորից լվանում են իրենց ձեռքերը՝ այս անգամ ասելով համապատասխան netilat yadayim օրհնությունը: Օրհնություն ասելուց հետո ընդունված է չխոսել մինչև մածանի վրա համոցի օրհնության ընթերցումը։

7. Մոցզի (Օրհնություն Մատցայի համար)

Երեք մածոցը բռնելիս առաջնորդը կարդում է համոցի հացի օրհնությունը։ Այնուհետև առաջնորդը ներքևի մածան նորից դնում է սեղանի կամ մածան սկուտեղի վրա և, վերևի ամբողջ մածան և կոտրված միջին մածան բռնած, կարդում է օրհնությունը՝ նշելով մածան ուտելու միցվան (պատվիրանը): Առաջնորդը կտորներ է բաժանում այս երկու մաթզայի յուրաքանչյուր կտորից և ապահովում է, որ սեղանի շուրջ բոլորն ուտեն:

8. Մաթզահ

Բոլորն ուտում են իրենց մածան։

9. Մարոր (Դառը խոտաբույսեր)

Քանի որ իսրայելացիները Եգիպտոսում ստրուկներ էին, հրեաներն ուտում են դառը խոտաբույսեր՝ որպես ստրկամտության դաժանության հիշեցում: Ամենից հաճախ օգտագործվում է ծովաբողկը՝ արմատը կամ պատրաստված մածուկը, թեև շատերը սովորություն են ընդունել օգտագործել հռոմեական գազարի դառը մասերը՝ թաթախված խարոզետի մեջ՝ խնձորից և ընկույզից պատրաստված մածուկից: Սովորույթները տարբեր են համայնքից համայնք: Վերջինս թափահարվում է դառը խոտաբույսեր ուտելու պատվիրանի ընթերցումից առաջ։

10. Կորեչ (Հիլել սենդվիչ)

Այնուհետև մասնակիցները պատրաստում և ուտում են «Հիլել սենդվիչը»՝ դնելով մարորն ու խարոզետը վերջին ամբողջական մաթզայի, ներքևի մասից, կտրված երկու կտորների միջև։ մատզահ.

11. Shulchan Orech (ընթրիք)

Վերջապես, ժամանակն է սկսելու ճաշը: Զատիկի կերակուրը սովորաբար սկսվում է աղաջրի մեջ թաթախված պինդ եփած ձվով: Այնուհետև մնացած կերակուրը պարունակում է մաթզայի գնդիկավոր ապուր,կրծքամիս, և նույնիսկ որոշ համայնքներում մածան լազանյա: Դեսերտը հաճախ ներառում է պաղպաղակ, շոռակարկանդակ կամ առանց ալյուրի շոկոլադե տորթեր:

12. Tzafun (Eating the Afikomen)

Աղանդերից հետո մասնակիցներն ուտում են աֆիկոմենը։ Հիշեք, որ աֆիկոմենը կա՛մ թաքցվել է, կա՛մ գողացվել է սեդեր ուտելու սկզբում, ուստի այն պետք է վերադարձվի սեդերի ղեկավարին այս պահին: Որոշ տներում երեխաները իրականում բանակցում են սեդերի ղեկավարի հետ հյուրասիրությունների կամ խաղալիքների համար՝ նախքան աֆիկոմենին վերադարձնելը:

Աֆիկոմենն ուտելուց հետո, որը համարվում է սեդեր ճաշի «դեսերտ», այլ ուտելիք կամ խմիչք չի սպառվում, բացառությամբ վերջին երկու գավաթների գինի:

13. Բարեճ (Օրհնություն ընթրիքից հետո)

Երրորդ բաժակը գինի է լցնում բոլորի համար, կարդում են օրհնությունը, իսկ հետո մասնակիցները պառկած խմում են իրենց բաժակը: Այնուհետև Եղիայի համար հավելյալ բաժակ գինի են լցնում հատուկ գավաթում, որը կոչվում է Եղիայի գավաթ, և դուռ է բացվում, որպեսզի մարգարեն կարողանա տուն մտնել: Որոշ ընտանիքների համար այս կետում նույնպես լցվում է հատուկ Միրիամի գավաթ:

14. Հալել (Փառաբանության երգեր)

Դուռը փակ է, և բոլորը փառաբանության երգեր են երգում Աստծուն, նախքան պառկած չորրորդ և վերջին բաժակը գինի խմելը:

15. Նիրտզահ (Ընդունում)

Սեդերն այժմ պաշտոնապես ավարտված է, բայց տների մեծ մասն արտասանում է վերջին օրհնությունը. Սա նշանակում է՝ «Հաջորդ տարիԵրուսաղեմում» և հույս է հայտնում, որ հաջորդ տարի բոլոր հրեաները կնշեն Պասեքը Իսրայելում: