Hamursuz Bayramı Sederinin Düzeni ve Anlamı

Hamursuz Bayramı seder'i, Hamursuz Bayramı kutlamalarının bir parçası olarak evde düzenlenen bir ayindir. Her zaman Hamursuz Bayramı'nın ilk gecesi kutlanır ve birçok evde ikinci gece de kutlanır. Katılımcılar ayini yönetmek için haggadah adı verilen ve hikaye anlatımı, seder yemeği ve son dua ve şarkılardan oluşan bir kitap kullanırlar.

Hamursuz Bayramı Haggadası

Haggadah (הַגָּדָה) kelimesi İbranice "masal" veya "kıssa" anlamına gelen bir kelimeden gelir. Haggadah seder için bir taslak veya koreografi içerir. Seder (סֵדֶר) kelimesi İbranice'de "düzen" anlamına gelir; gerçekten de seder hizmeti ve yemek için çok özel bir düzen vardır.

Hamursuz Bayramı Sederinin Adımları

Hamursuz Bayramı sederinin on beş karmaşık adımı vardır. Bu adımlar bazı evlerde harfiyen yerine getirilirken, diğer evler sadece bazılarını yerine getirmeyi seçebilir ve bunun yerine Hamursuz Bayramı seder yemeğine odaklanabilir. Birçok Yahudi ailesi bu adımları uzun süredir devam eden aile geleneğine göre yerine getirir.

1. Kadeş (Kutsallaştırma)

Seder yemeği Kiduş ve Seder boyunca içilecek dört kadeh şarabın ilki ile başlar. Her katılımcının kadehi şarap veya üzüm suyu ile doldurulur ve kutsama yüksek sesle okunur, ardından herkes sola doğru eğilerek kadehinden bir yudum alır. (Eğilmek özgürlüğü göstermenin bir yoludur, çünkü eski zamanlarda sadece özgür insanlar yemek yerken eğilirdi).

2. Urchatz (Arınma/El Yıkama)

Ritüel arınmayı sembolize etmek için ellerin üzerine su dökülür. Geleneksel olarak önce sağ, sonra sol elin üzerine su dökmek için özel bir el yıkama kabı kullanılır. Yılın diğer günlerinde Yahudiler el yıkama ritüeli sırasında netilat yadayim adı verilen bir kutsama yaparlar, ancak Hamursuz Bayramı'nda herhangi bir kutsama yapılmaz, bu da çocukları "Neden bu gece diğer gecelerden farklı?" diye sormaya iter.

3. Karpas (Meze)

Sebzeler üzerine bir kutsama okunur ve ardından marul, salatalık, turp, maydanoz veya haşlanmış patates gibi bir sebze tuzlu suya batırılarak yenir. Tuzlu su, İsrailoğulları'nın Mısır'daki kölelik yıllarında dökülen gözyaşlarını temsil eder.

4. Yachatz (Matzah'ın Kırılması)

Bir seder yemeği sırasında, konukların yemek sırasında yemeleri için fazladan matzaya ek olarak, masanın üzerinde - genellikle özel bir matza tepsisinde - her zaman üç matzadan (matzanın çoğulu) oluşan bir tabak bulunur. Bu noktada, seder lideri ortadaki matzayı alır ve ikiye böler. Küçük parça daha sonra kalan iki matzanın arasına geri konur. Daha büyük olan yarı afikomen olur ve buBir afikomen torbasına konur veya bir peçeteye sarılır ve seder yemeğinin sonunda çocukların bulması için evde bir yere saklanır. Alternatif olarak, bazı evler afikomeni seder liderinin yanına koyar ve çocuklar lider fark etmeden onu "çalmaya" çalışırlar.

5. Maggid (Hamursuz Bayramı Hikayesini Anlatmak)

Seder'in bu bölümünde seder tabağı kenara çekilir, ikinci kadeh şarap dökülür ve katılımcılar Çıkış hikâyesini yeniden anlatırlar.

Masadaki en küçük kişi (genellikle bir çocuk) Dört Soru'yu sorarak başlar. Her soru şu sorunun bir varyasyonudur: "Bu gece neden diğer tüm gecelerden farklı?" Katılımcılar genellikle bu soruları sırayla haggadahtan okuyarak cevaplarlar. Daha sonra dört tip çocuk tanımlanır: bilge çocuk, kötü çocuk, basit çocuk ve nasıl olduğunu bilmeyen çocuk.Her bir insan türü hakkında düşünmek, kendi üzerine düşünmek ve tartışmak için bir fırsattır.

