L'ordre et la signification du Seder de Pessah

Le seder de Pessah est un service organisé à la maison dans le cadre de la célébration de la Pâque. Il a toujours lieu le premier soir de la Pâque et, dans de nombreux foyers, le deuxième soir également. Les participants utilisent un livre appelé haggadah pour animer le service, qui consiste en un récit, un repas de seder et des prières et des chants de conclusion.

La Haggadah de la Pâque

Le mot haggadah ( הַגָּדָה) vient d'un mot hébreu qui signifie "récit" ou "parabole". La haggadah contient les grandes lignes ou la chorégraphie du seder. Le mot seder (סֵדֶר) signifie "ordre" en hébreu ; en effet, le service et le repas du seder obéissent à un ordre très précis.

Les étapes du Seder de Pessah

Le seder de Pessah comporte quinze étapes complexes. Dans certains foyers, ces étapes sont observées à la lettre, tandis que d'autres choisissent de n'en observer que quelques-unes et de se concentrer sur le repas du seder de Pessah. De nombreuses familles juives observent ces étapes selon une tradition familiale de longue date.

1. kadesh (sanctification)

Le repas du seder commence par le kiddouch et la première des quatre coupes de vin qui seront servies pendant le seder. La coupe de chaque participant est remplie de vin ou de jus de raisin, la bénédiction est récitée à haute voix, puis chacun boit un verre de sa coupe en se penchant vers la gauche (se pencher est une façon de montrer sa liberté car, dans l'Antiquité, seules les personnes libres s'inclinaient pour manger).

2) Urchatz (purification/lavage)

De l'eau est versée sur les mains pour symboliser la purification rituelle. Traditionnellement, un gobelet spécial pour le lavage des mains est utilisé pour verser l'eau sur la main droite d'abord, puis sur la main gauche. Tous les autres jours de l'année, les Juifs prononcent une bénédiction appelée netilat yadayim pendant le rituel de lavage des mains, mais à Pessah, aucune bénédiction n'est prononcée, ce qui incite les enfants à demander : "Pourquoi cette nuit est-elle différente des autres nuits ?".

3. karpas (amuse-gueule)

Une bénédiction sur les légumes est récitée, puis un légume tel que la laitue, le concombre, le radis, le persil ou une pomme de terre bouillie est trempé dans de l'eau salée et mangé. L'eau salée représente les larmes des Israélites qui ont été versées pendant leurs années d'esclavage en Égypte.

4. yachatz (briser la matsa)

Lors d'un seder, il y a toujours une assiette de trois matzot (pluriel de matzah) empilées sur la table - souvent sur un plateau de matzah spécial - en plus de la matzah supplémentaire que les invités mangent pendant le repas. À ce moment-là, l'animateur du seder prend la matzah du milieu et la brise en deux. Le plus petit morceau est ensuite replacé entre les deux matzot restantes. La plus grande moitié devient l'afikomen, qui estDans d'autres maisons, l'afikomen est placé près de l'animateur du seder et les enfants doivent essayer de le "voler" sans que l'animateur s'en aperçoive.

5) Maggid (raconter l'histoire de la Pâque)

Pendant cette partie du seder, le plat du seder est mis de côté, la deuxième coupe de vin est versée et les participants racontent à nouveau l'histoire de l'Exode.

La personne la plus jeune de la table (généralement un enfant) commence par poser les quatre questions. Chaque question est une variante de la question suivante : "Pourquoi cette nuit est-elle différente de toutes les autres nuits ? Les participants répondent souvent à ces questions en lisant à tour de rôle la haggadah. Ensuite, les quatre types d'enfants sont décrits : l'enfant sage, l'enfant méchant, l'enfant simple et l'enfant qui ne sait pas comment faire...".La réflexion sur chaque type de personne est l'occasion d'une autoréflexion et d'une discussion.

