අන්තර්ගත වගුව
ඔබ කවදා හෝ පාස්කු සෙඩර් කට ගොස් ඇත්නම්, චරොසෙට් ලෙස හඳුන්වන පැණිරස හා ඇලෙන සුළු මිශ්‍රණය ඇතුළුව මේසය පුරවන අද්විතීය ආහාර වර්ග ඔබ අත්විඳ ඇත. . නමුත් charoset යනු කුමක්ද?
තේරුම
Charoset (חֲרֽוֹסֶת, උච්චාරණය ha-row-sit ) ඇලෙන සුළු වේ , සෑම වසරකම පාස්කු මංගල්යයේදී යුදෙව්වන් අනුභව කරන මිහිරි සංකේතාත්මක ආහාර. charest යන වචනය ව්‍යුත්පන්න වී ඇත්තේ "මැටි" යන්නෙහි තේරුම cheres (חרס) යන හෙබ්‍රෙව් වචනයෙනි.
සමහර මැද පෙරදිග යුදෙව් සංස්කෘතීන්හි, පැණිරස කුළුබඩුවක් halegh ලෙස හැඳින්වේ.
බලන්න: තාඕවාදී සංකල්පයක් ලෙස Wu Wei යන්නෙහි තේරුම කුමක්ද?මූලාරම්භය
Charoset ඊශ්‍රායෙල්වරුන් ඊජිප්තුවේ වහලුන්ව සිටියදී ගඩොල් සෑදීමට භාවිතා කළ බදාම නියෝජනය කරයි. මෙම අදහස නික්මයාම 1:13-14 හි ආරම්භ වේ, එහි පවසන්නේ,
"ඊජිප්තුවරුන් ඊශ්‍රායෙල් දරුවන් කොන්ද කැඩෙන ශ්‍රමයකින් වහල්භාවයට පත් කළ අතර, ඔවුන් දැඩි ශ්‍රමයකින්, මැටිවලින් සහ ගඩොල්වලින් සහ ඔවුන්ගේ ජීවිත අවුල් කළහ. ක්ෂේත්‍රවල සියලු වර්ගවල ශ්‍රමය-ඔවුන් සමඟ ඔවුන් සමඟ වැඩ කළ ඔවුන්ගේ සියලු වැඩ කොන්ද කැඩෙන ශ්‍රමය සමඟින්."
චරොසෙට් සංකේතාත්මක ආහාරයක් ලෙස සංකල්පය මුලින්ම දිස්වන්නේ මිෂ්නාහි ( Pesachim 114a) charoset සහ එය පාස්කු උත්සවයේදී අනුභව කිරීම mitzvah (ආඥාවක්) ද යන්න පිළිබඳව සෘෂිවරුන් අතර මතභේදයක් ඇති විය.
එක් මතයකට අනුව, පැණිරස පේස්ට් යනු ඊශ්‍රායෙලිතයන් වහලුන්ව සිටියදී භාවිතා කරන ලද බදාම මිනිසුන්ට මතක් කිරීමට ය.ඊජිප්තුව, තවත් අයෙකු පවසන්නේ චරොසෙට් නූතන යුදෙව් ජනතාවට ඊජිප්තුවේ ඇපල් ගස් මතක් කිරීමට බව ය. මෙම දෙවන මතය බැඳී ඇත්තේ, ඊශ්‍රායෙල් ස්ත්‍රීන් නිශ්ශබ්දව, වේදනා රහිතව ඇපල් ගස් යට ප්‍රසූත කිරීම නිසා මිසර වැසියන්ට පිරිමි ළමයෙකු ඉපදී ඇති බව කිසිදා නොදැනෙන ලෙසයි. මත දෙකම පාස්කු අත්දැකීමට එක් කළද, පළමු මතය උත්තරීතර වන බවට බොහෝ දෙනා එකඟ වෙති (Maimonides, The Book of Seasons 7:11).
අමුද්‍රව්‍ය
චරොසෙට් සඳහා වට්ටෝරු ගණන් කළ නොහැකි අතර බොහෝ ඒවා පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට ගොස් රටවල් හරහා ගොස්, යුද්ධවලින් බේරී, නවීන තාලයට සංශෝධනය කර ඇත. සමහර පවුල්වල, චරෝසෙට් නිහතමානීව පළතුරු සලාදයකට සමාන වන අතර, තවත් සමහරක්, එය තරයේ මිශ්‍ර කර චට්නියක් මෙන් පැතිරෙන ඝන තලපයකි.
charoset හි බහුලව භාවිතා වන සමහර අමුද්‍රව්‍ය නම්:
- ඇපල්
- අත්තික්කා
- දෙළුම්
- මිදි
- walnuts
- දින
- වයින්
- Saffron
- Cinnamon
සමහර පොදු මූලික භාවිතා කරන වට්ටෝරු, වෙනස්කම් පවතින නමුත්, ඇතුළත් වේ:
- කැඩුණු ඇපල්, කැඩුණු walnuts, කුරුඳු, පැණිරස වයින්, සහ සමහර විට මී පැණි (ඇෂ්කෙනාසික් යුදෙව්වන් අතර සාමාන්‍ය)
- මුද්දරප්පලම්, අත්තික්කා, රට ඉඳි සහ සමහර විට ඇප්රිකොට් ඇට හෝ පෙයාර්ස් (Sephardic යුදෙව්වන්)
- ඇපල්, රට ඉඳි, කැඩුණු ආමන්ඩ් සහ වයින් වලින් සාදන ලද පේස්ට් එකක්(ග්‍රීක/තුර්කි යුදෙව්වන්)
- ඉඳි, මුද්දරප්පලම්, walnuts, කුරුඳු සහ පැණිරස වයින් (ඊජිප්තු යුදෙව්වන්)
- කැඩුණු walnuts සහ රට ඉඳි සිරප් ( silan<2 ලෙස හැඳින්වේ)>) (ඉරාක යුදෙව්වන්)
ඉතාලිය වැනි සමහර ස්ථානවල යුදෙව්වන් සම්ප්‍රදායිකව චෙස්නට් එකතු කළ අතර සමහර ස්පාඤ්ඤ සහ පෘතුගීසි ප්‍රජාවන් පොල් තෝරා ගත්හ.
Charoset වෙනත් සංකේතාත්මක ආහාර සමග seder තහඩුව මත තබා ඇත. රාත්‍රී කෑම මේසයේදී ඊජිප්තුවේ සිට නික්මයාමේ කතාව නැවත කියවීමෙන් සමන්විත seder අතරතුර, කටුක ඖෂධ පැළෑටි ( maror ) charoset ට ගිල්වනු ලැබේ. කෑවා. සමහර යුදෙව් සම්ප්‍රදායන් චරොසෙට් චන්කී පළතුරු සහ ගෙඩි සලාදයකට වඩා තලපයක් හෝ ගිල්වීමක් වැනි වන්නේ මන්දැයි මෙය පැහැදිලි කළ හැකිය.
වට්ටෝරු
- Sephardic charoset
- ඊජිප්තු charoset
- Charoset ළමයින් සඳහා වට්ටෝරුව
- Charoset ලොව පුරා
Bonus Fact
2015 දී Ben & ඊශ්‍රායලයේ Jerry's විසින් ප්‍රථම වරට Charoset අයිස් ක්‍රීම් නිෂ්පාදනය කරන ලද අතර, එය සිත් ඇදගන්නාසුළු සමාලෝචනයක් ලබා ගත්තේය. සන්නාමය 2008 දී Matzah Crunch නැවත නිකුත් කළ නමුත් එය බොහෝ දුරට අසාර්ථක විය.
බලන්න: බයිබලයේ දෙවියන් වහන්සේගේ මුහුණ දැකීම යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?යාවත්කාලීන කරන ලද්දේ Chaviva Gordon-Bennett විසිනි.
මෙම ලිපිය උපුටා දක්වන්න ඔබේ උපුටා දැක්වීම Pelaia, Ariela ආකෘතිය. "චරෝසෙට් යනු කුමක්ද?" ආගම් ඉගෙන ගන්න, අප්රේල් 5, 2023, learnreligions.com/what-is-charoset-2076539. පෙලයියා, ඇරියෙලා. (2023, අප්රේල් 5). Charoset යනු කුමක්ද? ලබාගත්තේ//www.learnreligions.com/what-is-charoset-2076539 Pelaia, Ariela. "චරෝසෙට් යනු කුමක්ද?" ආගම් ඉගෙන ගන්න. //www.learnreligions.com/what-is-charoset-2076539 (2023 මැයි 25 ප්‍රවේශ විය). උපුටා දැක්වීම