Mısır'ı vuran 10 belanın her biri yüksek sesle okunduğunda, katılımcılar bir parmaklarını (genellikle serçe parmaklarını) şaraplarına batırır ve tabaklarına bir damla sıvı koyarlar. Bu noktada, seder tabağındaki çeşitli semboller tartışılır ve ardından herkes uzanarak şarabını içer.

6. Rochtzah (Yemekten Önce El Yıkama)

Katılımcılar ellerini tekrar yıkar ve bu kez uygun netilat yadayim kutsamasını söylerler. Kutsamayı söyledikten sonra, matzah üzerine ha'motzi kutsaması okunana kadar konuşmamak adettendir.

7. Motzi (Matzah için Kutsama)

Lider, üç matzayı tutarken ekmek için ha'motzi kutsamasını okur. Lider daha sonra alt matzayı masaya veya matza tepsisine geri koyar ve üstteki bütün matzayı ve kırılmış orta matzayı tutarken matza yeme mitzvasını (emrini) belirten kutsamayı okur. Lider, bu iki matza parçasının her birinden parçalar koparır ve herkeseYemek için masaya.

8. Matzah

Herkes matzasını yer.

9. Maror (Acı Otlar)

İsrailliler Mısır'da köle oldukları için, Yahudiler köleliğin acımasızlığını hatırlatmak için acı otlar yerler. Yaban turpu, ya kökü ya da hazırlanmış bir macun, çoğunlukla kullanılır, ancak birçok kişi elma ve fındıktan yapılan bir macun olan charoset'e batırılmış marulun acı kısımlarını kullanma geleneğini benimsemiştir. Gelenekler topluluktan topluluğa değişir.Acı ot yeme emrinin okunması.

10. Korech (Hillel Sandviç)

Daha sonra katılımcılar, son bütün matzadan, yani alt matzadan koparılan iki parça matza arasına maror ve charoset koyarak "Hillel Sandviçi" yapar ve yerler.

11. Shulchan Orech (Akşam Yemeği)

Sonunda yemeğin başlama zamanı geldi! Hamursuz Bayramı yemeği genellikle tuzlu suya batırılmış haşlanmış yumurta ile başlar. Ardından yemeğin geri kalanında matza top çorbası, göğüs eti ve hatta bazı topluluklarda matza lazanyası yer alır. Tatlı olarak genellikle dondurma, cheesecake veya unsuz çikolatalı kekler bulunur.

12. Tzafun (Afikomen Yemek)

Tatlıdan sonra katılımcılar afikomeni yerler. Afikomenin seder yemeğinin başında saklandığını ya da çalındığını, dolayısıyla bu noktada seder liderine iade edilmesi gerektiğini unutmayın. Bazı evlerde çocuklar afikomeni geri vermeden önce seder lideriyle ikramlar ya da oyuncaklar için pazarlık yaparlar.

Seder yemeğinin "tatlısı" olarak kabul edilen afikomen yendikten sonra, son iki kadeh şarap dışında başka hiçbir yiyecek veya içecek tüketilmez.

13. Barech (Yemek Sonrası Kutsamalar)

Üçüncü kadeh şarap herkes için dökülür, kutsama okunur ve ardından katılımcılar uzanarak kadehlerini içerler. Daha sonra İlyas için İlyas'ın Kadehi adı verilen özel bir kadehte bir kadeh şarap daha dökülür ve peygamberin eve girebilmesi için bir kapı açılır. Bazı aileler için bu noktada özel bir Miriam'ın Kadehi de dökülür.

14. Hallel (Övgü Şarkıları)

Kapı kapatılır ve herkes uzanırken dördüncü ve son kadeh şarabı içmeden önce Tanrı'ya övgü şarkıları söyler.

15. Nirtzah (Kabullenme)

Seder artık resmen sona ermiştir, ancak çoğu evde son bir kutsama okunur: L'shanah haba'ah b'Yerushalayim! Bu, "Gelecek yıl Kudüs'te!" anlamına gelir ve gelecek yıl tüm Yahudilerin Fısıh Bayramı'nı İsrail'de kutlayacağı umudunu ifade eder.