Lorsque chacune des dix plaies qui ont frappé l'Égypte est lue à haute voix, les participants trempent un doigt (généralement le petit doigt) dans leur vin et déposent une goutte de liquide dans leur assiette. À ce stade, les différents symboles de l'assiette du seder sont discutés, puis tout le monde boit son vin en s'allongeant.

6) Rochtzah (lavage des mains avant le repas)

Les participants se lavent à nouveau les mains, en prononçant cette fois la bénédiction netilat yadayim appropriée. Après avoir prononcé la bénédiction, il est d'usage de ne pas parler jusqu'à la récitation de la bénédiction ha'motzi sur la matsa.

7) Motzi (bénédiction pour la matsa)

Tout en tenant les trois matzot, l'animateur récite la bénédiction ha'motzi pour le pain. L'animateur replace ensuite la matzah inférieure sur la table ou le plateau à matzah et, tout en tenant la matzah supérieure entière et la matzah centrale cassée, récite la bénédiction mentionnant la mitzva (commandement) de manger de la matzah. L'animateur casse des morceaux de chacun de ces deux morceaux de matzah et les distribue à tout le monde lors de l'assemblée générale de l'association.table pour manger.

8. la matsa

Tout le monde mange sa matsa.

9. maror (herbes amères)

Parce que les Israélites étaient esclaves en Égypte, les Juifs mangent des herbes amères pour rappeler la dureté de la servitude. Le raifort, soit la racine, soit une pâte préparée, est le plus souvent utilisé, bien que beaucoup aient pris la coutume d'utiliser les parties amères de la laitue romaine trempées dans le charoset, une pâte faite de pommes et de noix. Les coutumes varient d'une communauté à l'autre. Le charoset est secoué avant le repas.récitation du commandement de manger des herbes amères.

10) Korech (sandwich Hillel)

Ensuite, les participants préparent et mangent le "sandwich Hillel" en plaçant du maror et du charoset entre deux morceaux de matzah détachés de la dernière matzah entière, la matzah inférieure.

11) Shulchan Orech (dîner)

Le repas commence enfin ! Le repas du seder de Pessah débute généralement par un œuf dur trempé dans de l'eau salée. Le reste du repas se compose de soupe aux boules de matsa, de poitrine et même de lasagnes à la matsa dans certaines communautés. Le dessert comprend souvent de la crème glacée, du gâteau au fromage ou des gâteaux au chocolat sans farine.

12) Tzafun (manger l'Afikomen)

Après le dessert, les participants mangent l'afikomen. Rappelez-vous que l'afikomen a été caché ou volé au début du repas du seder et qu'il doit donc être rendu à l'animateur du seder à ce moment-là. Dans certaines maisons, les enfants négocient avec l'animateur du seder pour obtenir des friandises ou des jouets avant de rendre l'afikomen.

Après avoir mangé l'afikomen, qui est considéré comme le "dessert" du repas du seder, aucun autre aliment ou boisson n'est consommé, à l'exception des deux dernières coupes de vin.

13. barech (bénédiction après le repas)

La troisième coupe de vin est versée pour tout le monde, la bénédiction est récitée et les participants boivent leur verre en s'allongeant. Ensuite, une autre coupe de vin est versée pour Elie dans une coupe spéciale appelée la coupe d'Elie et une porte est ouverte pour que le prophète puisse entrer dans la maison. Pour certaines familles, une coupe spéciale de Miriam est également versée à ce moment-là.

14. Hallel (chants de louange)

La porte est fermée et tout le monde chante des louanges à Dieu avant de boire la quatrième et dernière coupe de vin en s'allongeant.

15. nirtzah (acceptation)

Le seder est officiellement terminé, mais la plupart des foyers récitent une dernière bénédiction : L'shanah haba'ah b'Yerushalayim, ce qui signifie "l'année prochaine à Jérusalem" et exprime l'espoir que l'année prochaine, tous les Juifs célèbreront Pessah en Israël.