ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਪਸਾਹ ਸੇਡਰ 'ਤੇ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਵਿਲੱਖਣ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਲੜੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਸਨੂੰ ਚਾਰੋਸੈਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। . ਪਰ charoset ਕੀ ਹੈ?
ਮਤਲਬ
Charoset (חֲרֽוֹסֶת, ਉਚਾਰਿਆ ha-row-sit ) ਇੱਕ ਸਟਿੱਕੀ ਹੈ , ਮਿੱਠਾ ਪ੍ਰਤੀਕਾਤਮਕ ਭੋਜਨ ਜੋ ਯਹੂਦੀ ਹਰ ਸਾਲ ਪਸਾਹ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਬਦ charest ਹਿਬਰੂ ਸ਼ਬਦ cheres (חרס) ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਮਿੱਟੀ"।
ਕੁਝ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਯਹੂਦੀ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਠੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਹੈਲੇਘ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: 'ਪ੍ਰਭੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸੀਸ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੱਖੇ' ਬੈਨਡੀਕਸ਼ਨ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾਮੂਲ
Charoset ਉਸ ਮੋਰਟਾਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਗ਼ੁਲਾਮ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਇੱਟਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਸਨ। ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕੂਚ 1:13-14 ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ,
"ਮਿਸਰੀਆਂ ਨੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਗ਼ੁਲਾਮ ਬਣਾਇਆ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ, ਮਿੱਟੀ, ਇੱਟਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਉਜਾੜ ਦਿੱਤਾ। ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਜ਼ਦੂਰੀ—ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਉਹ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਕਮਰ ਤੋੜ ਕੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ।”
ਪ੍ਰਤੀਕਾਤਮਕ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਚਰੋਸੈਟ ਦਾ ਸੰਕਲਪ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਨਾਹ (<) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 1>ਪੇਸਾਚਿਮ 114a) ਚਰੋਸੈਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਾਰੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮਤਭੇਦ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਪਸਾਹ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਮਿਤਜ਼ਵਾਹ (ਹੁਕਮ) ਹੈ।
ਇੱਕ ਰਾਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟ ਦਾ ਮਤਲਬ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਮੋਰਟਾਰ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਗੁਲਾਮ ਸਨ।ਮਿਸਰ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਰੋਸੈਟ ਦਾ ਅਰਥ ਆਧੁਨਿਕ ਯਹੂਦੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੂਜੀ ਰਾਏ ਇਸ ਤੱਥ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਕਿ, ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਔਰਤਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਦਰਖਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ, ਦਰਦ ਰਹਿਤ ਜਨਮ ਦੇਣਗੀਆਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪਤਾ ਨਾ ਲੱਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਰਾਏ ਪਸਾਹ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਰਾਏ ਸਰਵਉੱਚ ਰਾਜ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਮੈਮੋਨਾਈਡਜ਼, ਸੀਜ਼ਨਜ਼ ਦੀ ਕਿਤਾਬ 7:11)।
ਸਮੱਗਰੀ
charoset ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਣਗਿਣਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੰਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਤਾਲੂ ਲਈ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਕੁਝ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਰੋਸੇਟ ਢਿੱਲੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲ ਸਲਾਦ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਪੇਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਟਨੀ ਵਾਂਗ ਫੈਲਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ charoset ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਸੇਬ
- ਅੰਜੀਰ
- ਅਨਾਰਾਂ
- ਅੰਗੂਰ
- ਅਖਰੋਟ
- ਖਜੂਰ
- ਵਾਈਨ
- ਕੇਸਰ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
ਕੁਝ ਆਮ ਮੂਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬਾਈਬਲ ਵਿਚ ਅਗਾਪੇ ਪਿਆਰ ਕੀ ਹੈ?- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਹਿਦ (ਅਸ਼ਕੇਨਾਜ਼ਿਕ ਯਹੂਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ)
- ਸੌਗੀ, ਅੰਜੀਰ, ਖਜੂਰ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ (ਸੇਫਾਰਡਿਕ ਯਹੂਦੀ)
- ਸੇਬ, ਖਜੂਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਪੇਸਟ(ਯੂਨਾਨੀ/ਤੁਰਕੀ ਯਹੂਦੀ)
- ਖਜੂਰ, ਸੌਗੀ, ਅਖਰੋਟ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ (ਮਿਸਰ ਦੇ ਯਹੂਦੀ)
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿਲਾਨ<2 ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)>) (ਇਰਾਕੀ ਯਹੂਦੀ)
ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਟਲੀ, ਯਹੂਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੈਸਟਨਟ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਨੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ।
Charoset ਨੂੰ ਹੋਰ ਪ੍ਰਤੀਕਾਤਮਕ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਡਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੇਡਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸਰ ਤੋਂ ਕੂਚ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬਿਆਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੌੜੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ( ਮਰੋਰ ) ਨੂੰ ਚਰੋਸੈਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਧਾ ਇਹ ਸਮਝਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਯਹੂਦੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਰੋਸੇਟ ਚੰਕੀ ਫਲ-ਅਤੇ-ਨਟ ਸਲਾਦ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਡੁਬਕੀ ਵਰਗਾ ਕਿਉਂ ਹੈ।
ਪਕਵਾਨਾਂ
- ਸੈਫਾਰਡਿਕ ਚਾਰੋਸੈਟ
- ਮਿਸਰ ਦਾ ਚਾਰੋਸੈਟ
- ਕੈਰੋਸੈਟ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨ
- Charoset ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਤੋਂ
ਬੋਨਸ ਤੱਥ
2015 ਵਿੱਚ, ਬੇਨ ਅਤੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ ਜੈਰੀਜ਼ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਕ Charoset ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈਆਂ। ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੇ 2008 ਵਿੱਚ ਮੈਟਜ਼ਾਹ ਕਰੰਚ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਰਿਲੀਜ਼ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲਾਪ ਰਿਹਾ।
ਚੈਵੀਵਾ ਗੋਰਡਨ-ਬੇਨੇਟ ਦੁਆਰਾ ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਇਸ ਲੇਖ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿਓ ਤੁਹਾਡੇ ਹਵਾਲੇ ਨੂੰ ਫਾਰਮੈਟ ਕਰੋ ਪੇਲੀਆ, ਏਰੀਏਲਾ। "ਚਾਰੋਸੈਟ ਕੀ ਹੈ?" ਧਰਮ ਸਿੱਖੋ, 5 ਅਪ੍ਰੈਲ, 2023, learnreligions.com/what-is-charoset-2076539। ਪੇਲਿਆ, ਏਰੀਏਲਾ। (2023, 5 ਅਪ੍ਰੈਲ)। ਚਾਰੋਸੈਟ ਕੀ ਹੈ? ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ//www.learnreligions.com/what-is-charoset-2076539 ਪੇਲੀਆ, ਏਰੀਏਲਾ। "ਚਾਰੋਸੈਟ ਕੀ ਹੈ?" ਧਰਮ ਸਿੱਖੋ। //www.learnreligions.com/what-is-charoset-2076539 (25 ਮਈ, 2023 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ)। ਹਵਾਲੇ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰੋ